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2009.11.11

一人用土鍋

テーマ：やっぱこの時期は鍋(579)

カテゴリ：玄米菜食・無農薬野菜など、料理ネタ

今までも、１００円ショップで買ったものを使っていたんですが、
やっぱり中国産は、鉛が染み出てくるとかあって心配だったんですよね。
手ごろなものを見つけたので、買いなおしました。
今度はちゃんと、国産メーカーの鍋です。

私は一人暮らしではありませんが、一人用土鍋は結構使います。

まず、１人で食べるお昼ご飯のときの、うどんやラーメンをつくるとき。
ラーメンの場合、湯でこぼしをして添加物を減少させるようにしているので、
麺を軽く煮たあと、
フタをちょっとずらして、お湯を捨てるような利用法をしています。
それと、ダンナが飲み会かなんかでいないときの夕飯は、
これで雑炊とかキムチ鍋を作ったりします。
（ダンナはキムチがキライなので、彼がいない日に食べたりします）

それから、夕食に鍋料理をしてあまったら、次の日の朝食べるのに、
大きい土鍋にいれっぱなしにすると邪魔なので、
一人用土鍋に移し変えます。
こういう場合、大半はダンナに食べさせて、私は少量を小鉢に移して朝食とします
（私は朝食は軽めなので、これでいいのです）

あと、調理道具としても使います。
葉物野菜を湯がいたら、ラーメンと同じように、
フタを少しだけずらしてお湯を捨てると、鍋の中に野菜は残ります。
こうするとザルはいりません。

それと、みそ汁を２人前だけ作りたいときも、一人用土鍋で作っています。

これからは土鍋の季節。
一人用土鍋で雑炊を作って、ふうふうして食べるのも乙ですね。