2011年04月の記事
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カンパとマンゴージャム
連休初日の今朝のゴハン。昨日、仕込んでおいたカンパーニュを朝、焼いて…。このジャム、煮込んでないお手軽モノだけど、なかなかおいしいです♪【4袋以上で送料無料】訳ありドライマンゴーダイス≪1kg≫【YDKG-t】【gourmet0428】↑これを熱湯で洗ってから、お水を注ぎ、自家製のオレンジリキュールを加えて、一日おいただけ！（リキュールはなくてもいいらしいです→コチラ）ぜひぜひ、試してほしい～～。
April 29, 2011
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抹茶黒豆パン
けっこう、気に入りました。底はまったいらだし、お豆ももっとたくさん入ってた方がよかったんだけど。抹茶味の生地に黒豆巻き込んだパン。生地そのものはハード系、お豆もかすかに甘いだけ。水分量多いので、中はもちっとしてます。食パン用の粉がなくなってしまって、最近は、長時間発酵のハード系のパンをちまちまと作ってます。そろっと買わなくては…。。。スーパーキングにするか、ゴールデンヨットにするか…？ずっと、スーパーキング一辺倒だったけど、最近はゴールデンヨット使ってます。なんとなく、扱いやすくて、柔らかくできるような…気がするので…。（…違うかな～～???） 日本製粉 パン用小麦粉 ゴールデンヨット ＜強力粉＞ ... 日清製粉 パン用小麦粉 スーパーキング ＜強力粉＞ ...
April 23, 2011
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あんぱん
オットの朝ごはんのあんぱんとチーズパン。相も変わらず、早起きしたので、朝っぱらから作って、焼き立てを食べてもらいました。粉100gで２個ずつ、手ごねで。あんぱんは桜のお花をのっけて、チーズのほうは、ブラックペッパーをガリガリやって、パセリもふっておきました。（↑陥没。。。）味見してないけど。どうなんでしょ???ま。こんなもんかな。お気楽～なパン作り…でした。
April 15, 2011
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今日はオレンジの日
4月14日は「オレンジデー」なんだそうな。2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーと続いて、オレンジデーも贈り物をする、というものらしい。プレゼント云々にはご縁はないので、ついこないだ完成したオレンジピールの写真を撮ってみました。冷凍してあったいよかんとぽんかんの（あと他の種類も…？）皮を使って5日間かけて、シロップの糖度をあげて浸透させたもの。バニラビーンズとコワントローも入れました。長持ちするので、ちびちびとパンやお菓子に使います。あと。今回、初めてオレンジリキュールも作ってみました。なかなかカンタンにできて、おいしいよん。 nK-Organicオーガニック・バニラビーンズ 8g
April 14, 2011
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桜もち
今日のおやつ、桜もち。季節のお菓子だから、というよりもまだ、たくさんある桜の葉っぱを減らすために作りました…あんこは、近所のスーパーで買ったモノ。ピンク色も紅麹ではなくって食紅で。お手軽で、すぐにできるのはいいけれど、なんとも気合の入ってない桜もち…。今日は小雨パラパラの曇り空だけど、明日はお天気良さそうなので、お花見散歩に出かける予定
April 9, 2011
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桜、咲いたね
近所の大学の前の桜。咲いてるね～～。満開には、もうちょっとかな。ぼんやりとおこもり生活をしているうちに、春はやってきた…。いいかげんに活動開始しなくては。。。でも、何するんだろ。。とりあえず、明日は川沿いの桜を見に行こう～～。ひとりで歩くのはつまらないんだけど。
April 6, 2011
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