2011年08月の記事
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マクロビでアイスクリーム
ブルーベリーのジェラート。マクロビなので、材料はお豆腐とブルーベリーとレモン、メープルシロップと寒天。【送料無料】パトリシオのハッピ-・マクロビオティック・スイ-ツ↑この本のジェラートのレシピで、いちごの代わりにブルーベリーとレモンで。ブルーベリーの分量、減らしといたけど、それにしても、すっごい色…。濃すぎるよね。。お豆腐なので、食べやすいし、寒天さえ煮溶かせば、あとは混ぜるだけだから、いいんだけど。。。ん～。ジェラートというよりも、「ブルーベリー味のお豆腐」かな。混ぜるのは、これでガーッと。↓人気の白いマルチブレンダー！ 専用カップ付特価♪【送料無料】【コミコミ特価】今なら専用容...最近、お豆腐を食べる回数が増えてます。今のお気に入りは、塩麹豆腐。塩麹は一度作っておくと、けっこう持つし、お野菜の浅漬けや下味だけじゃなくって、スープの味付けにも使えるし、なにかと便利デス。あとは、絹ごしのお豆腐をそのまま食べる！（お醤油も薬味もなしで）ヘンな食べ方かなぁ？でも、おいしいよ～～？一度試してみてくださいっ。にほんブログ村
August 31, 2011
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福島の桃！
福島の桃を買ってきました。伊達の「あかつき」です。立派でしょ。福島のモノは食べない、というのももちろん、アリだと思います。でも、我が家はいただきます。丹精こめて作られた大事な作物ですもん。楽しい思い出がたくさん、たくさんある福島。こちらに入ってくるニュースを見るだけでも、悲しくなったり、納得できなかったり。なんとか、なんとか、一日も早く心穏やかに日々を過ごせる地となりますように。乗り越える力と助けが与えられますように。にほんブログ村
August 12, 2011
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酵母のビスケット
レーズン酵母をおこしただけで、元種も作らず、放置してあったので。とりあえず、お菓子にしてしまった…。塩味のビスケット。タラゴンとブラックペッパーをふって。またまた、ぽちぽちのおつまみのおやつ～～。あと。また、ルバーブのジャム。これは、レモンとバニラビーンズ、コワントロー入り。にほんブログ村
August 8, 2011
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削り節
ごはんのオトモにも、お浸しにも、冷奴にも。左が静岡の水谷商店の川海苔入りのいわし粉。右が築地で買ったまぐろの削り節（糸削り）。これ、すごーく香りがいいです。ちょっとでも動物性のタンパク質をとるため（…???）。にほんブログ村
August 5, 2011
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