空、風、鳶とパラグライダー Hokkaido Japan paraglider

タマネギの皮

イントラに教えられた健康食品にたまねぎの煮汁というのがあります。たまねぎの皮は普通捨ててしまうでしょう。パリパリしていて燃えるごみ向きの体裁をしているのでなおさらです。ちょっと気の効いた人で染色に利用するというところでしょうか。黄緑色に染まります。ケルセチンという成分が血液凝固を抑える効果があるらしくぼけ防止にも役立つようです。皮ですからたいてい汚れています。そこで一度沸騰した湯につけて殺菌と洗浄をかねて予備工程を行います。その後きれいなできればミネラルウォーターなどでじっくりと煮出すわけです。すると鮮やかな橙色の液体が生成します。これを今は夏ですから冷蔵庫に冷やしておけばちょうどよい清涼水として利用できます。これも劇的な効果というのは分かりませんだどこと無くよい感じにしてくれるのです。