デブログ。

今日も暑かったですね。

何と、７４年ぶりに最高気温の日本新記録を更新したそうで。

岐阜県の多治見市、埼玉県の熊谷市で４０．９℃、地球は大丈夫なんでしょうか。

こう暑いと、やっぱりランチは冷たいものにしようと ｍａｒｉａ２００５１３２０サン の記事を見て、気になっていたうどん屋サン

『讃岐 流 うどん　空海』

あえての 流 なんでしょうか。 風 でないから、よいのですが。

そして、注文したのは、 空海天もり特盛（６００円＋２００円） です。

せいろが、３枚！！！

通常だとせいろが１枚ですから、特盛になると、うどんが３倍になります。参考までに１００円増しの大盛は、せいろが２枚になるそうです。

キレイなうどんでしょ！！

透き通っていて、讃岐うどんですから、角が立ってるし、ホント、キレイなうどんです。

ウマイ！！

ただ固いだけのうどんではなく、コシの中に、もっちり感。気持ちよく歯に抵抗感を残して、ぷっつり切れる感じです。贅沢を言えば、もうちょっと、冷たく締めた方がこの時期はウレしいかも。

つゆも、若干、生醤油の香りが立っちゃっていますが、出汁のうまみがあふれるおいしいつゆですよ。薬味もネギとミョウガ、よくうどんに合います。

そして 特筆すべき天ぷら 。

久々の美味しい天ぷら！！

サクッとジューシィな、美味しい理想的な天ぷらです。そして、鶏天が入っていたのですが、コレは、私が生まれてこの方、イチバン美味しい鶏天です！

ちょいと、持ち込みをしちゃいました。

薬味にワサビがありませんでしたので、私の仕事カバンの中に忍ばせてある、我が地元、富岡の街中にある 吉田七味店 の 土日限定ブレンドの特辛 を使ってみました。吉田屋サン独特の香りの中に辛さがズンって来て、いい感じです。このうどんにも、かなり合いました。

このお店、この時期、外回りの途中に寄りたくなるお店です。

週に１度は通っちゃいますね。