今回も、ひづきますよ。
全国534万ひづきファンの1人ですから。
上田の 拉麺酒房熊人 さんの麺と、 麺肴ひづき さんのツケダレ。
そりゃ、行かなくちゃです。
ということで、熊人さんと、ひづきさんの杯数限定コラボメニューは 信州産粗挽き小麦使用 薫、魚介つけ麺(800円) です。
wonderful!!
見た目のインパクトがスゴいですよね。キッチリ〆られた麺の上に、タケノコの薄切り、シメジ、チャーシュー、ネギなどが、キレイに配置されています。
信州産の粗挽き小麦の麺、一見、手打ちうどんのようです。がっちり歯ごたえもあるのですが、ノド越しもいいんです。1口、歯を入れたときに口の中に広がる風味が、たまりません。
つけダレも、これでもかっ!!ってくらい魚介薫るです。
しかし、エグミが全くないので、気持ちよいんです。何か、魚介以外にも、誰かいそうなのですが、実際は入ってるのかなぁ。
スゴいでしょ!!熊人さんの麺!!
そして、〆は魅惑のつけダレをスープ割りしていただき、 漬けめし(100円) にそのつけダレをいれて…、さらさらさらり。
まるで、高級だし茶漬け!!
和食屋さんとかで、飲んだ〆に出される、だし茶漬けに負けるとも劣りません。
いやはや、はぅん。
おかわり、希望ww
今回の、熊人さんと、ひづきさんのコラボ、スゴいです。
また、食べたいなと思っていましたが、昨日で予定数を終了したらしく…。
近いうちに、担担冷麺ねらいに、ひづいちゃおっと。
イタリアンキッチンおりべ / 松本市埋橋 2012.01.07
話食じんじん / 松本市出川町 2011.12.02
支那そば太郎 / 松本市梓川倭 2011.12.01
PR
カレンダー
カテゴリ
コメント新着
フリーページ
キーワードサーチ