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2017年06月07日

自家製よもぎ餅とわらび餅のほうじ茶寒天あんみつ（成城石井）

(8)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　ゼリー類

ツレが成城石井で「自家製蓬餅とわらび餅のほうじ茶寒天あんみつ」という長い名前のお菓子を買ってきてくれました！

長い名前だ～。

原材料はこしあん、杏シロップ漬け、黒蜜、かのこ豆、餅米（米・国産）、黄な粉、砂糖、水飴、ほうじ茶、よもぎ、寒天、わらび粉（タピオカ澱粉、わらび澱粉）、塩化Ca,水酸化Ca,加工澱粉、トレハロース、乳化剤、酵素

やわらかいこしあん、やわらかい杏シロップ漬け、そしてやわらかいかのこ豆、あんこいりのわらび餅、そしてヨモギ餅が入っています。

下にはほうじ茶寒天、そして黒蜜が入っています。

もちもちのヨモギ餅と餡子の組み合わせがとてもよいです。
そして、ほうじ茶寒天はさっぱりしています。

ふにゃんとした豆やあんこ、豆は赤豆に慣れているのでちょっと不思議な感じがします。

あんずのシロップ漬けはやっぱり安心なおいしさ。

ぷりっとしたわらび餅のなかに餡子が入っているのも単体として美味しい。

でもなんとなくそれぞれ上品で冒険のない王道さのとりあわせがちょっと物足りなくもあります。
それゆえ、粗野やよもぎもちのおいしさが、このなかではきわだちます。

あんみつ～という考え方でいうと、老舗のあんみつの洗練されたお味はなんともよい。

でも、もう少しお安くて、変わり種のこちらも、ちょっとかわった和菓子として美味しかったです！

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Last updated 2017年06月08日 07時34分06秒
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