徒然漂流日記

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2020.11.26

中華料理赤ちょうちんその7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)

(4)

カテゴリ：赤ちょうちん

五目そば:500円

今回は、親友のDr.智陳氏に赤ちょうちんの味を確かめてもらう為に同行をお願いした
Dr.智陳氏は中華そばを、私は五目そばを食べてみた
スープは中華そばと同じ鶏ガラ豚骨醤油で、今日は魚粉の匂いが特に気にならなかった
麺は中細のストレート、具は炒めた野菜(キャベツ、ピーマン、タマネギ)と豚肉
炒めた野菜の香りがスープに出て、中華そばとは若干違った味に変化している
この五目そばは、メニューから消えたちゃんぽんの代わりだろうか？
具の数が４品なので厳密には五目ではなく四目そばで、野菜そばとか言った方がよいかも
中華そばの味にはDr.智陳氏も好感を持ってくれた様子だった

色々あったメニューが整理されて品数が少なくなっている

メニューからちゃんぽんが消えた

<2014.02.12>

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Last updated 2020.11.26 22:43:44
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■コメント

Re:中華料理赤ちょうちんその7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26)

B.G. さん

飛行長さん、こんばんは！

中華料理屋さんの「五目そば」といえば、透明な塩味のスープで、北京風の「汁そば」といったイメージなのですが、しっかり白濁した日本風の濃厚豚骨醤油スープなんですね！　キャベツが入ってるところなんかは、おっしゃるとおりチャンポンの雰囲気があるかもです。いや〜、それにしても¥500は安いです(*^_^*)。 (2020.11.26 23:48:05)

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Re[1]:中華料理赤ちょうちんその7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26)

飛行長さん

B.G.さん　おはようございます

美味しいスープなのですが、五目そばと言うにはもう少し具に気を遣って欲しいところです。長崎ちゃんぽん程ではなくともカマボコや竹輪等の安い食材ででもボリュームアップしてあれば良かったですが残念でした。
安いので仕方ないですかねぇ…

(2020.11.28 04:11:07)

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Re:中華料理赤ちょうちんその7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26)

わいうえおさん

ちょうちん記事。 (2023.04.13 21:21:41)

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Re:中華料理赤ちょうちんその7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26)

ハットリ君さん

本当に汚ない店トイレは掃除されていない。

料理のトッピングは店長の髪の毛
(2023.11.11 17:15:06)

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