徒然漂流日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全686件)

過去の記事 >

2020.11.27

中華そばさくらぎ　(岡山県笠岡市生江浜)

カテゴリ：中華そば/ラーメン

中華そば(並):350円

たまに散歩に行く「笠岡太陽の広場」への道沿いで見つけた中華そば屋さん
開業してもう4年近くになるそうだが、最近になって「赤いラーメンの旗」で気が付いた
夏場は店舗内が異常に暑くなり休業してしまうので、半年程は休店状態？なレアなお店
店内には、「10月8日に再開しました」と張紙がしてあった
女将さんの優しいお母さんと、よく気が付く笑顔が素敵な娘さんの二人で切り盛りされている
日々の糧と娘さんの将来の為にと始められたそうで、利益にはあまり拘らないのだとか
中華そばの(並)が一杯が350円と安いのも食べてみて優しさが溢れた良心的な味で納得！
スープは若鶏出汁の旨味と野菜の甘みが組み合わさった、昔ながらの中華そばといった感じ
女将さんのご両親が以前に食堂をされていた時の味をそのまま再現した鶏ガラ醤油味
故に、今流行りの「笠岡ラーメン」とは違って特有のかしわチャーシューではない
丼にタップリのスープに、麺は歯ごたえの良い丸麺の中細ストレート
具は柔らかな豚バラ肉の焼豚に茹で卵1/2とモヤシにカマボコとネギ
メニューは他に中華そば(大):450円のみ、日によっては、おむすびや各種惣菜(各100円)も有り
県外からもネットやYou Tubeなどの情報を見て来店するお客さんも多いのだとか
こういった隠れ家的なお店には、末永く続けて欲しいものです