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メリークリスマス♪

Merry Christmas♪ お祭りなのでうちもゴハン作りました今年はちょっぴり節約でチキンもケーキも全て作ってみました。飲まないのにシャンパンまでテーブルにのせて雰囲気だけ楽しんだkona夫婦でした。ｱﾊﾊﾊ！！チキンレッグ（天草大王という種）は「だし醤油」（昆布と鰹節をつけた醤油）「ゆず蜂蜜漬け」「にんにく」「白ワイン」などで半日漬けたものを３００℃高温オーブンで片面１０分、裏面４分オリーブオイルを時々かけながら調理しました。中はフワフワ・ジューシー、皮はパリパリでおいしかったです。お肉の黄金律？を以前友人に聞いたのですが、チキン＋オレンジ（ターキーはクランベリー）ポーク＋アップルビーフ＋グレープ（ワイン）だそうで・・英米豪の友人はこの黄金律を絶対に崩さない。やっぱり王道でイベントをお祝いしたいそうです。私はどちらかというと挑戦者というか、既存のものを破壊して組み立てなおす者なので邪道を行ってしまうタイプです（笑）テーブルには、ポテトチーズグラタンやトマトクリームパスタ、グリーンサラダ、サーモンテリーヌ、バターライス、フルーツなど写真に載せていないものもたくさん載りましたが・・・食べきれなくとも作るkona。そしてレフトオーバー（残りもの）は翌日も次の日も食べる。そんなこともたまには・・・いっか！（笑）********************************************2008年もあと少しですね。素敵なホリデーシーズンをお過ごし下さい。Have a wonderful holidayバイバイ