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2008年08月の記事
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★きママさんの汐さんま+++
ｋｏｎａです 昨夜のＴＶ番組【１００円玉に愛をこめて】ご覧になりました？簡単に説明すると（見た人はこの文章略）世界の豊かさと真逆にある貧困という歪の中で懸命に生きる子供や家族を１００円玉をどのように有効に使って手を差し伸べることができるか・・というプロジェクトです。これまでもボランティアで活動している人達も多い中、芸能人出演の作られた番組はいかがなものか・・・という意見もちらほらサイトでみかけましたが、ｋｏｎａ的に発言させて頂けるなら、万が一偽善行為であっても、やらないよりやった方がよいと思います。それにより一時的に一部の人が救われるだけであっても、そこに未来への希望や小さな夢が生まれる可能性があるならば、活動を継続しようとする人達も生まれるはずだから。うちのダージリン、コンビニでの１円、５円釣銭はレジ横の募金箱に入れるそうです。「塵も積もれば山となるし」という考えらしい。そうそう！１００円玉で何ができたかというと・・・★文具品を買って子供が自分の名前を親の前で書くことができた★劣悪な水環境に苦しむ家族のために簡易水浄水器を買った★ポーランドに住むチェチェン難民家族の新居探し資金にした★人身売買が一般的な国に住む女の子の夢を叶えるための洋裁学校入学資金にあてた（亡父の夢でもあった）など・・・お金が全てとは言わないけれど、お金で解決できることも多いと思います。自分が持っているものを無駄にはしないという気持ちと、他者を思いやる自分でいよう、と反省し、思った・・・ｋｏｎａでしたぁ！！前置き長すぎ～～～終わり～～～！あれぇぇぇ？雨が降ってきちゃった！洗濯物取り込まなきゃ・・・（中座）********************************************さてさて・・・今日は、きママ＠姉さんお勧めの汐さんまのお話。３特大サイズの汐さんまの写真はきママさんブログから拝借！！********************************************イリコやちりめんの味と品質の良さ、そしてそれを使った料理のバリエーションの多さには定評のきママ姉さんですが、先日のブログでこの【汐さんま】を見かけて、魚市でも見かけなかったＬＬ×３倍（つまり３特大ってこと）さんまに大根おろしとスダチというコンビネーションにノックアウトのｋｏｎａでした。さっそく注文！ 汐さんま、到着早い！翌日にはきましたよ。せっかく早く送ってもらったのに、ｋｏｎａ家は食べるものが幸せなほどあるので、なかなか汐さんま調理・・とまでいかなかったのですが・・・昨夜、早速焼いていただいてみましたぁ。ガスグリルは、中古とはいえ買ったばかりでキレイなので使いたくないそこでオーブンのグリル機能を使って、サッと水洗いした汐さんまを２分割して１５分間焼きました。（途中、丁寧にひっくり返しましたよ。身崩れするとイヤだし・・笑）まぁ～キレイに美味しそうに焼けましたよ。塩加減もいい感じ身もしまっているけど、骨からはがす時、何かフワッって感じ。スダチをキュッと絞ると爽やかでさっぱりと頂けます。酸っぱくないし・・大根おろしはお醤油要らずで、汐さんまの上に少し乗せて一緒に口へ・・・ラブリーうまいお勧めです。昨夜は、この汐さんまに１６穀ゴハン、豆腐と薄揚のお味噌汁（あわせ味噌）、そしてゴーヤとほぐした鮭の炒めモノ！先日おばが送ってくれた鮭の焼漬をほぐしたもの、薄揚、もやしを入れて炒めてます。最初に、ハバネロ入りオイルを熱して生姜、大蒜、青ねぎのみじん切りで香りだししていますが。調味料は、酒、塩、みりんのみです。ゴーヤの苦味解消！！日本のゴハン、万歳です！！******************************************************それでは皆様、今日も1日お元気で！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.28
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★友達のジャムとちび＠姉さんのパン+++
ｋｏｎａです 今週の涼しさは秋を思わせるものですが・・・来週からまた暑くなるみたいですね。今年は残暑厳しく秋も暖かいとか。こんな異常気象の年は大災害も予測されるので、ＮＥＷＳ見るのが怖いｋｏｎａです。ここ数日仕事探しに派遣会社登録しているｋｏｎａです。メーカー系企業が多い土地柄、仕事もいくつか紹介されていますが、メーカーの英語事務というと専門用語に頭パニックになりそうですねぇまぁ色々と会社概要を確認して、担当者と面談もしながら決めていこうと思っています。昨日久々にＴＯＥＩＣのテキストを広げたり某企業サイトの製品情報に出てくる内容を英訳したりと４時間程パソコンとノートにかじりついていた私ですが・・・ひ弱なことに・・・思いきり頭と目に痛みと疲労を感じました。あははは！軟弱ｋｏｎａ。********************************************今日はお友達からもらった長野のジャムとちび＠姉さんにドミニクドゥーセパンのお礼で頂いた手作りパンのお話。あっ！今日の朝ごはんにお話は通じております。********************************************私には某オークションで手編みのバッグやストールを販売していた時期に得た友人がいます。神奈川の女性で素敵なお家に住んでいるらしい（手作り家具らしいのでおうちが本に取材されたくらいの方です）。その彼女が先日のお盆休みにご主人と毎年避暑目的で長野に出向いて、そこでいつも買ってくるというジャムをｋｏｎａにも送ってくれました。大瓶２コ！！ＭＥちゃん、美味しかったです。もったいなくてなかなか開けられなかったですよぉ。大事に食べますからね～********************************************それで・・・さらにラッキーな嬉しい出来事は、先日会ったちび＠姉さんがお休みの日を使って焼いてくれた手作りパン。生クリームとバターをたっぷり使ったリッチなタイプの山型パンと、おやつによく焼いているというパウンドケーキ。（このパウンド、ヤバイ位に美味しい！とっても美味しい卵とバターの香りがホワ～～～ンとします。ダージリン絶賛！）パンはイースト使用と天然酵母使用と２種類あるらしいが今回はイースト使用のパンを頂きました。私・・・パンの耳（つまり外側）がとても好きで、ちび＠姉さんのパンの焼き加減や味加減は絶妙でうまい！！あまり「うまい」と連発していると「ほめすぎ」といわれてしまうかもしれないけれど、私味覚に関しては子供のように正直なので、そうで無いものに対して「まずい」とは言わず「いいお味です」とやんわり言うヒューマンスキルは身につけておりますので、これは正真正銘の「うまかもんた～～～い！」無添加なので日持ちしないよ・・・と言われながらもそんなに一度に食べられるものでもなく、チョビチョビと毎日食べてます。今日の朝は、スライスしたパン（１枚しか食べられなかった・・）、友達のかりんジャム、うちで煮た桃のコンポート崩れ（笑）、クリームチーズ、自家製ピクルス（きゅうりとハラペーニョ）、そしてエスプレッソ珈琲でございました。素材がよいので幸せ！ｋｏｎａはサバイバルレースには向かないタイプの人間だと思います。だって・・携帯用シリアルバーだけじゃ生きていけないもん今日のゴハンに添えたピクルスは、先日の「夏の夜のハバネロの悲劇」と同じ日にそんなに打撃を受けずに調理できたハラペーニョが入っています。アメリカ留学時代はこのハラペーニョの丸ごとピクルスをよくかじっていましたが、今はそんな無茶はできませぬ純米酢にきび糖、コリアンダーシードを加えただけの漬け酢に塩もみしたミニきゅうり、スライス・ハラペーニョを漬けただけのものですが適度の辛味とサッパリ感が美味しいピクルスです。近くならわけてあげたいのになぁ・・・皆住んでるところが遠すぎる・・・ううう【クリームチーズは手軽に入手しやすいKiriをよく食べます。今日ももちろんkiriです。この名前、留学時代の後輩の呼び名で懐かしい！】******************************************************それでは皆様、今日も1日お元気で！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.27
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★田舎はいいなぁ・夏の越後がつまった贈り物+++
ｋｏｎａです 最近天候不順ですねぇ・・・昨日の天晴れとは打って変わって今日はどんより曇り空！洗濯物も乾かないので、エアコンをドライにセットしてますが、足元がひんや～～り・・冷たい。一雨ごとに寒くなっていくのでしょうね・・寒いの苦手写真を撮り忘れてしまいましたが、昨日鈴鹿山脈を見たらグレイの重たそうな雲が山を上からすっぽりカバーしておりました。今にもグワァァァァ～～って降りてきそうな感じ・・・ダージリンと「冬は寒そうだね」と話しながら帰宅しましたが、コレはこの辺の定番現象なのでしょうか？わからん・・・でも、ちょっぴり怖かった・・・********************************************午後からお出かけですが、時間ができたので日記更新です。最近は怒涛の更新劇を繰り広げておりますが、好きなところだけ読んでね。今日は、先日日記で話していたトピック内の（６）新潟のおばが送ってくれた夏の旨い詰合せ箱の話＋新潟にお墓参りに行ったｋｏｎａパパママのお土産が届くのお話です。今日も食べ物のお話満載です。おかげでお買い物に行かなくてすむ生活・・・お財布温存生活です。ルンルン♪********************************************私は親戚の中で唯一の女で、昔からおばには可愛がってもらっていました。結婚してからも、毎年季節になると笹団子や新潟の海産物を送ってくれて、若いながらもなかなか良い食生活を送ってこれたと感謝しています。先日も引っ越すことを伝えた時にさびしそうな声で「また遠くにいっちゃうんだね。」と言われた時は、私まで物悲しい気分になりましたが・・・美味しいモノが届いて気持ちは春うらら～～です。枝豆（茶豆ではなかったけど。笑）、とうもろこし、丸茄子、鮭の焼漬、エンピツ茄子と十全茄子の浅漬。私にとって、この中で何が一番嬉しかったか！！というと、エンピツ茄子と十全茄子の浅漬なのでした。【上はエンピツ茄子。皮が柔らかくて中がジュワッツとしていて美味しい茄子です】他は結構手に入るけれど、この漬物はおばが漬けてくれるもので、亡くなったばあちゃんから受け継いでいる味。年に数回美味しいものを沢山詰めた大きな荷物を背負って、今は無き「特急とき号」に乗ってはるばるやってきてくれたばあちゃんを思い出します。塩で漬けただけのものなのに、こんなに色鮮やかに仕上がるのは長年の技でしょうね。丁度いい塩梅！ダージリンが好きなのは焼き鮭。最近は玄米ゴハンになぜかはまってしまっている彼ですが、そのお供です。新潟の方にとっては珍しくないものでも、こういう大きな切り身はなかなか普通のスーパーじゃ売ってないんですよぉ。デパ地下で売っていても値段を見て驚くばかり・・・おばもわざわざ本町や古町の市場に足を運んでいるようですが（・・って地元ネタです）。本町市場に興味のある方は コチラ へ！【やっば～～い・・南蛮海老をみつけてしまった・・食べたい。】やっぱり美味しいものを食べると幸せ～～な気分になるｋｏｎａ。時々食べるからもっと美味しいのかも・・（笑）******************************************************昨夜母からの電話で、新潟にお墓参りに行ったことを知ったｋｏｎａ。おばも元気ですごしているようでした。お礼に送った手編みのバッグとストールも気に入ってくれたようで「ほ～～んに、ありがてってぇ～～」って言っていたそうです（本当にありがたいわぁ）。懐かしっ！「いつものやつ、送っておいたから。○○君に食べさせてあげて」【○○君はダージリンの名前が入ります。】いつものやつとは・・・加島屋の瓶詰。これも高くて私は自分では手はださない。さけ茶漬け、手もみいくら、すじこの醤油漬。勇気のある方は、買って、食べてみてください。美味しいですよ。【新潟加島屋ホームページへＧＯ！】 〈新潟加島屋〉さけの焼漬（大） 〈新潟加島屋〉詰合せギフト S-STT******************************************************それでは皆様、よい１日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.25
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★ちび＠姉さんと初対面＆感動のドミニクドゥーセ・クロワッサン+++
ｋｏｎａです 日曜日・・昨日と打って変わってのピカピカ天晴れの日！今日は早起きの必需品である【デカ音目覚まし時計】を探しにいく１日。ちゃんと朝ごはんも食べて準備万端です。昨日ルクルーゼにいっぱい作ったカレーをカツオだしで割ったカレーうどんはダージリンに絶賛されました。今夜も彼はこのカレーを食べるらしい（具がないけど！笑）只今、玄米炊飯中です。********************************************今日は昨日の日記に書いた（１）ちび＠姉さんに津市で会った話をします。関連させて（２）リラン兄さんから教えてもらった鈴鹿のドミニク・ドゥーセのクロワッサンが感動的に美味しかったという話もします。ついでに焼きたてクロワッサンＧＥＴのお話もしますね～。********************************************２１日（木）、ｋｏｎａは初めて津市にある陸運局で乗用車の住所変更手続きをしてきました。ナンバープレートが浜松→三重に無事変更！同じ日に、「ちび子の旨いものパラダイス」の主催者、ちび＠姉さんが仕事で津入りするという連絡をもらいました。時間的に難しいかな～と思いながらも、絶対会ってみたい人だったので（ままんちゃんやきまま姉さんから話は聞いていたし、彼女の食知識は半端じゃないのである意味、尊敬に値する人なわけで・・ｋｏｎａにとっては）こっちの手続きをチャッチャと済ませて、津にすっとんでいきました。ＧＯＮちゃんで！県道２３号線で津に南下する途中にＨＯＮＤＡサーキットで有名な鈴鹿がありますが、そこにリラン兄さんがイチオシ推薦するクロワッサンで有名なパン屋さんがあるということ・・・ちび＠姉さんに会う手土産もないし、これは寄って買っていこう！とお店に立ち寄ることにしました。ちょっと幹線からはずれているので、知らないといけないようなお店ですが、閑静な町並みに威厳を持って立っている建物です。駐車場もたっぷりありますが、平日ということもあり人も少なく、いい感じ！こちらで、買ったクロワッサンや美味しいバゲットのフレンチトースト。ちび＠姉さんにもチビクロやクロワッサン、パンオーレザンを購入して津の駅前に直行！車をとめて、指定された場所に駆け込んでいくと、白いブラウスにスカートスーツの女性が一人でドリンクを飲んでいる・・「あ～～～ちび＠姉さん！！」「あ～～～ｋｏｎａちゃ～～ん。」初めて会ったのに初めてのような気がしないのは、ブログでお互いのことをすでに知っているせいもあるのかもしれないけれど、ワクワクドキドキ！！お仕事のアポ前の２０分くらいという短い時間でしたがお互いの近況や食べ物の話（当たり前です。笑）で盛り上がり、再会の約束をしてお別れしました。ちび＠姉さん、小さいけれどすっごくパワフル！キャリアウーマンなのに、気取ったところもなく素敵な人でしたよ。またこっちに仕事で来る時は是非美味しいもの食べにいきましょうね～。ドミニクのパン屋さんも、ｋｏｎａ！メンバーズカードもらってきちゃいましたからぁ！！行きましょうね、えだみんさんのためにも・・・・（爆笑））））あのクロワッサンのために・・******************************************************でで・・・今日は目覚まし時計を探しにいきます・・と先に書きましたが、鈴鹿に南下し、ちび＠姉さん絶賛のドミニクに再訪。休みなので人の出入りが激しい感じ。私、是非焼きたてのクロワッサンを食べたかったので、店員さんに懇願・・・「焼きたて２～３コ売って下さい～」（ちょっとの買い物で無理はいえないので、結構ｋｏｎａトレイにたくさんパンを買いました。店員さん、奥の工房にてｋｏｎａの無理を説明してくれました）「３コくらいならいいそうです。それでもいいですか？」「もちろん！どうしても食べたくて・・ありがとうございます。」これですよ。皮がパキパキサクッで・・中はジュワ～っとバターと粉のよい香りのモチッとしたクロワッサン！熱々！１コ１６０円！幸せ！（焼きたてだと、ちぎって食べようとすると皮がパリパリ割れちゃうんですよ・・やっぱりかぶりつかないと・・・鼻からよいバターの香りが入ってきます。カロリーは高いでしょうねぇ・・でも美味しいんだから、食べた後、カロリー調整するしかないでしょうねぇ。笑）これは皆さんにも是非味わって頂きたいフランスのクロワッサンです。オンラインショップでも購入できますので、是非一度ご賞味あれ～！でも焼き立てを食べたければ、鈴鹿に来るしかないですよぉ～～！！【店舗情報】【店舗】 ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店 【住所】 三重県鈴鹿市南江島町17-30 【電話番号】 059-388-2492 【営業時間】 月～土 10：00～20：30 日 8：30～20：00 【定休日】 不定休 【駐車場】 30台 【アクセス】 近鉄名古屋線「白子」駅から徒歩10分ちなみに皇帝のカヌレやエッグチーズタルトも美味しいよん。******************************************************それでは皆様、よい１日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.24
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★夏の夜のハバネロ悲劇+++
ｋｏｎａです ちょっと日記更新が遅れています。過去ログを埋める作業を明日以降に行おうと思っています。（１）最強のグルメレポーターちび＠姉さんに津市で会った話（２）リラン兄さんから教えてもらった鈴鹿のドミニク・ドゥーセの お店のクロワッサンがマジやばい位に美味しかったという話（３）きまま姉さんから買った特３サイズの汐さんまや酢橘の話（４）ビスママから聞いた野菜スープダイエットに興味津々の話（５）引越前にぶきっちょぷりんちゃんが遊びにきて海で泳いだ話（６）新潟のおばが送ってくれた夏の旨い物詰め合わせ箱の話（７）神奈川の友人が送ってくれた長野の立派な果物ジャムの話そんな話したいことをちょっと置いておいて・・・今日は私の痛い話！名づけて「ハバネロの悲劇」です。********************************************一昨日、こちらにかなり点在しているスーパーＳＡＮＳＨＩ（多分関西系スーパー）でお買い物中のこと！ナショナル・マーケットや紀伊国屋、成城石井でもないのに、野菜コーナーに「世界のホットペッパーシリーズ」が置いてありました。兵庫県のある農場が作っている国産モノですが、種類は、タイ・ペルー・ブラジル・インドネシア・韓国・チリなど・・と赤緑黄色のカラフルな唐辛子がカゴの中に盛られていました。「へ～～こんなところにも売ってるのね～めずらしい・・」と買い込んだのは、名前の知られているハバネロとハラペーニョ！ハバネロは世界一の激辛と称される最強のホットチリペッパー！ハラペーニョはメキシコ料理には欠かせないサルサに入っている緑色の肉厚のホットペッパー！１袋２～３コ入りで１００円という求めやすさも嬉しく、この２種類を迷わずカゴに入れました。今日はちび＠姉さんのところで見た「根菜カレー」がとても食べたくなり、スパイスを調合する中でこのハバネロを使用することにしました。１／２コをみじん切り・・・トントン♪みじん切りしているうちから「激辛っぽい」香りがしていました。それを熱したフライパンに菜種油を多めにいれて、にんにく、ハバネロ、調合スパイス、たまねぎを炒めている間も香りは目に来る！鼻に来る！ハバネロってこんなに辛かったっけ？そんなハバネロを入れた根菜カレーは無事にできあがり、玄米ゴハンと一緒に美味しく頂きました。ごろっ芋入り。（豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、ごぼう、レンコン、ジャガイモ、エリンギ、にんにく、鶏のスープストックを使いましたが、コクと旨みのあるカレーになりました）ここまでは幸せだったんですが・・・・この後残りの１と１／２のハバネロをみじん切りにしてオリーブオイルに漬ける作業を終えた途端・・激痛！！辛み成分が指の皮膚を刺激して、ビリビリ痛い！！石けんを十分あわ立てて、しっかり洗ったつもりでも指１０本全部痛い。私、山芋でも手がかぶれてしまうので結構慎重に下ごしらえするのですが、ハバネロにソコまでの気を使ってはいなかったぁお風呂に入って、洗髪する時もお湯が指にあたってビリビリ～電気が走るよう・・・今も痛いです・・・こやつをみじん切りにしてから早や６時間経過！未だに手をジンジンさせるハバネロめ～～バカヤロめ～～調理する時は気をつけてね！！【ギリシャ産のＥＸバージンオリーブオイルを頂いたので漬けております。凛々しい香りのするオイルです。お値段が結構高いのと、この辺の店舗ではまず手に入らないので、ありがたい。ハバネロめ～～おぬしはこのギリシャの強者に勝てるかぁ・・・せいぜい挑んでみやがれってんだぁ！べらんめぇ！（もうそんな気分）】アイスノンで冷やしながら寝ることにします。またひとつお利口になったわ。次回は失敗しないもんねぇ ******************************************************それでは皆様、おやすみなさい！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.22
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★大矢知町でヘアカット＆老舗和菓子屋+++
ｋｏｎａです 来週の派遣登録来社まで、まだ時間のあるｋｏｎａは証明写真撮影のために今日はヘアカットに行ってきました。********************************************引っ越す前に、「どこかよいところがないのかなぁ・・」とネット検索していたｋｏｎａですが、うちから車で１０分位の素麺で有名な大矢知町に１件、スタッフが楽しそうに仕事をしているお店を発見！早速予約をいれていってみました。【お店情報】Sprout-hair住所：四日市市大矢知町93TEL ：059-365-3613この大矢知町を通る八風（はっぷう）街道は、四日市北・富州原町の海運橋（富田一色町との境）から、鈴鹿山脈を越え、滋賀県へ向かう道で、昔は、滋賀の人が、塩を買いに来る近江商人が市にくる道として栄えたそうです。また、江戸以降も富田一色の商人が、魚を滋賀に売りに行くために使ったという街道らしいですよ。歴史だぁ！今でも、昔からある和菓子屋や手延べ素麺の加工所などがあり、これは旅の僧が伝えたといわれています（ウンチクはコチラで）この古い町並みに一風かわった雰囲気を持つお店ですが、気さくで腕のいいスタイリストさんも数多く、シャンプーをしてくれたアシスタントの男の子の腕は確かでした。思わず寝てしまいそうに・・・（笑）やばいやばい・・・ダージリンも通うことができそうなお店なので、ココでのヘアケアはこちらにお任せ～～になりそうです。一安心！美容室の前にある和菓子屋の「わらび餅」が美味しい・・と聞いたので車を置き去りに、お店に飛び込みました。最初「何のお店だろう？」とわからなかった位古い・・品の良いご婦人が「いらっしゃいませ。何にしますかぁ？」とおだやかぁ！に聞いてくれたのですが、こういう古い店にあまり縁のないｋｏｎａにとっては少々敷居が高く感じてしまい、周りを見渡す余裕のないハイテンション（爆笑）。よく商品を見ず「わらび餅下さい！」と注文してしまいましたが、今度はちゃんと見てきますね。あははは「お遣いものですかぁ？」と聞かれたので、どうやらご進物にも使える菓子らしい。この町は素麺あり、和菓子あり・・・昔の情緒溢れる町並みに万歳です。ただ難点は・・・道路がものすごく狭くて、車が渡れない踏み切りもあり、知らないと行きづらい場所だということですが・・・かなり通好みの町だと思います。【お店情報】丸井屋老舗〒510-8034三重県四日市市大矢知町1117TEL 059-365-2792営業時間 9：00～18：00定休日 月曜日ｋｏｎａのヘアカットの出来栄え・・・残念でしたぁ！画像は削除だもんね。******************************************************それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.20
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★ホッと一息・自宅で水出し珈琲+++
ｋｏｎａです 最近夜は北方向からよい風が入ってくるようになりましたが日中の暑さは未だ健在！！ちょっとの動きで汗カキカキ・・・おかげで新陳代謝はよく、元気に体も動いていますが、あまり暑いとイライラしてきますね・・・それにミスも増える・・・昨晩、ガス炊飯後洗ったお釜を拭いて流し上の作り戸棚にのせようとしたｋｏｎａ・・・お釜の木蓋の持ち手の接着部分が甘かったことに気づかず、持ち手がおでこに落下直撃・・・・・いたいじゃないかぁ 脳震盪を起こしたかと思うほど頭がクラクラして、お釜とおでこに木蓋をはさんだまま数秒立ちすくんでおりました。今も痛い・・・（頭って本当に痛いのね。木片３ｃｍ角がわずか２０ｃｍの高さから落ちただけでコレ程痛いんだから、人なんか殴っちゃいけません）注意散漫になっている証拠でしょうか・・・気をつけないとね。（現在おでこに小さく切った湿布を貼っています）********************************************１１：１５ａｍ。ふっと頭をよぎった以前しらべたパン屋情報！東名阪の四日市東インターチェンジに程近い垂坂山公園の下にある「垂坂山ブルーミングハウスパン工房」。比較的ｋｏｎａ宅から近いため、パンを買いに走っていったのですが、残念なことに・・・ただいま施設改装のため休業中だったのでした。こちらは知的障害を持つの方が社会的自立を促進することを目的に入居する施設。そこにパン屋さんが併設されており、授産作業としてパンを提供しているそうで、地元でも評判のよいパン屋さんです。素朴さと安全食材が売りのようです。お店の中はこんな感じらしい（ウェブ画像を拝借しました）メニューもバラエティに富んでいて、お値段もお手頃！再開した時にまた買ったパンの画像と共にレポートしたいと思います。あ～～ここのデニブレ食べたかったのになぁ・・家に帰って・・・ホッと一息コーヒーｔｉｍｅこの夏ずっと作っている水出し珈琲です。スッキリさわやかな飲み口は夏にぴったりです。省エネですしね・・・お好きな方はお試し下さい。（画像では少し薄めに見えますが、実際はかなり濃く仕上がっています。）【用意するもの】・２ﾘｯﾄﾙペットボトル容器・大さじ６の深煎珈琲粉・水２ﾘｯﾄﾙペットボトル分【シンプルな作り方】ペットボトルに挽いた珈琲豆を大さじ６分いれて、お水を注いで冷蔵庫で１晩おいて下さい。しっかり珈琲エキスを水に移せていたら（色がこげ茶色になっているはずです）その上澄を別容器に移すだけ。残った珈琲カスは観葉植物の肥料になりますよ！！さてと・・・お仕事探しのためにコッチの人材派遣会社に登録しよ～っと！（この後登録アポを２社取り付けました。早く社会復帰するぞぉ！）******************************************************それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.19
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★久居の梨直売店＆白子の海産物屋+++
ｋｏｎａです 久々のピーカン日和！明日からダージリンも出勤です。お休み最終日に引越後の手続きの残りをバタバタ・・・遊びすぎて宿題を３１日にやる子供のようですよ・・まったく県外への引越は初めてなので車のナンバープレートが変わることは今までありませんでしたが、手続きが必要なようなので津市にある運輸支局（管轄は三重全域）４０ｋｍ、車で３０分のドライブです。まだ手続きは終了していませんが、南下する機会もできてラッキー！それでは今日も”地元っちぃデビュー・１年生ｋｏｎａ”の食べ物情報をキャッチ＆リリースです ********************************************津の三重運輸支局に向かう十字路を逆に西に走ると高茶屋という場所があります。ここは久居地区といって、三重県下を代表する梨の産地で、幹線道路沿いの直売店などで販売されています。果肉がやわらかく、甘みと水分が豊富な久居の梨は、８月中旬～下旬の「幸水」、９月初旬の「豊水」が特に好評で、観光農園での梨狩りも出来るらしいのです。果肉がやわらかく、甘みと水分が豊富な久居梨は、“知る人ぞ知る”味。全国にも多くのファンを持っているらしい・・・というウンチクは帰宅後調べたもので（笑）実際は露天で梨と巨峰が売っていたので、買って帰ろうと・・・試食もできて楽しい年季の入ったお姉さんのお店でした。梨は１ｋｇ６００円～（写真は２ｋｇ）、巨峰は１パック８００円。梨のほうは酸味が適度にあって、ジューシーで美味しかった・・・巨峰はとにかく甘い！！久々に美味しい巨峰を食べているかも（笑）こちらにお出かけの際は、是非立ち寄ってみてくださいね～。******************************************************次は、鈴鹿市白子の海産物問屋さんのお話！老舗のやまちょうさんです。店構えは写真ほど豪華ではなく、下手をすると見過ごしてしまいそうなお店。（やまちょうさん、ゴメンなさい・・実際通り過ぎちゃいました）小女子（こうなご）は伊勢湾でとれるのが最高！と店主も言っていましたが、鮮度の良い物だけを厳選して砂浜一面に広げ太陽の光をたっぷりと当てて干し上げているそうです。塩分控えめ、もちろん自家製・無添加。やわらかいしらす、新ちりめん、そして伊勢ひじきを購入しました。伊勢にお越しの際は立ち寄ってみてくださいませ。その材料を使って作った今日のゴハン野菜たっぷりで、海産物もふんだんに使いました。これで栄養細長い器から時計回りに・・・人参、牛蒡、青ねぎ、生姜入りつくねの甘たれ、肉じゃが、キャベツ炒めの本枯節和え（冷たい）、やわらかいしらす、ひじき、１８穀ゴハン・・・そして木綿豆腐と青ねぎの赤だし味噌汁です。うちは最近完璧にゴハンの進む「おばあちゃん系おかず」が多いのでした（笑）健康第一！******************************************************それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙ バイバイ
2008.08.18
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★格安ガステーブル探しとゴハン+++
ｋｏｎａです 本来寝室になるべく部屋が暑くて眠れないので、リビングに布団をひいて寝ているｋｏｎａ家です。フロアにラグをひいて、掛け布団を重ねて敷布団にしていますが背中の痛みを感じる今日この頃です。それでは気を取り直して・・今日も”地元っちぃ１年生ｋｏｎａ”の食べ物情報をキャッチ＆リリースです ********************************************うちの近所にＪＡのファーマーズマーケットがあります。年中無休で農家さんが大切に育ててきたお野菜やお米などを購入することができるｋｏｎａにとってはなくてはならない地場産マーケットです。うちから歩いて１０分くらいなので、カゴを抱えてお散歩がてら足を運んでいます。今の時期は、夏野菜のオンパレード！なす、きゅうり、トマト、かぼちゃ、ゴーヤ、空芯菜、オクラ、ささげ、梨、桃、すいか・・・などなど山盛り！それも安い！時期のものしか売っていないのですが、昔の人っぽい生活ができてとても満足なｋｏｎａなのです。きゅうりなんかズッキーニみたいよ。さて・・・ここで見つけた”三重の糸”と呼ばれる大矢知そうめんのお話！小麦粉と塩のみを使用し、鈴鹿おろしと呼ばれる寒い冷気が山から吹き降ろしてくる超乾燥の２月頃に作られるという手延べ素麺！今では作る人も少なくなってきて後継者も見つからず、大変なようですが・・・雑味がなくゆでると光沢があって、ツルツルしているこの素麺はダージリンも好きになってくれたので、ｋｏｎａ家の常備食になってます。冷たい汁と温かいなす＆牛肉入りの汁で・・・ほとんど素麺は食べなかったダージリンがツルツル～でございます。このそうめんには感謝感激！のｋｏｎａです。そして安さにも感謝！です。まだ食器が揃っていないので、塗りのお味噌汁椀で・・・ミニ版ニュウ麺です。冷たい緑茶付！もちろんこの１杯で終わるわけもなく、おかわり組ですよ。******************************************************ところで・・・うちの賃貸にはガステーブルがついていなかったので、この２週間ずっとカセットコンロとオーブンレンジを駆使して調理してきました。が・・・・カセットコンロのボンベも結構するんですよね。もたないし・・・ずっとネットでガラストップのガステーブルを探していましたが、値段とほしいもの折り合いがつかない。この家を”仮の住まい”と考えている２人にとってガステーブルごときに４万も５万も出す気もなく・・・結局四日市市内のリサイクルショップを１週間走りまわり、ようやくＧＥＴ。一応リンナイのハオシリーズです（笑）お値段６５００円！ガスチューブと電池付でこれならお値打ちものでしょう！やっぱりガステーブル（またはＩＨテーブル）は主婦にとってはかかせない厨房器具ですよね。ガステーブルをセッティングしたら、それなりに台所に見えるようになりました。シンプルに！をコンセプトに必要なものだけを買う生活にしていきます！そして掃除はかかさずに・・キレイに使わなきゃ！そのキッチンで今日作ったお料理は以下の２つ！雑穀ゴハンはガス釜炊きです。美味しいですよぉ！味噌汁は蜆と青ねぎの赤だしです。ダージリンの好物！あじ揚げの蒲焼風 甘たれに潜らせて黒炒りゴマを散らしています！ゴーヤチャンプル 豆板醤炒め ゴーヤが苦いので辛さでごまかせ！そして削り鰹（本枯の腹節のほう）をドバッとのせれば出来上がり！絶対夏ばてなんかしないぞぉ！！夏に勝ってやる！！皆様も気合をいれて食べましょう！！******************************************************それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.17
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ走る★日永のなが餅+++
ｋｏｎａです 今日は突然の豪雨に驚きました。リサイクルショップで物色していた時に、倉庫のようなお店にものすごい轟音が鳴り響いて、「何？」と外を見ると雨で外が見えない・・３０度の角度で思いっきり地面をたたきつけていました。お店のおじさんも「久しぶりやなぁ～。これでずいぶん涼しくなるわぁ」と暢気に空を見上げていましたが・・・その後また西日の照付けで蒸し暑い！雨が降った後の咽るようなあのにおいは嫌い・・・涼しくなるのは当分先のような気がしますわぁ～おじさん（笑）！ＮＥＷＳでも天変地異のような雨は取り上げられていました。雨上がりの高く天にのぼるようなあの入道雲は正直怖いそれでは気を取り直して・・またまた地元の食べ物情報をキャッチ＆リリースします ********************************************うちの近所に四日市名物と言われる”なが餅”の店があります。国道１号線沿いにデ～ンと重厚な店構え！以前リラン兄さんに「ｋｏｎａさん、なが餅も食べてね～」といわれていたことを思い出して、買出しに行った帰り道に立ち寄ってみました。店構えが店内に入ることをためらわせる（爆笑）ここで買える長くつぶれた大福系菓子が”なが餅”です。四日市にて４５０年以上もの歴史を数える銘菓らしい。創業天文拾九年・・・西暦に直すと１５５０年！わかりやすくするために年号をさかのぼると、、、平成、昭和、大正、明治、慶応、元治、文久、万延、安政、嘉永、弘化、天保、文政、文化、享和、寛政、天明、安永、明和、宝暦、寛延、延享、寛保、元文、享保、正徳、宝永、元禄、貞享、天和、延宝、寛文、万治、明暦、承応、慶安、正保、寛永、元和、慶長、文禄、天正、元亀、永禄、弘治・・で、その次に天文です。フランシスコ・ザビエルが日本に到着した翌年です。気が遠くなるとかいうレベルではなく遥か昔です。その天文１９年に勢州日永の地に因んで名づけられた餅菓子です。軽く炙られた柔らかなお餅の中に粒餡を入れ、長く伸ばしたお餅。実際食べてみると・・・実はあまり特徴がないんですね～。おもちは柔らかいし、餡も甘さ控えめ。「コレは・・」と思えるような特徴はないけれど、何とも素朴な味わいで美味しいです。私、餡子は粒餡派！それも粗潰し派！笹井屋の粒餡は丁寧なお仕事なので、滑らかな粒餡でした。ペロリ京都の生八橋のニッキが入っていないような食感にキンツバの焼きの香ばしさを加えたような薄い皮は色々なおいしいお菓子の足し算系（？）のような・・原材料は、もち米・小豆・砂糖・酵素のみと添加物を使っていないので「消費期限」は３日間と短いですが（お店の人もソコを強調していました）新鮮さを意識して食べられるのはうれしい限りです。飾り箱や木箱にはいった”お遣い菓子”もありますが、自宅用には竹皮模様の江戸時代のおにぎり包みを思い起こさせる包装紙に包まれたものもあり、我が家はそれをＧＥＴ。「なが餅」の美味しい食べ方として、から揚げや衣を付けて天婦羅などに加工すると一味違った味が楽しめる、とのご紹介がされていました。いわゆる揚げ饅頭ですね。ひと手間かけるよりはそのまま食べたほうがよい気が・・記念品、お祝などには紅白永餅や黄白永餅もあるようです。【店舗情報】なが餅笹井屋 三ツ谷店 住所 ：四日市市三ツ谷町12-26 TEL ：（0593)32-3318 営業時間：9：00～19：00 （年末年始のみ休業）ＰＳ：本日残ったなが餅を食べようとしたら、すでに硬くなっておりました。トースターで温めて頂くことにします。 （８／１７ １１：２２ａｍ）******************************************************それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.16
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ走る★松阪のたまごかけゴハン+++
ｋｏｎａです 残暑お見舞い申し上げます。今日も暑い１日ですね。******************************************************昨日１５日に朝市慈善橋即売場に行く予定だったｋｏｎａですが、寝坊してしまいましたとほほ・・２．５．７．０の日の開催市には、行く機会は山程あるので、また改めてご報告します。最近よく寝ているｋｏｎａです。それでは地元食材の旅！まいりましょうか！！******************************************************食欲の落ちる夏でもゴハンが食べられる「たまごかけゴハン」のお話！地元紙”ＫＵＪＩＲＡ”で見つけた美味しい平飼いタマゴの養鶏場”コケコッコー共和国”の出店で「たまご食べ放題」の安い「めしや」さんが松阪のスーパーマーケットにあるとの情報ＧＥＴ！津市に自動車住所変更手続き書類を運輸支局に取りにいくがてら、どうせ南に下ったのだから・・・と松阪まで足を伸ばしてみました。ゴハンと味噌汁、香の物、タマゴ食べ放題で３８０円はまずまず！ゴハンが白米、雑穀米、玄米・・と選べるともっと良いのだけど・・お味噌汁は赤だしでなかったのが珍しい・・（東海地区って結構味噌汁は赤味噌を使っているところが多いので新鮮な感じです）。まぁ、味噌汁はインスタントチックで、ダシが聞いている感じではなかったですが・・３８０円以内でそこまで求めるのは酷というか・・贅沢ですよね。たまごかけゴハンがあくまでも主役ですから（笑）トッピングもそれなりにありますが、鰹ダシのきいたお醤油で頂くたまごかけゴハンで十分でしたので、我が家はトッピングなし。そして私はタマゴ２コ、ダージリンはゴハンおかわりでタマゴ３コ！安上がりですが、日本人らしい素食となりました。おすすめ！！１日２０食限定でプリン付レディスセットもあるようです。我が家はお得タマゴ＆たまごたっプリンを購入して帰路につきました。こちらに足をお運びの際は、是非ｋｏｎａにご連絡を！一緒にいきましょそれでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.16
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *引越して三重県民になる！ part２+++
ｋｏｎａです 残暑お見舞い申し上げます。今日も暑い１日ですね。******************************************************収納が少ないうちなので、未だ片づけが終わらないｋｏｎａですがただいま盆休み中のダージリンが外出中なので、のんびりパソコンなどに向かっております。それにしても連日３４度を越す炎天下に体中が煮沸しているような気分です。早く涼しくならないかなぁ・・・こんなに田んぼに感動している私はいったい何者なんでしょ？（笑）愛車ＧＯＮが通りぬけていく様がとてもいとおしく感じるこの頃！稲穂もこんなに垂れてきました。私にとっては３５年ぶりの光景！ついでにもう１枚！コンビナートと田園のコンビネーション！川崎でもこんな風景はお目にかかりませんでした。なんかとても不思議================================================先日立ち寄ったパン屋さん！「アイ・ラタン」という四日市駅から南に２３号線を下り、塩浜駅方面に東に入ったパン屋さん。イチオシの二度仕込み食パンはもっちりして美味しかったです。日持ちもするということなので、写真右のパンを１本買ってスライスして食べてます。常時５０種類くらいのパンが並んでいて、メンバーズカードも頂いてきました。引っ越してきたばかり・・と話したらスタンプを３倍分押してくれた気前のよいママさんもいましたよ。【SHOP 情報】じっくり熟成パン工房 アイ・ラタン住所 ：三重県四日市市塩浜489-4 電話 ： 059-348-1122時間 ： 08:00～19:00定休日： 火曜・第3水曜 ================================================四日市には１５の朝市があるそうです。４のつく日に市が開かれることが多かったので、地名が「四日市」になったのだとか・・・ｋｏｎａは、食材が豊富にある土地にこの上ない幸せを感じます。１５日（金曜日）は、うちから車で１０分くらいの慈善橋即売場という朝市に行ってきます。四日市市内を流れる三滝川河川敷で２．５．７．０のつく日に行われる市内でも最も大きく古い市だそうです。楽しみ～！それでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.13
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *引越して三重県民になる！+++
ｋｏｎａです 残暑お見舞い申し上げます。皆様お変わりありませんか？******************************************************先日のｋｏｎａ引越話からカレコレ数週間・・・引越終わってしまいました（笑）ただいま、三重県四日市市の北部に居を移し、車で色々探索する日々を送っています。２００８年８月４日この日に四日市に移り、早くも１週間。四日市というと工業都市・公害とネガティブイメージでしたが、テクノロジーと田園風景が混在する面白い都市だな～というのは移ってきた感想です。まだ電車は利用していないけれど、特急で名古屋まで３０分くらい・・・近いですね。うちの裏手なんて・・・田んぼだらけ！近くにはそうめんで有名な大矢知があって、今は暑いけど冬は「鈴鹿おろし」という寒風が吹きすさむ地域なのでは・・と少々怖い気もします。この緑の田んぼの中を、うちのゴンちゃん（車）が通りぬけていく様はなかなか絵になりますぞ！四日市に来て、菰野（こもの）が気に入っているｋｏｎａです。うちから車で２０～３０分ですが、気温が少しだけこちらのほうが低い・・・ＪＡ直売店で「地産池消」スタイルのｋｏｎａは、おいしい野菜や豆腐などを購入したり、ちょっと一息お茶タイムにはおいしい珈琲屋さんに入ったり・・と楽しんでいます。まだまだこれから色々探すぞ！と思うｋｏｎａでした。また更新しま～す。================================================来月引越し直前に横浜の ぷぅちゃんが遊びにきた模様も後日ＵＰします。海で大暴れですそれでは皆様、よい日を！Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙバイバイ
2008.08.12
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