2021年02月の記事
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冬のエゾリス
エゾリスは冬も活動しています。真っ白な雪にグレイのエゾリスの被毛は目立ちます。
2021.02.28
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警報から注意報へ
大雪警報が続いていた石狩当別です。昨日の朝はこんなに晴れていました。沸き立つ雲はかなり曲者です。お昼過ぎからまたホワイトアウト。帰宅時にはJRが不通になり大混乱・・・だったそうです。今日は警報から注意報へ。雪が降ってもほどほどであることを祈ります。
2021.02.27
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「狩猟民族は足元の明るいうちに村に帰る」
「狩猟民族は足元の明るいうちに村に帰る」アイヌ民族初の国会議員、萱野茂氏がアイヌ文化振興法を成立させ、一期限りで引退したときのお言葉です。性別・国籍・民族・文化・宗教・肌や髪や瞳の色・言語・宗教・教育などにかかわらず個々を尊重することは前提です。そして潮時を弁えることは、次の流れやステージへの移行。どうぞ、同じ場所・同じやり方・同じ関係性に留まらないでください。
2021.02.26
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たっぷりと降雪
昨日は朝起きたら玄関ドアが開かないほどの積雪でした。付近の道道も閉鎖になりました。今日はお昼からの晴れ間に家の周囲を点検です。屋根の上の方しか見えないほどに積雪しています。壁もすっぽり埋もれていて、この先にあるガスの換気口がちょっと不安。・・・ということで、午後は壁面を換気口まで除雪しました。雪まみれで良い運動になりました。
2021.02.25
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カレンデュラ
カレンデュラはあとこれだけです。この冬は「カレンデュラオイルを作る」という宿題がありました。・・・が、まだWELEDA Calendula Massageolがたっぷりあります。なんとなく気乗りしないうちにもう春の陽射しです。ここはパーっと、花のハーブソルトにしようかしら。
2021.02.25
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オレガノ
肉料理やスープにちょこちょこと使っていましたが、オレガノだけがどっさりとあります。どうしようかな？ →ハーブティ・ハーブソルト・ハーブバスにしてみます。
2021.02.24
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「１０分で本格タイごはん」
「１０分で本格タイごはん」 味澤ペンジー 著 講談社用意するのはナンプラー・ココナッツミルク・ペーストの３つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全７５レシピ。家で食事をすることがほとんど毎日の冬籠り期間です。つい、和食が多くなります。インパクトが欲しい時のアイディアにお勧めです。
2021.02.23
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ミニ・スノーメン
バス停の向かい側にミニ・スノーメン陽射しと上がってきた気温に雪がしっとりとしてきました。
2021.02.22
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トマトジュース
近隣農家さんの手作りトマトジュース。甘くて濃厚でとても美味しいんです。
2021.02.21
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「日本語練習帳」 大野 晋 著
「日本語練習帳」 大野 晋 著 岩波新書『どうすればよりよく読めて書ける様になるか。何に気をつけ、どんな姿勢で文章に向かえば良いのか。練習問題に答えながら、単語に敏感になる練習から始めて、文の組み立て、文章の展開、敬語の基本など、日本語の骨格を理解し技能をみがく。学生・社会人のために著者が六十年の研究を傾けて語る日本語トレーニングの手順。』何かを書き表そうとする時、適切な言葉が見つからないことが度々あります。語彙が少ないのかもしれません。読書の量も質も足りないのかもしれません。至らなさを嘆いていても何も始まらないので、手に取った本です、論理的です。
2021.02.20
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雛人形を飾る
現在全国的に一般化している雛人形を飾る日は「立春」から。地域によってはお正月の松が明けたら飾る地方や、春休みに入ってから飾り月遅れの雛祭りが行われる地域など、様々なようです。雨水から飾り始める地方もあります。雛祭りは昔、「人形に厄を移し川に流す」水に関係する行事でした。水つながりの雨水の日にひな人形を飾るのが良いとされているそうです。
2021.02.19
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雨水2021年 2月18日 19時44分
2021年の雨水は、2月18日。2月18日啓蟄の3月5日までの15日間が雨水期間。初侯-土の脉潤い起こる（つちのしょううるおいおこる） 陽気が暖かくなり、土の上の雪が解けて水になり、土にしみこんで潤って行く。次侯-霞始めて靆（かすみはじめてたなびく） 春の日差しの中霞がたなびく。末侯-草木萌え動ずる（そうもくめばえいずる） 地面のはしばしにうっすら緑が見え始める。まだまだ雪は雪のままの石狩当別です。それでも、この雪に覆われた下の大地は春の動きがきざしていることでしょう。
2021.02.18
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イチゴサンド
シフォンケーキの余りの生クリームでイチゴサンド。いちごスライスはびっしり敷き詰めています。最初から最後まで、どこを齧ってもいちごも生クリームもたっぷり💗
2021.02.17
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シフォンケーキに生クリームを添えて
シフォンケーキは「飛ぶ鳥農場」さんのプレーンホール1200円を１６分の１にカット。生クリームを添えてイチゴとバナナを散らします。いただく直前に、エスプレッソソースをたらりと掛け回すと大人の雰囲気です。同居家族へのバレンタインの気持ちです。
2021.02.16
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ショートブレッド
ショートブレッドを焼きました。クッキーやスコーンは何度も何度も焼いていたのに、ショートブレッドは初めてです。卵もエッセンスもベーキングパウダーもナシ。薄力粉とバターとお砂糖とひとつまみの塩だけ。「不揃いや焼きむらが手作り感満載！」のレシピのアドバイスにほっこり。スコットランドの素朴さです。スコットランドのピットロッホリーというこじんまりと美しい保養地を訪れたことがあります。２０代になりたての一人旅、丘の途中のお一人暮らしの６０代ぐらいの女性のBBに宿泊しました。夜のお茶を振る舞っていただきました。ほとんどミルクのほんのり甘いミルクティーとショートブレッド。女主人と私の二人のお茶会はほのぼのとした良い思い出です。ビスケットジャーにたっぷりと入れられたショートブレッドが印象的でした。
2021.02.15
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Happy Valentine’s Day
Happy Valentine’s Day💗3世紀ローマ・皇帝・クラウディウス2世は、愛する人を故郷に残した兵士がいると士気が下がるという理由で、兵士たちの婚姻を禁止。→キリスト教司祭バレンティヌスは政策に反対し隠れて多くの兵士たちを結婚へ導く。→皇帝が怒ってバレンティヌスを2月14日に処刑。→（後世の人々）2月14日を「Saint Valentine’s Day」と呼び、祈りを捧げる。→「ユーノ（家族と結婚の女神）の祝日」と融合・同化。→愛する人へ贈り物を交換するイベントとして定着。バレンタインデイは、このような起源・由来なのだそうです。遠くに暮らす愛する家族へ贈り物💗（到着日を計算して事前に郵送。日本の郵便は正確に届きます。素晴らしい！）日曜日の午後、自宅カフェと自宅温泉でまったり過ごしてくださいませ。
2021.02.14
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NAS LIVE
スポーツクラブのNAS がプログラムをライブ配信しています。2月28日まで無料開放です。NAS LIVE久しぶりに体を動かして温まりました。ライブの良いところは時間が決まっていること。「その時間までに××をやってしまおう」など、長い在宅時間にメリハリができます。メッセージ送信などを通して繋がり感があること。次に何をするのか事前にわからないこと。自宅スタジオは吹雪でも＠ホームかつ夜のストレッチクラスはパジャマでもOKです。いろいろお試しできるのが嬉しいです。
2021.02.13
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旧辛丑元日・朔 2021年2月12日4時06分
旧辛丑元日・朔 2021年2月12日4時06分日本の旧正月は、中国では「春節」と呼ばれます。新暦の正月よりも重要視され、大晦日の2月11日（木）から2月17日（水）までの7日間が春節連休として定められ、例年はのべ約30億人が移動するそうです。中国政府は、感染リスクを抑えるため今年は今いる場所で過ごすよう呼びかけ、また帰省する人にはPCR検査を義務づけ、帰省後も検査や健康状態の報告を求めるなどの対策を取っています。北朝鮮、韓国、ベトナムなども、中国の春節と同じ日を「旧正月」として祝っています。1年のスタートとしての暦のポイントは新暦の元旦（1/1)・立春(2/3)・旧正月(2/12)・春分(3/20)一斉に何もかも新しくなることもあるかもしれません。多くの場合は「その辺り」のスパンで変化します。状態・状況・心境の変化を起こすかもしれないし、起こさないかもしれない。自分次第です。今、新しいことを始める絶好のタイミングです。楽しく居心地良い方向の新しい自分にシフトすると決めるのはご自分自身です。
2021.02.12
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すぎな＋レモングラス
和ハーブとしてのスギナ。●豊富に含まれるカリウムが体内のナトリウムを排出し、水分代謝が活性化（利尿）●葉緑素の成分が血液を作りきれいにしてくれるため、血液循環がよくなり身体にたまった有害物質を外に排出（デトックス）●水溶性ケイ素が、血液を浄化し血中の酸素を補給、細胞の活性化を促す。●ナトリウムとカリウムが豊富に含まれ、自律神経を整える。 お気に入りのブレンドはレモングラスとスギナの１対１ミックスです。
2021.02.11
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ドライのアカシアの花
昨年の夏にいただいたアカシアの花をドライにしました。ドライにしても甘く清しい香りは健在です。初めて食した「アカシアの天ぷら」は良い意味で衝撃的・印象的でした。雪に埋もれていただくアカシアのお茶は優しくてほっこりします。
2021.02.10
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蝦夷熊笹茶
昨年は上京もせず、旅行も控える日々でした。レクサンド記念公園周辺は車は通りますが歩く人はほとんどいません。リスに出会う頻度の方が高いかもしれません。・・・ということで、お散歩はし放題💗蕗の薹・土筆・蓬を見かけるとつい摘みたくなります。みずみずしい若草色の熊笹の新しい葉もつい手折りたくなります。焼き魚のベッドになったり、ちまきや笹寿司・笹団子など利用法はたくさんあります。笹は昔から日常生活に取り込まれていたのですね。写真はお茶用の熊笹のドライです。熊笹茶、いろいろな作り方があり、いろいろ試作しました。それぞれに良さがあります。写真の熊笹は、葉を摘む→一枚づつ丁寧に洗う→乾かす→乾燥熟成３ヶ月以上の工程です。熱を加えないので香りを強く感じます。乾燥した熊笹の葉を２〜３枚適当に切って1リットルの水からコトコト煮出します。ほんのり甘く味わいは深く香りスッキリの美味しいお茶になります。
2021.02.09
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ラベンダーの利用
昨シーズンドライにしたラベンダー。ポプリ・ブーケ・バスハーブなどいろいろ楽しんでいたら在庫はこれだけに。さて、どうしましょうか？アルコールで成分抽出をしてチンキに。オイルで成分滲出してラベンダーオイルに。水蒸気蒸留でラベンダーウオーターに。水蒸気蒸留装置の市販品を参考に「装置」を自作しようと思います。
2021.02.08
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豆乳と豆腐
前日から大豆を水に浸す →ミキサーで粉砕 →温める →おからと豆乳に分ける（左が濃厚豆乳） →ニガリを加えてザルで水分を落とす（右がザル豆腐）温めた粉砕大豆汁をおからと豆乳に晒しで絞る作業が熱いです！お豆腐も豆乳も「手作り豆腐屋さん」の商品を購入するのが私には良さそうです。
2021.02.07
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Syncable
昨日の話題の「四方僧伽さんに寄付をする」→Syncableに飛びます。キャッチコピーは未来を作る人を、たすける人になろう。知る、寄付する、広める。シンカブルの自由な支援のカタチ。雪がどっさりたっぷりある石狩当別です。この雪が、雪解け水が大地を潤し石狩川に流れ石狩湾へと降ります。コロナ禍、水のない西ケニア・ンディワ小学校の児童のために水タンク設置をめざします。このような寄付募集を見ると、雪のまま西ケニアに運べたらと想像します。まあ、運んでいる途中で溶けて蒸発してしまうわけですけれど・・・。欲しいのは「綺麗な水」。交換手段としての「お金」が中立ちをしてくれる。誰かが何かを切実に望んでいることを、知る、寄付する、広める。支援のカタチはその時その場でできることを、かもしれません。
2021.02.06
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「仏陀バンクの挑戦」
四方僧伽さんの活動の奇跡。波乱万丈で興味深いです。
2021.02.05
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エンディングノートとスケッチブック
エンディングノートとスケッチブック。ポッチっとしたら届きました。吹雪の中を配達ありがとうございます。還暦が近づきました。「もしもの時」のタイミングは事前には分かりません。
2021.02.04
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立春 2021年2月3日23時59分
2021年の立春の時刻は2月3日23時59分。（立春時刻が4日直前で、感覚的に今日はちょっと宙ぶらりんな感じがするかもしれません。）「立春」は二十四節気の始まり、新しい一年、辛丑年が始まりです。新たな運気の訪れです。初侯-東風凍りを解く（はるかぜこおりをとく）2月3日〜2月7日頃 東からの春の風が、池や湖の凍りをとかしていく時期。次侯-黄鶯睍睆（うぐいすなく/こうおんけんかんす）2月8日〜2月12日頃 うぐいすがきれいな声で鳴きなじめる時期。末侯-魚上氷（うおこおりをいずる） 2月13日〜2月17日頃 湖の凍りが割れて、魚が跳ねるのを見るようになる時期。春が兆し、深まっていきます。相変わらず、雪に埋もれ暴風雪警報が度々出される石狩当別です。それでも木々の枝先の芽のふくらみに準備万端を見ることができます。蒔いた種に変化が見られることでしょう。どんな一年になることでしょうか。今年の五黄殺は南東、暗剣殺は北西です。ご自宅の南東・北西は常に綺麗にキープしてください。
2021.02.03
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節分
平安時代から日本人に親しまれている「節分」。 元々は「季節の分かれ目」という意味で、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前の日を「節分」と称していました。立春の前日だけが行事として残り、今日に至ります。 例年は２月３日が「節分」ですが、今年は２月２日。 節分が２月２日になるのは明治30年、1897年以来、実に124年ぶりなのだそうです。 太陽の周りを地球が１周する１年（１太陽年）は、365．2422日。 地球は太陽の周りを１周するのに、365日＋５時間49分。 「うるう年」だけではズレが解消できないため節分の日が２月３日の前後に変動するそうです。北海道では殻付き落花生で豆まきをする家庭もあるようです。
2021.02.02
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ベコニアの鉢植え
昨年の12月初旬にベコニアの鉢を購入しました。優しいコーラルピンクの花です。冬眠期間もそこそこ花を咲かせてくれます。父の遺影にお供えです。
2021.02.01
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