2015年05月の記事
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ピーマンハンバーグ
実家では、ピーマンの肉詰めを、ピーマンハンバーグと呼んでいた。 肉だねを詰めるのを手伝わせてもらえるのも楽しく、大好きなおかずの一つだった。 でも、最近はすっかりご無沙汰…で、ひさしぶりに作ってみた。 ピーマンの内側にしっかり打ち粉をして、お肉とピーマンが別かれ別かれにならないようにするくらいで、あとの作り方はハンバーグと同じ。 たくさんできたので、今週の56のお弁当のおかずへ。 そのほかに、男子ごはんレシピの竜田揚げと中華サラダ、この時期の定番じゃがいもとそら豆のサラダ、雷こんにゃく、牛肉とえのきの甘辛煮も作って大満足。
2015.05.31
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ゆれた
ばんごはんたべて、５６とのんびりてれびをみていたら、ゆらゆらと揺れ始め、それがだんだん大きくなり、机にしがみつくほどに。 いやー、怖かった…
2015.05.30
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降ってきた！
なんとなくもわーっとすると思ったら、ひるごはん食べ終わってお店を出たら雨。 ようやく金曜日。 今週も長かった…。
2015.05.29
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イヤイヤ期
ちびっこには、イヤイヤ期というのがあるらしく、同僚のワーママ（Working Mother）が、イヤイヤ期でたいへん…とこぼしているのを聞いたことがある。 自己主張の始まりなんだろうけど、仕事して、疲れて帰ってきて、ちびっこの世話も…ってときに、イヤイヤを発動されたら、確かにぐったりだろうね。 わたしも今年に入ってからずっとイヤイヤ期。 そろそろ収まるか？って自分なりに様子見してるけど、収まるどころか、ってかんじ。 2か月くらい前にピークを迎え、高値安定中。
2015.05.28
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夏だね、もう
わたしが高校の頃、制服を夏物に帰るのは6月1日からって決まってたけど、最近はどうなのかな。 こんなに暑いと、もう、長袖のジャケットなんて着てられないよね。 衣替えの頃というと、中間テスト。 高校時代、父が転勤が多かったので、母の実家の大分の造り酒屋に預けられていた。 信号もないような田舎で、あるのは、田んぼと、川と、山。 さだまさしの「案山子」に出てくる 山のふもと 煙吐いて 列車が走る 橋のたもとに 造り酒屋の レンガ煙突 って歌詞そのまま。 その日、衣替えで夏服を着て家を出た。 家から駅までは自転車。 中間テスト用の試験勉強してて、あまり寝ていない状態だったので、同級生が家の前を自転車で通り過ぎるときに声をかけてくれたのにも気づかなかった（らしい）。 家の前は道路、そして、その向こうは水路。 水路と言っても深さ1メートル以上、幅も3メートルくらいの、ちょっとした川。 道路と水路の境目にはガードレールなどはなく、慣れない人は、助手席から出た途端、川にドボン、なんてこともあった。 でも、そのひ、異邦人ではないが「太陽がまぶしかったから」か、寝不足だったからか、とにかく、自転車をこぎ始めたら、まるでスローモーションのように川面が顔に近づいてきて、自転車ごとかわにどぼーん。 通りすがりの軽トラが止まってくれて、自転車を引き上げてくれ、家はどこ？送ってあげるよ？？って言われたけど、落ちたのは、家の真ん前…。 だいじょぶですだいじょぶですだいじょぶですと口の中で呟きながら、顔も見ずにまっすぐ家へ。 教科書もノートもべしょべしょ。 おろしたての夏服も、即洗濯機へ。 これ、衣替えの季節になると思いだす…。
2015.05.27
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駆け込み女と駆け出し男
会社の帰りに５６と映画。 この前の風に立つライオンのときは５６と二人きりの貸切だったけど、今回は12名はいたかな。 おもしろくて、途中で声をたてて笑っちゃった。 大泉洋好きの５６も大満足。 つぎは予告犯見たいな～。 天空の蜂の予告もやってた。 江口洋介、本木雅弘、綾野剛…予告に出てくる俳優陣に、、５６が、これみたいでしょ、だって。 あたりまえぢゃよ。 9月が待ち遠しい！！
2015.05.26
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ひとりでできるもん
このところ、週末料理をする際、着るだけの単純作業はサンプルを示したら５６にまかせていたけれど、今日は56がいないのでひとり料理。 作ったのは、ゴーヤちゃんプルと薬膳料理教室で習った麻婆茄子カレー。 うん、まだ、56いなくても、一人でなんでもできるね。
2015.05.24
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かみぬまえみこ
東京では、昼間のお料理番組と、土曜の昼のNHKでしか見かけることの無いかみぬまえみこが、大阪では夜7時からのバラエティ番組の司会してた。 違和感ある…。
2015.05.22
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晴れ！
木金土と関西遠征。 大阪はからりと晴れてさわやか。 あまり暑くもない。 ゆうべの東京は、夜中に雷がすごかったらしい…全然気が付かなかったよ
2015.05.21
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たまご
５６がゴルフの帰りに卵20個買ってきた。 1000円だって。 ひとパック500円の卵…。 大人二人で暮らしていると、意識して使わないと卵は減らない。 冷蔵庫に8個あるのに20個も買っちゃって…と文句を言ったら、ゆで卵にして食べる！とのこと。 毎朝たまご茹でてお弁当に持っていったりしてる。 今朝もゆで卵作っていたので、昨日の新玉ねぎのスライス（といっても56が切ったので結構厚切り）の残りと、つぶした卵をマヨネーズで和えるといいよ、とアドバイス。 今年の新玉ねぎはすっごく甘くておいしいので、卵とマヨネーズとの相性はばっちり。 そういえば、こどものころ、父が、ゆで卵とコンビーフをマヨネーズで和えたものを、トーストにのせてたなー。 あれは、ごはんよりよく焼いたトーストが合うよなぁ…って思いだしたら食べたくなったので。食パン買って帰ろう。
2015.05.19
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ツインズ
今日は、職場の同僚とはちょっと違うメンバーでのごはん会。 グループ会社の人たちなので、話す内容は、職場のぐち的なモノより、もう少し視野広め。 これもまた、たのしい。 今日のメニューは 初鰹の塩たたき、新たまねぎ、トマトのオリーブマリネ、我が家の定番薬味（大葉、茗荷、しょうが、カイワレ、番のねぎ）添え →明神水産から届いたばかりのカツオは大好評！ スペアリブのオレンジ煮 かぼちゃサラダ 豆サラダ 牛たたきサラダ デザートは敦子さんが作ってきてくれた、タルト・オ・フュルイ。 タルト生地が甘くないところがめちゃめちゃ好み！！ 双子ちゃん連れのママも参加。 ツインズは初めてだったけど、お互い張り合っちゃっておもしろかわいい。 アイス食べて、56と外でシャボン玉で遊んで、戻ってからみたらし団子つくり。 みたらしのたれがたいへんお気に召したらしく、お味見と称してひと舐めさせたら、最高の笑顔で、おいしー！って。 ちびっこにはアイスとシャボン玉とみたらし団子がテッパン。 これは、ツインズか否かは関係ないね。
2015.05.17
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夏日
きのうはひとりばんごはんだったので、恵比寿のDean&Delucaに寄って、牛フィレのロースト、アスパラのサラダ、グレープフルーツマリネを買って、プチ贅沢。 今日もあついー。 ランチは新しくできたネパール料理やさんにいったんだけど、メニューがカタカナだらけでどんな料理かわからず、スタッフは日本語が不得手、出てきたものは、うむ～…な感じ。 1年以内に閉店しそうな予感。
2015.05.15
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あっちー
木曜日は一人時差ランチ。 外に出たけど暑すぎて、駅の方まで歩く気力出ず、近くのお蕎麦屋さんへ。 マグロ納豆オクラ三色どんぶりでちょっと元気出た。 それにしても暑い～。 5月とは思えないね。 今夜は56は泊り出張だから、のびのび。
2015.05.14
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ぴかーっ
台風一過の好天。 風雨でいろんなものが飛ばされ、長され、空気がきれいになったのか、太陽のぎらぎら感が強い・・・。 5月半ばだというのに、日中の30度近く。 ほぼ夏、だよね。
2015.05.13
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かみなりこんにゃく
同僚のTさんが送ってくれる、檜原村のこんにゃくがおいしい。 スーパーのものとは食感がことなり、ふるるんってかんじ。 コーヒーのアルミボトルのキャップを使ってこんにゃくを一口大にちぎって下ゆで。 水けをきって乾煎りしてると、きゅーんきゅーんんってこんにゃくが泣いてくるので、ごま油をたらり。 こんにゃくの表面がただれたみたいになってきたら、鷹の爪、みりん、お酒、お醤油を加えて煮絡め、仕上げにごまをぱらり。 スーパーのこんにゃくでもおいしくできることはできるけど、檜原村のこんにゃくでつくったかみなりこんにゃくは、５６もかなりのお気に入り。 もうひとつ、うめこんにゃくは、檜原村のこんにゃくでしか作らないおかず。 コーヒーのアルミボトルのキャップを使ってこんにゃくを一口大にちぎって下ゆで。 梅干しをよく叩いたら削り節と練り合わせ、みりん、薄口しょうゆ、お酒でゆるくなるまで伸ばしたら、水けをきったこんにゃくと水を加えて3分くらい煮る。 冷めている間にこんにゃくに梅の味が染みておいしくなる。
2015.05.10
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ナッツボン
こどものころ好きだったアメは キャンロップ チャオ ライオネスコーヒーキャンディ ソフトエクレア ノースキャロライナ そして、ナッツボン キャンロップとチャオとライオネスコーヒーキャンディは、たまに100円ショップで見かけることがあるけど、ソフトエクレアとノースキャロライナとナッツボンは見かけたことが無かった。 でも、お菓子の安売りのお店の前を通りがかったら、ナッツボンを一袋54円(!!!）で売っていたので、即買い。 塩キャラメルポップコーン味、って書いてあったけど、ナッツボンは昔から、ちょっと塩気を感じるカリカリのキャラメル味の雨の中にナッツが仕込んであった。 だから、塩キャラメル味だけでいいんじゃない？と思ったけど、ポップコーンを付けるのは流行に乗りたいからなのかなぁ・・・。 久しぶりのナッツボン、包み紙の感じや、殻つきピーナッツを模した形状は昔のままで、ちょっとうれしかった。
2015.05.09
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レストラン間
きのうはKON嬢とひさしぶりのごはん。 KON嬢は、社会人生活が長くなった今となっては、数少ない年上の相談相手。 おいしいもの好きで浅田次郎好き同士なので、一緒にいるととても楽しい。 昨日は二人で恵比寿にあるレストラン間へ。 アミューズはフォアグラのクロワッサン サクサクのクロワッサンになめらかなフォアグラクリームとフレッシュオレンジ。 スペシャリテは野菜のパフェ。 アスパラガスのアイスクリームやコンソメのジュレのほか20種類以上の野菜を使っていると言っていた。 冷たい前菜はアオリイカのパスタ仕立てトマトソース、初鰹、燻製サーモン なめらかなトマトスープにあられに切ったキュウリ、そこにパスタ見立ての甘みの強いイカのお刺身、上にはバジルソース。 集めに切ったのカツオのたたきの上に香味野菜。 脂ののったサーモンをごろりと大きめにカットし、薫香を付けてすっぱめのソースとお野菜→これ、かなり好き。 暖かい前菜は牛ほほ肉のモンブラン仕立て。 パンベルデュの上に赤ワインで柔らかく煮込んだ牛ほほ肉を重ね、マッシュポテトを絞り出したもの。 いとよりのポワレ もうこのあたりになるとおなかがいっぱい…。 タケノコご飯と鶏のラグー ラグーがかなりすっぱみが強く、これで正解？？って思っちゃった デザートは4種ベリーのプレート センターのイチゴアイスクリームは王道でほっとする味。 おいしかったけど、牛ほほ肉メインで、いとよりとタケノコご飯をカットしたコースがあれば、そっちがよかったかも。 このお店、メニューはお任せの1コースのみなので、違う季節にまた行ってみたいなと思った。
2015.05.08
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五月晴れ
今日も良いお天気。 巷ではまだまだお休みしている人も多いようで、オフィスも通常モードよりはかなり静か。 ランチは日傘をさして、新大久保駅近くのベトナム料理屋さんへ。 大久保駅裏のお店より、エスニック風味強め。 今度は夜に行ってみたい感じ。
2015.05.07
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ちょうどいいかもね
6連休おしまい。 休みになると、どうも具合が悪い。 気分がすぐれない→寝ている→５６は好き勝手→ひたすら寝ている→おなかがすかない→飲み食いしない→脱水気味→ますます気分悪い、と負のスパイラル。 そして、わかっているのに、いつもこれの繰り返し。 思い切ってでかければ、そこそこ元気でいられるのに。 そして、会社が始まれば復活。 もうちょっと休みたい気もするけど、これ以上休むと復活が難しいので、このくらいがちょうどいいのかもね。
2015.05.06
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少しだけ
不調は相変わらずだけど、寝てばかりを見かねた56に連れ出され、近くのホームセンターへ。 ゴーヤや大葉、松葉ぼたんなどの苗を買ったが、その最中に気分が悪くなって一休み。 そのあとスーパで食材購入。 途中でまたもふらふら。 何が悪いんだかなぁ。 家に戻りミートローフ作成。 工程指導さえすれば、ほぼ56一人で作れるようになってることに、ちょっと感動。
2015.05.04
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だめだ…
すっきりせず、ほぼ寝たきり。 56に買い物に行ってもらい、晩ごはんにお好み焼きを作る。 春キャベツたっぷりでおいしかったけど、しばらくして気分悪くなってしまった… 最初はダイエットになると思ってたけど、気力わかないし、楽しくないね
2015.05.02
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18年前
なんとなくだるくて一日中ぼんやり。テレビつけていたら、あちこちで俳優の記者会見。大腸がんのステージ４で抗がん剤３クール目投与中って言ってた。とても辛そうだった。１８年前の今頃、父も抗がん剤２クール目だった。鼻の奥に黒色腫がみつかり、その時点で良くて半年って言われたけど、結果的にはそこから６年。抗がん剤は、たぶん１０クールはやった気がする。１クール目、世に聞く抗がん剤ほどの副作用はなく、でも、腫瘍も小さくはならなかった。２クール目、強烈な副作用。入院している父を見舞いに行くと、７階のエレベーター前の椅子のところでいろいろと話をした。わたしたちが帰るとき、父はいつも通用口まで見送りに来た。ここでいいよ、と言っても、タバコ吸うから、と理由をつけて、かならず一緒にエレベーターに乗り込み、外まで一緒に来て、別れ際に、悪かったな、って言っていた。でも、あのときはとてもつらそうだったので早々に帰ろうとしたら、今日はここでいいかな、って言われた。エレベーターの扉が閉まる時に見えた、頭を下げる父の姿。おれは家長だ！と威張る父に、なに課長だよ、と弟は突っ込んでいたけれど、それでも、家で一番偉いのは、おとうさんだった。その父が自分に向かって頭を下げたことも、エレベーターに乗って１階まで降りられないほどつらいのだということも、父が末期のガンなのだということも、エレベーターの扉が閉まる短い時間にドスンと落ちてきた感じだった。画面の中のつらそうな姿に、あの時の父がオーバーラップ。でも、とても辛そうだった２クール目の抗がん剤は、とても効き目があった。父はすぐに自論を持ち出す人だったけど、辛くない抗がん剤は効かない、って。つまりは、辛いときは効いてる時だって、だれかあの人に行ってあげてほしいな。
2015.05.01
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジピールクッキー 作…
- (2026-05-09 17:24:18)
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- 今日のランチ
- 海宝丸ホテルメッツ長岡店＠長岡市
- (2026-05-14 19:59:51)
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- フルーツ 大好き♪
- 終わらないオレンジ・ループ！団塊世…
- (2026-05-11 09:10:03)
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