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2011年08月の記事
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簡単なのでついつい・・・。
広島から千葉に戻ってきて２週間。あっという間ですね。普通の生活…というか、実家でラクした分、なかなか全てを自分でしなきゃいけないところが追い付かずって感じです。帰ってきて早速主人の弁当作り再開。ダンナ様もいいかげん、蕎麦だのコンビニ弁当だのは飽きたようで。（かと言ってまた私が弁当を作り始めるといろいろと注文が出てくるのですが…）マクロビ料理というより、ベジタリアン料理になりつつある私の料理の写真を載せますね。最近ツイッターも始めて、写真を撮ってそのままアップできるというアプリもあることから、料理の写真を撮るようにはなったのですが、それをブログにまで持ってくるのが大変。携帯からも簡単にブログが作成できるようブログの移動もそろそろ考えています。楽天は使ってる人も多いけれど、携帯やスマホにはアンフレンドリ～とグチはこのくらいにして。ちょっと前の話になりますが、広島から帰ってすぐにアメリカから元同僚の友人が日本に帰ってきているというので、子供らも遊べるところということで青山のこどもの城で会うことに。そしたらその隣の国連大学の前ではファーマーズマーケットが開かれていました。毎週土曜日に開催されてるらしく、毎月第3土曜日はナイトマーケットもあるとのこと。早速こどもの城へ行く前にここでランチ。玄米タコライスを食べました。ココナツの味がしてとてもトロピカルうちの子はおにぎり食べたりベーグル食べたり。ナイトマーケットではアーティストの方が音楽に合わせて絵を描き始めて。友人の子とうちの子で目の前に陣取ってずっと絵が出来上がるのを見ていました。そしてこれがマーケットで買ったもの。とうもろこし買い過ぎ～～～！青山から電車で持って帰る＆次女も寝てしまいとてもヘビーでした！主人が「オレはどこにも行ってない！」と騒ぐので、じゃあどこか近場で1泊…。ということで急きょ箱根へ。直前に予約した割にはとても素敵なホテルで、芦ノ湖の目の前。しかしずっと雨模様で富士山は全く見えませんでした。箱根到着後、お昼はガイドブックにも載っていたじねんじょのお店しずく亭へ。自然薯って高いですよね。マクロビでも高級＆超健康食材として重宝されています。なかなか食べる機会が無い分、今日はがっつり贅沢に。と思ったら麦ごはんは食べ放題で、子供達の分を注文しなくても一緒に食べることができ、なかなかのお値ごろ感でした。1泊旅行が終わるとすぐ、長女はガールスカウトの3泊4日のキャンプへＧＯ！それが終わると次女の夏期保育が3日間ありとバタバタのままに夏休みが終わりました。千葉に戻ってくればまたマクロビの日々(最近はなんちゃってが多いですが！）が毎日続くわけで、最近ではパシャパシャとiPhoneで撮影してはTwitterにアップしたりしています。と、そんな写真を数枚ご紹介…。卵肉なしゴーヤーチャンプルースパイスから作ったカレー残り野菜そーみんちゃんぷるー春巻き2バージョン寂しげなポテトサラダ。こんな感じでしょうか？二学期が始まりますね。
2011年08月30日
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実家の近くの図書館で。
うちの実家は瀬戸内海の島にあるのですが、数年前に町が合併し、ひとつの市になりました。おそらくその時に、都会にあるような図書館が出来たようです。市内に3ヶ所図書館があり、どこで借りてもどこで返しても良いというシステム。話題の本や子供に読み聞かせがあったりと所蔵数は負けるものの、都会の図書館と同じようなサービスで頑張っているようです。ま、ただ、住民が本を借りることに慣れていないため、図書館があるらしい…本が借りられるらしい…程度の認知度にとどまっているのが残念なところですが…。帰省中の私たちも、ちゃんとカードを作ってくださり本を借りることが出来ました。子供の読書感想文用に課題図書を、下の子にはアンパンマンの本を、そして私はマクロビオティックの本を借りました。この島でマクロビオティックなんて何だか不思議な気分。興味を持ってる方がいるんだろうか？昨日は学校帰りにいつも寄っていた公民館内の図書室が、その図書館になっていたので寄ってみると、なんと3冊もマクロビオティックの本がありました。私の昔と今が融合した感じがしてとても不思議な気分。いつかこの公民館で、マクロビオティックのお料理講習会を開催することが出来たらステキですね(^^)って、どう申し込んでどう参加者を集めれば良いかさっぱりわかりませんが…。
2011年08月15日
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広島でマクロビ的ないちにちその2
実家が瀬戸内海の島なので、毎日のようにどこからかお魚が届きます。うちの母はまるでまた別の仕事を持ってるかのように毎日延々と魚をさばいています。昨日なんて、なんとタコ一匹とたこ焼き器が届き、子供らがいるんなら作りんさいと言われたそうです。今日のお昼は美味しい大きなタコが入ったタコ焼きで大好評でした。そして夕方から広島市内に出てディナー(^^)今日は袋町にある農家の台所 瀬戸内ファームというレストランへ行きました。入口にビニールハウスがある目立つ外観のお店。そして建物に入る手前にはお部屋全部が冷蔵庫になっている野菜売り場がありました。靴を脱いで店内へ。一階はカウンターとテーブル席がいくつか。二階はお座敷と、外が見える四人がけのテーブル席。二階は古民家のような感じで趣きがありました。で、肝心のメニュー。野菜をかなり全面に推しているので野菜中心なのかと思いきや、肉や魚を使った料理がほとんど。せっかくなので温野菜のせいろ蒸しや串揚げ、きのこの天ぷらを注文し、そして話題の野菜サラダバーも。食べ放題なんですが、普通の新鮮な野菜かと思ったら、なんとズッキーニや茄子、ゴーヤーやアロエなど、普通のサラダバイキングにはない食材ばかりにビックリ！これ生で食べられるの？？と言う声が他のお客さんからも聞こえてきました。お塩かもろきゅうのような甘めのお味噌をつけて食べるようになってました。キャベツも生で大きくちぎった感じで。水菜や多分三つ葉も長めに切ってあって、グラスに盛る感じなのですが、ちょっとしたフラワーアレンジメントって感じでした！全然生け花になってません～(この緑と紫の葉っぱですが、名前をチェックしてなかったんだけど、金時草というんだそうです。他にも地方で呼び名が違うみたい。おひたしにして食べるのが一般的のようですが、ここではもちろん生で食べました！)で、味ですが…どれも初めての味！！生で食べるとまた違った食感、味で楽しみました。全然アクがなかったけど、そういうサラダ用の野菜を使ってるのかなあー。家で生で食べてみようという勇気はないかなあー。リビングフード、ローフードですねえ～。ノンアルコールのドリンクが生ジュースか「源酢ソーダ」だったので、そのお酢を使った飲み物を注文。しかし…本当に高級そうなお酢とサイダーって感じでした！！！野菜は美味しくてパクパク。串の盛り合わせは少し肉と魚も使ってたけれど、まあ少しはと美味しくいただきました(^^)野菜メニューはこんな感じでした。平日の夜でしたがカップルや少人数の団体がいたりと割に賑わっていました。野菜サラダバーをたくさん食べたのでかなりお腹いっぱい(^-^)/最後に柚子紅茶をいただいたのですが、なかなか来ないので、ボソッと「お茶まだ来ないね」とつぶやいたら、隣にテーブルを片付けていたお姉さんが「すみません、今お茶をムラしてるんです」と反応してくださり、いやいや、急いでないです～！とこちらが恐縮。\(//∇//)\お茶を飲んでディナー終了となりました帰る時は外までお姉さんがお見送りしてくださり、とても気持ちよいお食事でした。テーブルが少しは小さかったかな？途中置き場所が無くなりそうでした。カウンター席の方が広々で、途中で変えてもらってもいいかなと思ったくらいです。もう少し野菜メニューが増えればぜひもう一度行きたいレストランでした。こんな野菜料理があちこちで食べられるなんて、広島はコンパクトにまとまってていいなあ～と思った次第でーす。
2011年08月11日
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甘辛ナス炒り
食べ物が常に豊富にある実家で、ダイエットは本当に大変(>_
2011年08月09日
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肉じゃがと仙台麩
仙台のおばさんから震災見舞いのお返しにと宮城や岩手の特産品がたっぷり入った箱が広島の実家に届きました。(そして千葉の我が家にも！)早速仙台麩(お麩の棒を揚げたもの)を使って肉じゃがを作ってみました。砂糖を入れなくても、みりんを入れれば甘くなります。玉ねぎもたくさん入れるとさらに甘くなります。味に深みを出すにはだしを入れると良いです(^-^)/
2011年08月04日
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