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2006年01月の記事
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オーガニックバイキングレストラン
う～ん、最近外食が多いっ！いかんいかんと思いつつも、毎日の家事から解放された～い＆もう作るメニューに限界がある！ってな感じで外に食べに行ってしまっています。で、前から気になっていた幕張のカルフールのとおりをはさんだ向かいにある和食オーガニックレストラン。ネットで検索しても出てこないんだよねえ。前にチラッと外から見たときに「へ～オーガニックなんだ」だけの記憶を頼りに無理やり渋滞にはまりながらも行ってみました。確かにオーガニックのバイキングレストラン。しかしっ！すっご～～い列で順番待ちのリスト１ページ以上待ってるのよ～！もう２時近いというのに。ダンナはホレ見たことかというような顔をしつつ、ここで待ってるからどっか行ってきていいよと言い、私と子供は隣のインテリア館をうろうろしてから１５分ほどで戻りました。するとダンナはだ～いぶ前の待合の席に座ってるではありませんか。聞くとどんどん名前を呼んだけど殆どがいなくてずんずん前に進んでいったというのです。順番待ちリストを見るとページの８割以上が「不在」って書かれてる！！何だかおかしかったです。ということであんなに人が待っていたのに正味私たちが待っていたのは３０分弱。私が戻ってから５組目に呼ばれました。１６００円ですが種類は豊富で野菜オンリーのメニューもたくさん。パスタやカレーもあって和食は…という人にも対応してます。デザートも種類が多くてフルーツポンチ、ゴマ団子、大学芋、白玉ぜんざい、シュークリームなどなど。１６００円ではちょっと贅沢な感じもしたほどでした。お近くの人には穴場です～～！似たようなバイキングレストランで羽田空港の第二ターミナルにある「けけ」に行ったことがあるけど、そこより種類多いと思います。そこはランチ１８００円だったような。どっちもおいしいです。あとは砂糖が入ってなければいいんだけどね。旬菜厨房 菜のは ホームページhttp://www.hana-group.co.jp/nanoha/
2006年01月29日
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今日はけんちん汁
今日のスケジュールは午前中子供のスイミングに行き、お昼はおそばを作って食べてあ～眠いなと子供と寝っころがっていたらそのまま親子ともども昼寝爆睡！どこも出かけてないダンナが晩ご飯どこかで食べようかと話してはいたものの、マクロビ対応の食事処は近所にはなかなかないので結局ごはんもあるしと自宅で食べることになった。最近作ってないけんちん汁でも作ろうと作り始めたらこんにゃくがないことが発覚。まあなくてもいいやと作ったけど、やっぱりちょっと物足りないわね。おなかにたまりませんね。あ～そういえばサトイモもあったな～入れればよかった。最近特に「今日は何作ろう？」に悩んでいます。明日はどこかに出かけるかな～～？
2006年01月28日
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チャヤマクロビオティック
え～、寒くてすっかりパソコンから手が遠のいています。っていうか、ヨン様のドラマを見るのに大忙しでブログが滞っているのです…。で、今日は友達と新宿マクロビ＆コリアンタウンツアーに行ってきました。一度は行ってみたいと思っていた伊勢丹のチャヤに行ったのはいいのですが、２６２５円というランチコースの値段に恐れをなしてしまい、友人とど、どうする？？と３０分くらい店の前で悩んでしまいました。かといって他に行ってもよさそうなお店はなく、ましてやマクロビのお店も他に新宿にはなく、結局ええい！入ってしまえ～～と勇気を出して入りました。結果は…おいしかったで～す！量も娘と分けて食べても満足のいく量でした。食べたのは雑穀と根菜のコロッケ、雑穀のガレット、モンブランケーキにコーヒーです。味もばっちり良い感じでま、これでもう少し安ければ・・・とは思いますが、デパートの上のレストランなので仕方ないですよね～～。で、その後は大久保コリアンタウンでヨン様グッズ探し。結構楽しめました。キムチやトッポッギの餅なども買って…ヨン様のマグカップで美味しいお茶も楽しんでおりまする～～。
2006年01月24日
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アップルクリスプ米粉の場合
とてもはまってアップルクリスプ週２の割合で作ってる私です。しかしここ最近失敗続きで美味しく食べれてないのですが、小麦粉ばかり食べてるような気がするので米粉で作ったらどうかとやってみました… 結果は…ＮＧ！全然サクサクになりませんでした…もう作る時点で油と粉が固まることもなく（これが固まるのてサクサク感がでる）バラバラだったけどそのままサラサラが焼けた感じに仕上がりました…上手くいけばここでレシピ公開！てことになるはずだったのですが… また失敗作を食べ終わるまでもんもんとした日々を送ることになるでしょう～
2006年01月15日
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白菜のクリーム煮
まったくあっという間にお正月から１週間ですねえ。さて、今日はいつも行っている料理教室ではなく、最初にお世話になったほんとに近所の先生がやっている料理教室に行ってみました。もはやリマの料理教室で殆どの料理を教わっていたり教わることになるのでいまさら他の(マクロビの）料理教室に通う必要はないわけですが、私がマクロビ始めた頃月１度のその料理教室で本当にいろんなことを吸収したし、先生には色々とアドバイスをいただいたのでそのまま疎遠になるのもいやだなあと思い、２ヶ月ぶりですが行ってみようと思ったわけです。作った料理はそんなに目新しいものではなかったのですが…。その中に白菜のクリーム煮というのがありました。私が今まで見てきた無数のマクロビのレシピ本の中に「クリームシチュー」ってみたことなかったんですよね。グラタンはたくさんあったけど。だもんんでリブレフラワーでクリームを作って入れるという方法を今日教わり、とても役立ちました。小麦粉より陽性だし、我が家は小麦粉ご法度だし。以前玄米クリームで白菜のクリームかけみたいなのを作ったことはあるけれどね。早速晩ご飯にまた作ってみました。う～ん、良い感じ。これは我が家の定番メニューになりそうです。あるもの何でも入れられるし。玉ねぎその他を炒める→油を足す→リブレフラワー(玄米粉）を炒める→１カップの冷めただし汁で溶き伸ばす→残りのだし汁とローリエを入れて弱火で煮込む→塩と醤油少々(又は味噌）で味を整える。って感じです。ま普通のシチューの手抜き版って感じですが。寒いときは温まるものが欲しいけど、煮ものもなかなか決まったものばかりになるしねえ～。そして夕飯のシチューを作りながら、また冬ソナＤＶＤを見て(何度も～）号泣しておりました…ホント何を今更ですよねえ。
2006年01月08日
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スイートポテト
りんごとサツマイモで作ったのですがあんまり表面がぱりっとせずどうなれば完成なのかいまいちわからず。甘酸っぱいって感じのスイートポテトです。子供は好きじゃないのか一つすら完食することもなくかじっただけでほっとかれてしまいました。 うーん、これはこれで美味しいけど甘～いスイートポテトの方がいいかも。
2006年01月06日
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寒中お見舞い申し上げます今年もよろしくお願いします
さて２００６年になりました！喪中の場合は新年の挨拶は何になるの？元旦から主人の実家でのんびり過ごしています。りんごやいちごがたくさんあるようでパイ作りた～い！だけどレシピ持ってきてないし、パイ皿もないし…りんごのフリッターでも食べようかな？実家でかなりマクロビから離れた食事をしそうな予感です…
2006年01月01日
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