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2007年06月の記事
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桃酵母で山食 シンプルレッスンバッグ
桃酵母作りは最初、１日目からブクブクしてきて、これは！と期待してたのに、その後失速なんだかいまひとつ迫力に欠けます。山食を焼いてみたけど、やっぱり、山が低い。。。。。あまりふんわりとはいかなかったので軽くトーストしてから今朝のサンドイッチに。以前、残り物のから揚げを入れたパンを焼いたことがあるのですが、それを息子が覚えていて、ふと、から揚げパンが食べたいと言っていたので、サンドイッチでもありでしょ？！ん？でも、ちょっと食べにくいかしら？？？お皿のミニトマトは私が鉢で育てた初収穫のものです息子の学校の持ち物が増えて、ランドセルに入りきらないことがしばしば。たぶん、時間割をきちんと調べないのと、ホントはいけないのに、筆箱に何でもかんでも入れていくからなんだろけど。しかも、持って出た袋はそのまま学校に忘れてくることも（いったいいくつ学校に置いてあるのかしら）仕方無いので急遽あまり布でダダーッと縫いました。飾りは何も無い生成りの生地に、スタンプをぽんぽん押していったのですが、なんだか、いい感じに出来てお気に入りです。本屋さんの販促物のエコバックみたいです。この頃やっと、ローマ字なるものをはじめた息子。いつも目にしてれば少しは英単語になれるかも？？大文字しかないスタンプだったのでなんか変 ＆スペルを間違えないか私も気を使いましたスタンプぽんぽんで、意外とおしゃれになって結構使えますね。消しゴムはんこが流行ってるのがわかる気がします。布に押せるスタンプ台も売ってるのですよ。しかしねえ、いくら英文に慣らせようと思ってもバッグにThis is a pen.（←古すぎ？？？）とか押す訳にもいかないし、何がいいのかしら？今回はとりあえず、挨拶と曜日にしてみました。スタンプ台（布にも押せます) ↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.30
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桃酵母ワッフル
先日の桃のブランマンジェの時に、チラッと書いたのですが、と～っても久しぶりに酵母を起こしました。もぎたてのみずみずしい桃で酵母も元気、と思ったのですが、早すぎたのか、試しに作った中種があまり迫力が無くてならばワッフルにと・・・う～ん、ほのかに桃の香がするような気が。もちっとおいしいワッフルになりました久しぶりにこの本のレシピです。桃酵母の出来上がり、もう少し待ってみます。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。Villaware（ヴィラウェア） ワッフルメーカー 5枚焼 ハート型 Villaware Heart 3100お知らせタイマーもついてとっても使い易い。可愛いワッフルが焼けますよ。 ピーチ姫も
2007.06.29
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残り物ピザ
急に夕飯が息子と２人になったので、作る気にならず、（とか言って、ホントは毎日のことなんですが・・・）ピザにしました。コレは私用の方、オニオン、ピーマン、オリーブ、ドライトマト、アスパラ、きのこ、バジル、冷蔵庫の野菜ばっかりです。息子はまったく逆で野菜たくさん入れると怒るンでベーコンやウインナー、加工肉系なんですけどねえ～。ここでも活躍チェリーストレーナー実は、夕飯が息子と２人ってことはよくある我が家です。春から塾に通い始めた息子。家から駅の反対口まで歩いて行きます。家も塾も駅前なので通塾路のほとんどが駅のコンコース内です。途中に誘惑が、ある、ある・・・ファーストフード系の食べ物屋さんがずら～り。帰りだけ迎えに行くのですが、珍しさも手伝って、今日はここに寄って行こう、今度はコレを食べて行こう・・・嬉しくてたまらないみたい。そう言われてもねぇ。やっぱり、息子にファーストフードばかり食べさせる訳には母のプライドが・・・。だからね、た、たま～にですよコンコースから一歩入ると駅ビル。レストラン街だけは覚えさせまいと思う母なのでしたあ。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.28
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くず餅と桃のブランマンジェ
ご近所さんにもぎたて桃をいただきました。あまり食べるのを目的としていないようで花を剪定をしていないので実が小さいのですが、完熟もぎたては本当にみずみずしくておいしいです。１個は酵母さんに、残りはそのまま食べたのと、こちら、昨日に続いて冷たいデザート、桃のブラマンジェになりました。コンポートした桃を（中にはやはりあまり甘くない実もあるので）ピュレして入れました。酵母の桃も採りたてが良いのか、本当に元気に育ってます。コレはくずもち。前に買ったくず粉があったので。和菓子は素材でずいぶん味が変る気がして、今日は和三盆糖を使いました。黒蜜も自分で作るとおいしい気がします。 ↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。 くずもちもいろんな食べ方あるのですね。今度試してみよう
2007.06.27
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コーヒーゼリー やっぱり気になるビリー
なぜか、ブログに登場したことが無いのですが、夏の我が家の冷蔵庫にはよくいる、コーヒーゼリー君です。アイスコーヒーをおとして、熱いうちに粉ゼラチンを入れて溶かし、グラスに注いで固めるだけの超簡単ゼリーです。前にも書いたけど夫は365日、アイスコーヒー派なので、ついでに出来るデザートなのです。冷たいデザートには0カロリーの甘味料を使うのですが、どう考えても悪あがきですね・・・・ビリーのキャンプに入りたいと言うと、みんなが口を揃えて3日坊主だからやめろ！と言います。返す言葉もない・・・そうそう、ピラテスが流行った時、何とかと言うカリスマインストラクターのＤＶＤを買ったけど、1度も見て無いんだわ。仕方無いのでずっと前に買った（こちらも3日坊主だった）ＰＳのエクササイズソフトマーシャルビートを引っ張り出してきました古っ！やっぱりみんなの波に乗ってエクササイズしないとね～。もう、2週間終わってビクトリーしちゃった人はかなりシェイプしちゃったのかしら、成果気になる～。誰か教えて！↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.26
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イングリッシュショートブレッド
いろんなレシピがあって悩んだのですが、ショートブレッドの基本、砂糖：バター：粉＝1：2：3で、作りました。砂糖は粉砂糖にしたのでサクサク軽い仕上がりになりました。やっぱりおいしいですショートブレッド。ミルクティーとショートブレッド。誰がなんと言おうと（誰も何も言わないと思うけど）一番の組み合わせだと主張します！！！イングリッシュショートブレッドパン English Shortbread Panやっぱり買っちゃいました。模様の出かたがあまり綺麗ではなくて、この辺は改良したほうがよさそうです。でも、どんどん作りますよ、平気です。美味しいもの↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.25
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くるみバターのくるくるパンと惣菜パン
金曜日の夜は遅くまで飲み会、でよく昨日、土曜日は6時半出発で息子のサッカーの試合。終日暑い中にいたので、帰ってくると流石にへとへとで、早く休みました。そしたら今朝はやたら早くに目がさめましたよ。もう年かしら5時頃、まだ起きていた、ん？ 娘が「これから寝るけど、起きたら朝ごはんある？」ある？って聞くところが、母をあてにして無い証拠。まあ、休みの朝なんていつもほったらかしですけど・・・何時に出かけるのか聞くと8時半頃らしい。時間が間に合いそうなのでパンを焼くことに。でも、ほら、やっぱりリクエストを聞くと、チーズのパン、とウインナーのパン。もう、コレしか知らないみたいですね。こちらは、くるみバターを塗ってくるくるした、パン刻んだくるみも入ってます。くるみのパンが食べたかったので満足一方、夫は昨日の午後出かけていったまま、帰ってきません。何処にいるのか。ホント、みんなバラバラの時間に生活する家族で、困りものです。。。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.24
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生クリーム大福
今日はやっと梅雨らしく、朝からしっとり雨が降ってます。こんな日は和菓子でまったりしたいですね～。生クリーム大福です。以前作ったコーヒー大福の作り方と同じで、綺麗に切れてませんが中に生クリームが入ってます。お抹茶を点ててまったり～っと、計画をしてるところに娘から電話、ＪＲ架線事故で身動き取れない状態らしい。迎えに行くにも車で1時間くらいかかる駅で足止め。当然のことながらバスやタクシーなんて乗れる状態じゃ無い。その時は、とりあえず、動くまで待ってろって言いました。やっと昼過ぎに途中で止まってた電車は引き帰し運転しはじめたらしいけど、学校にはたどりつけず、朝7時過ぎに家を出て、結局、1時過ぎに帰ってきました。電車が止まってる時に訪ねてきた友人に話すと、「私なら1時間くらいなら迎えに行ってあげるなあ」って言ってました。私やっぱり冷たい母ですかねえまあ、帰って来たし・・・今日は皆さん、たいへんな思いをされてるでしょうね。お気の毒に。 送料無料のお取り寄せフルーツ。フルーツを入れた大福もおいしいです。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.22
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クリームチーズ丸パンとイチゴたち
ホント、つまらないパンの写真ですみません。久しぶり山食にしようと思ったのですが、時間が無く、小さく分割しちゃいました。タダ並べて焼いちゃったのですが、大きさも半端でなんだろこのパン。牛乳と卵白で捏ねたミルハースの生地にクリームチーズも入れてあるのでしっとりふんわりです。つまらない写真だったので可愛い苺はどうでしょう？鉢を植え替えたので写真にとってみました。苺の季節はもう終わったのですが、私は苺の葉っぱが好きなんですね。植え替えたばかりで元気がありませんが大きいのが普通の苺、ちょっと小さい花が見えるのが、ワイルドストロベリー、上で暴れてるのが、いわゆる、ヘビ苺です前に寄せ植えに入れてもらったことがあります。園芸店では結構なお値段で売られているとか・・・私？土手で採取してきましたよ。この子、可愛いでしょこの間のハンキングバスケットの足元に寄せ鉢にして置いてあります。ついでなので、去年かな？粘土フラワーの体験教室で作った苺です。みんなは素敵！と褒めてくれますが、実はお上品過ぎて、私はあまり好きじゃありません。第一、葉っぱが違うでしょ。先生に言ったら、初心者には無理！ってかわされました。先生すみませんホントはね、とても素敵なのよ、クレイフラワー。先生の作品が見たい人は前のこのブログで↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.21
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グレープフルーツとオレンジのサイダーゼリー
前から作ろうと思っていたのですが、なかなか機会が無くて。これ、絶対、息子すきでしょう。思ってたより、しっかりサイダー味です。残っていた昨日のオレンジとグレープフルーツが入ってます。果物って浮くっけ？シトラス系は浮くのだっけ？サイダーだからかな？まあ、どっちでもいいや上に乗ってるのはレモンセージです。レモンのいい香がします。ず～っと昔、まだ学生だった頃、とある運動部の練習試合の差し入れにオレンジカットを持って行ったことがあります。「オレンジってやさしい味がするね」って言った先輩がいました。汚いカッコした、汗臭そうな男子がですよ。なんかもう、それだけで好きになっちゃいました。私、発した言葉とか、読んでる本とかで好きになっちゃう子でしたね。読んでる本なんて、ハッタリかも知れないのにまあ、それはそれでどうでもいいのですが、そんなことを思い出しながらオレンジを剥く午後なのでしたあ～。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.20
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オレンジケーキの贈り物
義母から頼まれていたお菓子を焼きました。何でもいいから、ちょっとお礼に使いたい。何でもいい、コレってホントはとても困る～。友人に贈る場合はこんなの好きそうだな～、って考えながら決められるし、すぐに冷蔵庫に入れろとか言えるけど、どんなものが好きなのか、すぐに食べてもらえるのか、わからないので何を作っていいかさっぱり決まらない。それに、義母の言うニュアンスが、なんとなくクッキーや焼き菓子の詰め合わせ的なものじゃなく、大きいのって言ってる。コレはもっと困るぅ～。この時期じゃ、やっぱり焼き菓子が無難なんだけど、大きい焼き菓子って口に合わなかったら始末に困るじゃない。でも、まあ、あまり考えても仕方が無いので、藤野真紀子さんのレシピのオレンジケーキにしました。レシピではデコレーション型で作ってたのですけど、大きすぎる気がして・・・やっぱりここでも悩みます～。だってちょうどいい型が無いの何でだ！？家にはこんなにたくさんの型がゴロゴロしてるのに、ピンとくるのが無い。まったく私って使えない。今まで何を考えて型買ってたのだか・・・・このタイプはやっぱり大きすぎ！こっち系は１個ではちょっと小さすぎ！それに２つ頼まれてたから、一度に焼きたかったのよね～。（↑この辺がなんか人間的に問題ありですよね、私）どっしりケーキに見えますが、意外とふんわりさっくりで、仕上げにアプリコットジャムとオレンジ果汁、アマレットを混ぜたものを塗るのでしっとりでもあります。でもね、作ってる途中で去年の夏、ひまわり型のこのケーキ作って、オレンジの皮が入ってるのが嫌って言ってた子供がいたんだった・・・と思い出し。もって行くのは子供がいる世帯だったかぐるぐる考える。とりあえず、大人世帯だったのですが、どうでしょう？ホント、贈り物は悩みますね。まあ、とりあえず、こんなんで。今度はもっとしっかり考えるよ～。結局今日使った型はこちらでも使ったヤツ。結構笑えるあっ、上の写真の小さい丸いのは、自分用ね。やっぱり、悩んだふりして、私が食べたい！を最優先にしております、ハイ↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.19
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フルーツパウンドケーキ
定番中の定番、ドライフルーツがたくさん入ったバウンドケーキです。どこか懐かしいこのフルーツケーキは、私のお菓子作りの原点かも。バウンド型もず～っと昔に買ったお菓子作り道具の一つです。やっぱりちょっと古くさい？父の日なのでプレゼントと一緒に実家に持って・・・行かせました。娘に。このところ、小さな問題が次々発生して、バタバタな生活です。これから夏休いっぱい、行事も立て続けで。でも、ゆっくりお茶を飲む時間は確保しないとね～。もう、何を作ろうかゆっくり考える暇も無かったので、このありきたりなフルーツケーキになったのでですが、やっぱり大好きフルーツケーキ。うめはら フルーツミックスをざっと砂糖抜きしてラムを振って使いました。昔と違うのは、おいしい材料が手軽に手に入るようになったことですね。オーム発酵バター 450g↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.17
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オリーブとドライトマトのフォカッチャ
オリーブとドライトマトのフォカッチャです。オリーブの種はもちろん、昨日のブログにも登場した、チェリーストレーナーコレでとりました。たのしバジルはコンテナ栽培のものです。例年、ベランダでハーブを育ててるのですが、自家栽培のものまで薬は使いたくないので、ムシに悩まされます。結局、摘み取ることなく終わり、なんてものも。管理が悪いのですよね～。今年は、置く場所を変えて、階段の踊り場に置いています。ガラス張りで日当たりは最高、窓も開け放してあるので通気性もある。何より、１日に何度も通るので目につくのです。炎天下のベランダは、暑すぎてつい、放置気味ですが、ここは屋根があるので私は日陰にいられます。通り過ぎる度、じ～っと虫がついていないかチェック！おかげで今のところ順調です。やっぱり、植物も人間と同じ。手をかけ、目をかけ、して元気に育つのですね。話がそれましたが、メニューは同じくコンテナ栽培のルッコラと生ハムのサラダ。オレンジジュース。で、気分は地中海の風を感じる朝食だわ～。のはずが、昨日から台風の後みたいな変な風で朝早くからドアがバタン、バタン。そのうるさい音で目が覚めて焼きたてフォカッチャの朝ごはんになったのですけど。「やっぱりオリーブおいしいなあ、今年はオリーブ育てようかな、前から欲しかったんだよね」娘「種をとってたじゃない」「ええ！？流石に種からは育てないわよ～」苗を買います。意外と丈夫で育てやすいそうですよ。 ↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.16
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ダークチェリーパイ とハンキング寄せ植え
なんだか似たようなお菓子ばかり続きますね。つい先日ダークチェリータルトレットを食べたばかり。でもね・・・悩んで今年はとうとう買っちゃったチェリーストレーナー使いたいじゃあないですかパイ生地を敷いてアーモンドクリームと種を取ったチェリーを並べて焼きました。コレが正しいのかどうかわかりませんが、チェリーの赤いのが見えてるのがよかったのと、種とりチェリーをそのまま使いたかったの。チェリータルトのレシピではこういうのが多いので・・・・チェリーパイって、なんて素敵な響きなのかしら。ちょっと牧歌的で、素朴なママの味、って感じでしょうか？でも、でも、私には、圧倒的に、先日のチェリータルトのほうがおいしかったわアーモンドクリームが多かったのか、パイのおいしさが全然わからないし、コンポートのほうがやっぱり生のフルーツを焼くのよりも味がぼけなくて、旨みが引き出されます。チェリーパイを作る時は違うレシピで、（ちゃんと調べろよ！って感じですが）作ろう。ところでチェリーストレーナーの具合、聞きたいですか？チェリーをはさんでホチキスみたいにパチンと握るのですが、バッチリですよ手ではこんなに綺麗に手早く種は取れません。でも、若干、果汁の飛び散りには注意が必要です。今日はオリーブの種とりをやる予定です。ハイ、新しい道具好きです、私。玄関前の寄せ植えです。前にも登場してますが、友人のガーデナーさんに作ってもらいました。持ってきてもらって思わず、素敵～～～って叫んじゃいました。いつもリクエストで赤いお花を入れてもらいます。普通のコンテナなら何とかなるかも知れませんが、ハンキングバスケットは、私にはとても作れません。スタンドも貸してくれました。いつも置いてあるここに大きめのハンキングが無いと、お家がとてもさびしい印象なのです。お花の効果ってすごいですね。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.15
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テ オ サハラ とSee'sチョコ 加賀の落雁
夏になるとフレーバーティーが飲みたくなります。迷ったのですが、やっぱり可愛いのでフラコングラスで買いました。マリアージュの今年の新銘柄サマーティー「テ オ サハラ」茶葉を写したつもりだったのですが見えないですね。ミントリーフと薔薇の花びらが入ったルイボスティーです。茶葉の香は強烈！と思ったのですが、淹れてみるとそうでもなく、味も癖が無いのでいただきやすいです。私はもうちょっと渋みが感じられた方が好きなのでやっぱりルイボスティーじゃ無いのを選べばよかったな。他に、モロッコミントの緑茶とベルガモットの紅茶「カサブランカ」フルーツとバニラの緑茶「テシュルルニル」アールグレイ紅茶「フレンチブルー」柑橘フレーバーの緑茶「テデヴォワイヤジュール」があります。頂いたシーズキャンディーズのチョコレート。アメリカのお土産で頂いたことがありますが、日本にも出店してたのですね。甘いアメリカ的なチョコレートでたくさんの種類があるのが魅力です。ガラッと変って、金沢の老舗諸江屋さんの落雁です。落雁って、綺麗な形と上品なお味で和みますよね。金沢って素敵なところですよね。って、何年前かしら？訪れたの・・・ゆっくり日本の古都を回ってみたくなります。しっとり雨の季節の古都も。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。 古都金沢百万石の風情 名店落雁諸江屋の 落雁詰め合わせ 「今昔（いにしえ）」阿波和三盆糖【徳島名産】粉末350gお買得品【調味料/高級砂糖】
2007.06.14
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マンゴーシェイクとアーモンドパン
息子がマックのＣＭを見てマンゴーシェイクが飲みたい！と言うので作ってみました。１００％マンゴージュースを製氷機で凍らせて、ちょっと牛乳を入れてブレンダーで混ぜただけですけどマックのシェイクは甘いのでこのくらいがちょうど良いね。写真ではまだカキ氷みたいですけど、飲む頃にはちょうどよくなってます。今年初のキーン（頭が）体験でした。BRAUN（ブラウン） マルチミックス夏は痛みそうになる果物はみんな凍らせてシェイクにしますので↑コレはホント活躍します。大好きなアーモンドクリームのパンです。一緒にアーモンドスライスも入れました。いつも2525mamuさんのこのパンの成型が綺麗だな～って憧れていて、何で私のと違うのかしら？と悩んだ末、細く長くがコツかしら？と自分なりに・・・いつも面倒で短くて太いのをくるくるしてたの。ねじりも巻きも２巻きくらいでしたわまだまだだけど、少しはマシになったかしら？アーモンドたっぷりでおいし↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。【2007お中元特集】産地直送便 沖縄県産マンゴー［送料無料］【送料無料】宮崎産完熟マンゴー太陽のタマゴ2～3玉入化粧箱ご進物に父の日にオススメ平井さんちのわけあり【プチ】アップルマンゴー【小さい果実】お試し品（買得品）小玉：約2～6...
2007.06.11
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ノルディックウェア Shortcake Basket Panで ベリーのケーキを焼きました
ノルディックウェアのこの型を見たときから、とても気に入っていて、小型判が出たら絶対買おう！って決めてたの。なんだか赤毛のアンのお話に出てきそうなお菓子が焼けそうでしょ。バスケットにつめてピクニックに行きたい！早速ゲットしました！ショートケーキバスケットパン Shortcake Baskets Panまずは、型についていたレシピで。バター多めのパンケーキのような生地で、綺麗に型離れするか不安だったのですが、抜けました！すっぽりやっぱりノルディックの型、好きです～。生地量としては少なめで、全体に薄い器のようなケーキなので、周りはかりっと中はふんわりなちょっとワッフルに近いケーキが焼けました。気取らない小さいベリーのケーキが似合いそうですよね。ホイップクリームを乗せてブルーベリーとラズベリー（冷凍ですが・・・）昨日のタルトにも使ったダークチェリーのコンポート。まあ可愛い。これならデコレーションのまるで下手な私にもいい感じのケーキが出来ます。一人分のケーキでセルフデコレーションも良いですね。子供でも失敗が無さそうです。ムースを入れて固めたり、シンプルにジャムだけも。生地を変えたりこれから出番がふえそうです。息子はラズベリーが嫌いなので、↓海外レシピで作る時は単位の換算表をどうぞ。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。 大きいのは加藤千恵先生も使ってる、マトファーのフルーツタルト型があります。
2007.06.10
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ダークチェリータルトレット
冷凍庫にあった残りの生地でタルトレッを作りました。冷凍生地は、ぱぱっとおやつには便利です。なんでタルトレットかというと～大きなタルト分は無さそうだったのと実は先週ダラダラしていたときに、買ってきたアメリカンチェリーを忘れていて・・・慌ててコンポートにしたのですが、少しダメにしちゃってチェリーの数も足りそうにありませんでしたので。アーモンドクリームを敷きこんで焼きました。今日はカスタードクリームはありません。ちょっと焦げ気味ですが、サクッとタルトとジューシーなチェリーは相性よくておいしいかったこれはちょいちょいおやつじゃなくてもう一度ちゃんと作りたいです。副産物のチェリージャムも綺麗な色でいい感じ。タルトレットは切り分けが無くて楽だし、小さくて食べやすいけど、タルト地の敷きこみを考えると、どっちが良いのか、毎回悩むところです。 毎年言ってるけど、この時期には欲しくなり、いつも悩みます。チェリーの種抜き。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。ノルディックウェアー タルトレットパンハートレットデザートパン【12個取】ノルディックウエア(Nordic Ware)
2007.06.09
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チョコカスタードシュークリーム
ちょっと前に作ったシュークリーム。Ｆ屋のＣＭを再び見かけるようになって食べたくなったの。カスタードにチョコを入れてあります。実はバニラビーンズが無かったの・・・やっぱりバニラたっぷりの粒々が見えるカスタードシュークリームが食べたいわ。また注文しなくちゃ。昨日はオークションの出品がたいへんと、つい愚痴ってしまいましたが、本当は引き取ってくれた人に感謝しなくてはいけないのですよね。私には不要になった捨てられていくしかない物たちだったのですからね。隙間が出来た棚が嬉しくなって、もっと整理しようと思ってます。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
2007.06.08
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大納言パウンドケーキと編みパンのサンドイッチ
先日あゆかえさんのところで見てどうしても食べたくなりました。大納言バウンドケーキ。ん？もっと大納言をたくさん入れたほうがよかったかな？しっとりおいしいく焼けました。こっちは今朝のサンドイッチです。いつものＢ.Ｌ.Ｔサンドです。ちょっぴり変った形なのは～こんな形のパンだからです。なんだっけ？前に名前を聞いたけど、忘れました三つ編みにした大小のパンを重ねます。これだけで、どで～んと大きなパンになって、型に入れなくてもちょうどよいサンドイッチのパンになりますね。上に乗せたアーモンドの食感もプラスされておいしかったです。なんだかダラダラやる気無く忙しかったのは、先週何年かぶりに出品したヤフオクのせいでしたわ。質問、来る来る・・・前はこんなだったかしら？オークション人口増えてるのでしょうね。出品側は気を使うし、ホント、オク疲れます。少しだけ要らないものが片付いたのはいいのだけど。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。楽天のオークションもありますよね。
2007.06.07
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手作り和菓子 練りきり「青梅」のつもり
つもり手作り和菓子シリーズ。練りきりで「青梅」を作りました。最初のページのところに季節感のあるお菓子をって思って数ヶ月。これが結構難しい・・・和菓子屋さんでみたことあるような。でも。。。。だいたいこれ、青梅に見えないし、（隣にいるのは梅酒の梅ね）色をつけるだけで四苦八苦。中に梅酒の梅、刻んで入れてあります。年代物のよ～く漬かった梅です。ハイ途中でつまみ食い。で、酔っ払いそうになりながら、もうこんなものかと投げ出しましたやっぱり和菓子職人さん、尊敬ですわ。そういえば、もうずいぶん前に、ひっそりと『和菓子・アジアンスイーツ好きです』こんなテーマを作ってました。当然ながら使ってるの私だけみたいです。どなたか何か入れてくれると嬉しいです。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。梅仕事の季節ですね
2007.06.06
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贈り物スコットランドバンズと朝食惣菜パン
やることはいっぱいあるのにぜんぜんテンションが上がらずダラダラと過ごしてしまいました。気がつくと1週間かあ・・・コメントの返事もせずにゴメンナサイ。。。。。娘から最近パン焼いて無いねと指摘され、パンが食べたいと言うので買いに行って来ようかと聞くと、「ママのパンがいい」と珍しく泣かせる言葉いつもは、またパン焼いてるのぉ～と見向きもしないのに、無いと食べたくなるのよね～それならと、今朝は早起きして惣菜パンを焼きました。でも、リクエストって必ずチーズのパンなのよね。チーズさえ乗ってれば間違いない我が家のお子たち。定番のウインナーパンにハムパン、Ｗチーズパン、それに今日は新作？カニ棒パン。ちくわパンがあるならありかなと思って。うん、カニの匂いがする・・・でも、イマイチもの足りないかも。そういえばカニ、ロシアからの輸入規制とかで値上がりしましたね。いつも頼んでる北海道の業者さんがあるのですが、毛がに、5割くらい上がってたかも。週末はソーラン祭りとかでもっと上がるらしい。ウチの旦那さん、カニが大好物なので困りますわ。そんなこんなで蟹棒～と言うわけではありませんが、息子は蟹棒が好きですヨカッタで久々食卓に登場、パンバックこちらは以前作っておいしかったスコットランドバンズ私が好きなものはみんなも好き、と言う思い込みで生きてる私は贈り物に。試食もしてもらったけど、おいしいって喜んでくれたよ。中は自家製夏みかんピールとレーズン、シナモンがたっぷりです。切り分けたとき、噴出するいい香を楽しんでもらえたら良いなあ。。。。↑いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。実は入会してもらったポイントで早速買い物しちゃいました。だらけた毎日でも通販だけはやめられない。
2007.06.05
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