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玄関にお正月のお飾りを飾りました。今年は松竹梅みんな入ってます。毎年実家の父が作ってくれる門松は・・・・やっぱり今年はありません。市販のものを注文しようかなとも思ったのですが、これも我が家の遍歴なのかなと。ちょっと寂しいですが。去年のこんな写真しか残ってません我が家は帰省するところがあるでもなく、今年は旅行も入ってませんので、のんびりした年末です。義姉も、今年は義母のところに帰省しないようで、(やっぱり、私でも少しは気を使いますのよ~)やや、掃除も手を抜きつつたぶん明日まで掃除してると思います。自立した女性で、私の尊敬する義理姉、秋に会った時に、冬休みはラオスに行くって言ってました。ラオスに行くって聞いてもね~、頼みたいお土産があるでもなく・・・って、そっちかよ!皆さんも良いお年をお迎えください ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.30
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久しぶりにスフレチーズケーキを焼きました。ハイハイ、大掃除の合間にですよ、一応お茶の時間が多くてなかなか片付かない我が家です。蒸し焼き、下手くそなのですが、今日はシュワッとふんわり美味しく出来ました。お正月のお節料理やお飾りなどには、1つ1つ意味がありますよね。今日お供え餅を飾りながらそんな話を息子にしていたら、「橙は代々続いて欲しいって意味があるのよ」とか、いろいろ。息子が言うには、「日本の伝統って、 『オヤジギャグ』なんだね」う~ん、そうきたか!でも、確かにそういわれれば・・・・・神様ごめんなさい。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.28
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年末でたまった仕事を片付けながら、ちょっと手が開いたので と言うか、このおやつの時間は確保しますりんごのタルトを焼きました。冷蔵庫に作り置きしてしてあったタルト生地と、ゴロゴロ煮たりんごジャムです。少し前にいただいたボンヌママンのりんごタルが美味しかったので、ちょっとにせて。おなじみギンガムチェックのパッケージが可愛いです。大掃除が全部片付いたら・・・・今はあちこちにごちゃごちゃ収納してあるキッチンのお菓子の道具や材料を整理したいなあって思ってるのですが、無理そうです。。。。。。。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。お正月の用意も出来ましたか?
2007.12.27
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今年のクリスマスはバタバタしていて、用意も出来ず(やる気もです)やっぱりいつもと同じケーキです。息子のリクエストで、いちごケーキが良いらしいので。いつもより厚いロール生地で、苺をたくさんロールしたら、かなり太いブッシュ・ド・ノエルになってしまいました。上に飾ったホワイトチョコと生クリームがほどよく溶け合って美味しかったです。その他メニューも毎年同じ・・・・KFCのパーティーバーレルとシチュー、そしてパンです。パンでツリー、去年より高く積んでみましたあ~成型はこちらバタバタしていたのは、23日に息子のサッカーの試合の予定だったのが(なんでこんな時期に公式戦をいれるの!って感じですが、)雨で24日に延期。なんだか、気分も盛り上がらないクリスマスだったのでした。ところで、24日にサッカークラブのマイクロバスから転倒した男の子の事故がありましたね。どのようなクラブなのかはわかりませんが、クラブバスまで持って遠征に行くのだからきっと強い、一生懸命なチームなんだろうなあ。実は、私も試合が延期になったため、参加できないおうちの方に変わって、一緒にチームメイトを試合会場まで連れて行ったのです。車で50分ほどの会場だったのですが、なんだか他人事ではありません。事故のバスはコーチが運転していたということですが、会社員って報道があったから、たぶん息子のチームと同じようにお仕事されながら子供の面倒を見てくれるコーチなのだと思います。今年、他のチームから移ってきた子のお母さんは、前のチームで、毎週のように入る練習試合の送迎をお母さんたちが当番制で交代でしていたようなのですが、コレが負担でやめたと言っていました。時間が拘束されるよりも、もしも事故でも起したらと思うと気が気ではなかったと。よその大事なお子さんをお預かりする、やっぱりとても責任重大なことです。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.26
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Mintさんから、とっても素敵なクリスマスプレゼントが届きました。Mintさんのブログでクリスマスプレゼントパンを焼いてるって書いてるのを見て、Mintさんはお友達もたくさんいて、大変だろうなあって、思っていたら、なんと!私のところにまで。感激です~。いつもいただいてばっかりで。今日はお天気が悪く、写真が綺麗に撮れなくて・・・・でも、お天気良くなるのも、撮影スタジオ作るのも待てないので、早速いただいちゃいます。パネトーネのすがた、可愛らしいよね~。まずは眺めてうっとり♪すっかり幸せ気分です。もっと綺麗な写真はMintさんのところで、見てね。スライスすると、ふぁっといい香りが噴出。漬け込みフルーツぎっしり。しっとりで美味しいパネトーネです。じっくり味わいたくて、薄く切って少しずつのはずが~「おかわりッ」。一緒に送っていただいたのは、おなじみMintさんの「黒糖胚芽パン」。黒糖の味が、邪魔しないのだけど、しっかり甘くて胚芽ともよく合います。そして、ハロッズの紅茶も。香高い紅茶とパネトーネで、なんだかマダムな気分の幸せな午後を過ごした私です。Mintさん、ホントにいつもどうもありがとう ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.22
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松ぼっくりとその他いろいろな木の実でクリスマスキャンドルを。我が家にはこんなのや、こんなのばっかりで作ってるうちに、(どうでもいいものを作るのは楽しいので、つい始めちゃうんだけど)地味だな~を通り越して、なんだか貧乏くさい?って思えて。自然からの贈り物なんですけどね~やっぱ、拾い物リボンや可愛いオーナメントをプラスしたほうがいいのかしら。でも、やっぱりイメージが違う。アンティークのジュエリーなんかあったらとても似合いそうなのですが・・・・もちろん無いです!!!!キッパリ。それでもキャンドルの灯りは素敵です。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.21
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先日と同じようですが、今日はカレー味のカレーまんです。綴じ目がキュッといかなくて、全然進歩ありません。今日は肉あんより皮のほうが多めで、ふっくら皮が美味しい肉まんになりました。我が家では、カレーパンより人気のあるカレーまんです。でも、なぜかシーズンしか作らなくて、上手になりませんね。手元にあった毛糸でアクリルたわしを作りました。食器洗いの他、窓拭きやほこり取り、ちょこっと掃除には便利ですよね、アクリルたわし。1つは手が入れられるタイプです。今頃こんなことやってる場合ではないのですが・・・どうやら風邪をひいたようです。熱は無いのですが、鼻・のどの症状、倦怠感がひどいです。今頃・・・・ついてないなあ。おまけに、今日は朝から営業の電話がひっきりなしで、ホントに辟易します。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。大人気ですね。
2007.12.20
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今日もおひとりさまスイーツシリーズですん?いつからシリーズになってるんだ?今日もがんばって大掃除中。脚立を引っ張りだしてきたら、なんだか楽しくて、電気の傘をはずして洗ったり、エアコン掃除したり、高いところを。今まで、カウンターテーブル用の椅子を台にして掃除してたのだけど、脚立を使うとあら、楽チンなのね~。登ったり下りたり、どっこいしょってしなくてすみます。ちょっと面倒でも急がば回れですね。昔の「ショムニ」の江角マキ子を思い出しますあんな大きな脚立ではありませんが。で、やっぱり合間にお茶の時間は欠かせませんので作り置きしてあったパイ生地と煮りんごで。一人分ずつ、イングリッシュマフィン型で抜きました。大きめゴロなりんごが美味しくて今日も幸せ~9センチアップルパイ、一人分には大きすぎますか?私はあっと言う間に食べちゃったけどね~。こういうパイカッターではなくてこんな感じで、網目模様の型を使ってます。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.19
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ワックスがけと窓拭きやったよ~。1部屋分だけだけど・・・・でも、ソファなど動かせる家具は移動し、窓拭き用に脚立まで持ち出したんだからあ。疲れた後はホットアップルジュースで。100%りんごジュースにシナモンスティックとアニスを入れて温めます。冬の私の和み系ドリンクです。頂き物スイーツはゴディバのチョコとクリスマスカレは金属片混入とかで回収されちゃったんだよね~。可愛いパッケージだったのに残念。コレは初めていただいた清水のお土産「黒大奴」真っ黒。中は上品なこしあんで、なんと回りは昆布入りの水羊羹なんだって!でも、そう思って食べても昆布の味はわからないわあ。。。。まだまだ知らないスイーツあるなあ。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。昨日のプリンボトルは再利用品なんですが、↓こんなのはどうでしょう。厚めのびんはあたりが柔らかくてスが入らず好きです。
2007.12.18
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どうもあまり捏ねないハード系の酵母パンは布とりの布にくっついちゃうことが多くて、今日は発酵籠に。kogaさんにふる粉は、ライ麦のほうがくっ付かないって教えてもらって、グラハムでライ麦無かったの・・・・おっ、いい感じにとれたど~と思ったら、手粉を忘れていて、手にくっ付いてましたからあ見事に底割れもして、とても不恰好なパンに。でもまあ、とてもよく釜伸びして、柚子酵母、元気だってことでスライスしたらわからないしねブラックオリーブとグリーンオリーブ入りです。そもそも、くっ付くほど、べたつく生地って言うのが間違ってるのよね。発酵の途中で1回パンチを入れたのですが、一晩発酵なので、それ以上は面倒みられず・・・なかなか思うようにいきません。でも、まあ、美味しかったからいいか!とろけるプリン。私が食べたくて作りました。前にも紹介したこちらのパステル家庭でできるなめらかプリンの作り方で。バニラビーンズたっぷりうまうま食べ終わって席を立った息子。「うわ、食べ終わった後の口の中が超美味い!!!」ん?後味がいいってことですかあ? ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。今日も活躍。
2007.12.17
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大掃除をしなくちゃと焦っていて・・・・でも、おやつが無いのは寂しいので、手元にあった材料で簡単に出来るマフィンを作りました。黒糖・豆乳・粒あん・栗で和風マフィンかな。黒糖が結構主張します。やっぱりフルーツのマフィンが好きだなあ。。。。ちゃんと時間をとってお菓子作りたい。でも、お掃除もしなくちゃだし。毎年この時期の憂鬱です昨日の夜は忘年会でした。帰る時間になって、友人が電話しても、タクシーがなかなかつかまらない。やっぱり忘年会ピークでしょうからね。私は他の用事があって途中参加でアルコールを飲んでいなかったので、家まで送ることに。帰り道、うわ~、こんな夜中に一人で運転するなんて何年ぶりかしら。なんか楽しい用事も無いのにコンビニ寄ってみたり。わざわざ道を変えて、いつもは避ける繁華街を通ってみたり。イルミネーション見られるかなと思ったけど、遅すぎて、消えてた。。。。でも、ふたご座流星群見るのすっかり忘れてました ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。マイセン 手びねり人形 干支(子)
2007.12.15
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粒あんを炊こうと思いまして、その前のお楽しみ♪白玉ぜんざいを。白玉粉の買い置きがよもぎ白玉粉しかなくて、よもぎ白玉栗ぜんざいです。今日は、天気も悪くと~っても寒いので、ほっこり温まります極上白玉粉(清泉印) よもぎ入り全然話題が変るのですが、先日、手芸屋さんで、これと同じような壁掛けツリーキットが売っているのを見かけてとても懐かしくなりクローゼットの奥から引っ張りだしてきました。娘が生まれてはじめてのクリスマス用に作ったので、もうかれこれ・・・・・「ハイハイ」で何でもつかんでしまう頃だったので、普通のツリーは飾れず、触っても大丈夫なものをと思って。案の定、ぬいぐるみよろしく、ツリーを抱いていた娘です。作り方が当時の育児雑誌、「わたしの赤ちゃん」って本に載ってました。まだあるのかな~、この雑誌・・・・たぶんもう無いよね。そういえば、今思い出したけど、うちの娘、この雑誌に載ったことあるんだよね~。投稿だけど(読者モデルなどでは無い!)、私が1歳の誕生日プレゼントに作った、生まれた時と同じ身長、頭位、胸囲&手形、足形から手足の大きさの、等身大人形と一緒に写真撮って。(体重は考えられ無かったの)でも、あまり可愛くなくて大きくなった娘には可愛がってもらえなかった人形です。今はたぶん納戸の奥深く・・・・あ~、時間が戻せたら、もっと可愛く作り直したい!!!!生まれたときの身長・体重でつくるオーダーメイドテディベア特選BOX入り シャンパンゴールド今は、いい商品がありますよね~。もしかしたら、私、サキガケ???そんな感慨はどうでもよくなり、今の私のお気に入りツリーはもちろん、ミューラー社のクリスマスピラミッドですけどね。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.13
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この木の実のリースを作った時、「これをそのまま土に埋めたら、いろんな木の芽が出てきそうだね」って言った友人がいました。今まさに、とっても素敵なプレゼンになって戻ってきましたよ~。たくさん集めた木の実を、あいあいままさんが引き受けてくださると言うので、以前、押し付けてお送りしたんです。ほらこんなに。あいあいままさんのパンは特別ですよ~。なんと!あいあいままさんベジタリアンなんです。「白神こだま酵母」と吟味された素材を使ったスペシャルなパン。「ブラックココアパン」、チョコケーキみたいですが、ほんのりとした甘さで、中に巻き込んである、ビターなチョコが絶品な大人のチョコパンです。「レーズンパン」は、全粒粉とレーズン、胡桃入りで、まさに私好みのパンです。「ジンジャーオレンジパン」は生姜糖入りのあいあいままさん発見の一押しパン。オレンジカットとの相性も抜群です。「湯種紅麹パン」湯種ってどうやるのだっけ?シンプルだけどふんわり美味しいパンです。このほか、ナンもいただいたのに、写真をとる前に息子の胃袋の中に~。おいしそうだったのに残念。そして、あいあいままさん御用達の「ミニコッペ」すごくふんわりでやさしい甘さのパンです。どれも動物性のバターやミルクなど使って無いのに、もっちりほのかな甘みがあって、「白神こだま酵母」の働きでしょうか?オーガニックな素材がいいのでしょうか?食に対する愛情が感じられるパンです。実は「白神こだま酵母」って使ったこと無いの。早速購入してみよう。使いかた難しいのかなあ・・・・あいあいままさん、こんなにたくさんの貴重なパン、本当にどうもありがとうこれからもよろしくね。拾い物の木の実でまさにわらしべ長者な私でしたあ。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.12
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だいぶ前に柚子の酵母が出来ていたのですが、なかなか使えなくて冷蔵庫で休んでもらってました。まだ大丈夫なのか~でリュスを焼いてみました。やっぱりもっちりリュスは美味しいなあ中にもチーズを入れたはずなのに・・・何処???柚子茶も作っておきました。少し前まで、柚子茶って、柚子フレーバーの緑茶だと思っていた私です。今日は息子の学校で3校対抗の親善サッカー大会があったのですが、昨日から息子は発熱。急に高熱を出したので、インフルエンザかも、な診察を受けて帰ってきたら、夜になると2回ほど吐き、今朝はケロッと。嘔吐下痢風邪だったようです。今日の診察では、もう大丈夫そうです。お腹も元気だそうです。そういえば今朝から普通に食べてるし。恐るべき快復力です。でも、流石に今日のサッカー大会は休ませました。先ほど、応援に行った同級生のお母さんに会ったら、息子のクラスは全敗だったようです。○○君がいないとダメよ~ってみんな言ってたよ、と言われ、スポ少でサッカーやってるだけで、全然上手な訳じゃ無いんですけどね。結局、ボロが出ずによかったかも~な、息子でした ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.11
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いちごがスーパーに並ぶと、必ず息子からリクエストがあるのはいちごムースです。あっ、型に貼り付け飾りにしようと思って、苺を取り分けておいたのに、忘れて生地を流しちゃいました。微妙に後のせです。エンゼル型はリースのイメージでクリスマスシーズンに便利ですよね。これでケーキを焼いたり、サラダを形作ったりします。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.10
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肉まんを作りました。なかなかキュッと綺麗に綴じ目をまとめられません肉あんはどのくらい入れるのでしょう?とりあえず、あんぱんと同じく生地量と同量で。もっとふかふか皮が多くてもいいのかも~。今日も朝7時30分から3時まで息子のサッカーの練習試合で、夕方遅くなっちゃったので写真が暗くなってしまいました。肉あんは作っておいたのですが、出来たて肉まんを食べて、息子塾に。疲れた~ってブツブツ文句を言うかと思ったけど、なぜか今日は機嫌よく出かけて行きましたよ~。ホカホカの食べ物は心も気持ちよくしてくれるのでしょうね。毎年冬になると義母がたっぷり作って持ってきてくれる柚子のローション。柚子を日本酒で煮詰めたものらしいです。義母はこれが一番手あれに効くって言ってます。天然のものなので、台所仕事も気にならないのがいいですね。私は、他のハンドクリームも併用しちゃうのですけどね隣は、先日の香水教室で作ったオリジナル手作り香水。前回作った香水は、柑橘系の夏っぽい香でしたので。ロクシタンヴァーベナアイスハンドクリームジェル ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.08
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先日も作った、家庭画報の「グランパティシエの特別講座」と言う記事のピエール・エルメのケーク・オー・ショコラ。他のパティシエのお菓子も作ってみたいのですが、美味しかったし、贈り物にするので、やっぱり焼き菓子。箱に入れると、ちょっと豪華に見えるし~こちらのプリザーブトフラワーのリースと一緒に送りました。クリスマスまでのカウントダウンが始まってるので早くしないと。【型】シリコン加工 食パン型(フタ付) スティックこちらの型を使いました。食パン型なんですけど。なかなかちゃんとした型が買えませんやっぱりスタイリッシュに出来ていいわ~。以前のバウンド型で焼いたのとはチョイ雰囲気が違います。切り落とした両端が私のおやつです。ママパンさん、今も5000円以上送料無料ですね。 ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.07
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つまらない写真です・・・ジャガイモを茹でて練りこんだポテトパンです。オニオンブレッド、キャロットブレッド、野菜が入ったパンは旨みが増しますね。こっちもつまらないですけど、普通のサンドにして食べました。イギリスの駐在から帰国された方のお土産です。Harvey Nicholsのアールグレイ紅茶、始めていただいたのですが、Harrodsと並ぶイギリスの高級デパートのブランドですね。とても香高い美味しい紅茶で、シックなラベルの缶もとてもおしゃれです。それから、Walkersのショートブレッド。楽しいティータイムになりました。クリスマス限定ウォーカー・ショートブレッド フェスティブシェイプ ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.06
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シュトーレンばかり焼いていて、息子は不満みたいなので、ドライフルーツや香が強いものは嫌い・・・今日はチョコパン。ココア生地にチョコチップ。生クリームも入るふわふわ生地でチョコとろ~り。こちらも幸せ寒くなって最近Poohの散歩、サボり気味・・・朝は寒いし、夕方はぼやぼやしてると、すぐに暗くなっちゃうし。遅くならないうち、今から行ってきま~す。ぬいぐるみみたいなこの鼻がすき ↑いつもありがとう!応援ポチッとお願いします。
2007.12.05
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昨日に引き続き、今日も贈り物のシュトーレン作り。昨日と今日で、450gのカルピスバター2本使い切る勢いですぅ~。今日は面倒になって1度に600gの粉を捏ねてみました。バター、フルーツやナッツ投入で最後は1.5キロ強。あら、なんだ、全然大丈夫だわ。結構べたべたな生地だし心配してたのに。キッチンエイド君過小評価していてごめんなさ~い。12月8日の針供養の日には、キッチンエイド供養もしてみるわ昨日の8本は全部なくなってしまって、娘が寂しそうだったので、今日はしっかり1本確保。早速特大のポインセチアの鉢をいただきました。写真ではわかりにくいですが、こんな大きな鉢植え初めてみたわ。クリスマスムード盛り上がります。クリスマスムードと言えば、先日、私がベランダの手すりにちょっとだけイルミネーション付ガーランドをつけたのだけど(11/24)、それに刺激されてか、週末に夫がLEDライトを買ってきました。昨日は設置を手伝わされて・・・・夕方、点灯。娘に、「これじゃ中途半端だとか言って、絶対また買い足しに行くよ」と話していたら、案の定、「ちょっと行ってくる・・・・」と、夫。わかり易い人です。夫は何かやりだすと、妙にこだわるタイプなんです。あ~あ、それに付き合わされ。。。。ベランダの手すりにガーランドなんて飾らなきゃよかったなと後悔してる私です。 いつもありがとう。
2007.12.04
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今年もシュトーレンを頼まれているのでプレゼントにするものもふくめて、今日はまとめて作りました。400g×4回、トータルね、1.6キロの粉を捏ねたのよ。キッチンエイド君、今日もいい仕事してくれました。手捏ねだったらぜ~ったい出来ない。普段、パンを贈ろうなんてあまり思わないのですが、下手なくせに調子に乗ってプレゼントしようって思うのは、やっぱりクリスマス気分なのでしょうか。明日もまたシュトーレン屋さんになります。うめはら ミックスフルーツ シュトーレン 1kg とても漬け込みフルーツは足りませんのでこちらを使いました。 いつもありがとう。
2007.12.03
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今年のお菓子の家ができました~。ノルディックウェアのジンジャーブレッドハウスモールドを使うので、毎年同じものなんですけどね。お菓子の家は、どの家にもみんなそれぞれストーリーがあります。「誰かの作った雪だるまがあるね~」とか、「この煙突からサンタさんがやって来るのかな?」とか、「この小さい足跡は雪うさぎのかな?」など、ちっちゃなちっちゃなストーリーですが、そんなのを考えながら、お子様と一緒に作ってみるのはいかがでしょう。この家ですか?なんだろ・・・・バックヤードに木をたくさん植えたのですよ。庭の無い家に住む私の憧れでしょうか~ストーリーと言えば、ヘクセンハウスのインパクトばかり強くて、「ヘンゼルとグレーテル」のお話が最後まで思い出せないのです・・・2人が魔女の家から逃げ帰ったあと、魔女のおばあさんはどうなったのでしょうか?未だにあの家に住み、次の来訪者をねらってる?2人が退治して帰ったんだっけ?家に帰ったら2人を追い出した継母?が魔女でお父さんと退治して幸せに暮らした?はて~????? いつもありがとう。ケーキ用のオーナメントを飾ってもいいね。
2007.12.02
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ラ・フランスのタルトを焼きました。以前、biyoさんがセルクルでタルトを焼かれてるのを見て、これはいいなあと思ってたの。タルト型の淵をきっちり作るのは結構大変ですものね。セルクルで生地を抜いて、アーモンドクリームを敷きこみ、コンポートしたラ・フランスを乗せて焼きました。9センチのセルクルで、小さいサイズのタルトです。9センチでも1人1個ずつです切り分けも無くて楽チンです今日は、クリスマスツリーなど飾りました。ぽかぽか暖かい日で作業がはかどりますね。毎年定番の、エバーグリーンリースを作って。。。我が家の作り方はこちら玄関のドアに。今年は、サンキライの実が多めに手に入ったので、あまり余計な物はつけないで木の実だけにしました。結構気に入ったリボンがあったのでよかったです。こちらは、プリザーブトフラワーで作ったクリスマスツリー。去年の木の実のリースと一緒にこちらも玄関に。地味です。ホント地味ですね。もうちょっと考えたほうがいいな。それから、これまた、去年と同じクリスマスロッジのアドベントカレンダーを急いで出しました。12月1日から始まりますからね実は、今年はタペストリーのアドベントカレンダーを作ろうと思って、クリスマス柄の生地など用意したのですが、間に合わず・・・・このまま、季節はずれの時期に作るか、また来年の秋ごろ出してくるか、どちらが確実に出来上がるでしょうかそんな訳で、毎年代わり映えのしない我が家のクリスマス事情なのでしたあ。 いつもありがとう。クッキーハウスのパーツも焼きました。
2007.12.01
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