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散歩道 posted by (C)みえこ55お盆のUターンラッシュがはじまっているそうですね。我が家のお盆は,仕事をはじめ,それぞれのスケジュールの関係で,普通の毎日になっておりました。雨が降らないので,早朝ウォーキングもお休みなしです。先日,夜中に降った雨で,久しぶりに川に水が流れておりましたが,2~3日で,すっかり水は枯れてしまい,今はもうなくなりつつあります。竹輪のかば焼き弁当 posted by (C)みえこ55普通の毎日なので,お弁当づくりも毎日です。前の日に作って冷蔵庫で保存して,職場でも冷蔵庫に入れて,電子レンジで温めて食べるので,そのまま温めて食べられるように工夫しております。この日のメニューは,鶏胸肉のチンジャオロース,スクランブルエッグ,竹輪のかば焼きでした。レシピをご紹介します。スクランブルエッグネギを油で炒め,スクランブルエッグを作り,最後に溶けるチーズと,醤油をたらして出来上がり。鶏胸肉のチンジャオロース鶏胸肉を細切りにし,醤油とごま油,片栗粉,酒で下味をつけ,炒めて,同じく細切りのピーマン,冷凍の中華野菜を炒め,オイスターソース,醤油などで味付けます。胸肉は片栗粉で絡めてあるので,とてもしっとり仕上がり,次の日に温め直しても,食感に変わりがありません。竹輪のかば焼き竹輪を半分に切り,酒,醤油,砂糖,ミリンで煮詰めます。どれも簡単なので,どうぞお試しあれ。 ←ポチっとお願いいたします♪
2013年08月15日
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尾花沢スイカ posted by (C)みえこ55前回日記を更新してから,あっと言う間に1週間がたってしまいました。何をしていたか,というと,色々ありますが,その中でひとつ紹介すると,歯医者に行きました。虫歯になったからとか,歯が痛いからではなく,「最近歯医者に行っていなかったなあ・・・・」という理由で行きました。「前に来たのはいつですか?」と歯医者で聞かれ,「そうですねえ・・2~3年は来ていないかも。」と答えたら,カルテを調べた歯科衛生士さんが,「7年たってますよ。」と教えてくれました。びっくり!!7年と言えば,静岡から東京に戻ってきた年ではありませんか!!どんな時間の感覚何だろうと,我ながら驚きましたよ。7年前と言えば,息子はまだ小学2年生だったわけだし(今は中学生!)・・・ああ・・・歳月の早さを感じますねえ!尾花沢スイカととうもろこし posted by (C)みえこ55さて,山形に住む兄が毎年送ってくれる,尾花沢スイカが今年も届きました。尾花沢スイカは知る人ぞ知るブランドスイカであります。先日,山形の大雨でスイカが,どんぶらこどんぶらこと流れていく映像が流れており,心配しておりましたけど,見事なスイカが届きましたです!!尾花沢スイカ posted by (C)みえこ55わ~い!わ~い!!これから冷やしていただきます。とうもろこし posted by (C)みえこ55スイカの箱の4隅に,まるでスイカを固定するかのように入れらていたとうもろこし。薄皮を1~2枚残して(ラップは不要),電子レンジで4分半ほど温めて食べました。いやいや~このとうもろこしの美味しいこと!こんな甘いとうもろこしを食べたのは初めてかも!?というほど甘くて美味しかったです。お兄ちゃんごちそう様でした。朝日 posted by (C)みえこ55昨日からまた猛暑がぶりかえしましたね。朝日 posted by (C)みえこ55こちらはミラーに映った朝5時の朝日です。朝5時くらいですと,まだ涼しく,歩くのにも全く問題ないですよ。モーニングコーヒー posted by (C)みえこ55最近,ラジオ体操を毎朝やっているところの,準備をしている方が,コーヒーをご馳走してくれるようになりました。体操が終わった後に,参加した方たちにふるまっているのです。朝3時に起きて入れて来るそうなのです。そのコーヒーのお味が本当に美味しいのです。今日もごちそう様でした。お礼に,田舎ノミニトマトとナスを持参しました。物々交換をしながら,交流を楽しんでおります。キバナコスモス posted by (C)みえこ55散歩道で今綺麗なのはキバナコスモスです。少しずつ,花数が増えております。黄色いのもあれば,オレンジ色のものもあったり,ピンクのコスモスも咲き始めていますよ。 ←ポチっとお願いいたします♪
2013年08月08日
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