ミントの食卓

今言ってたばかりなのに・・・

畑の事なら何でも知っていたミルジイ2年ほど前から「種蒔きの時期が分らない」と私の日記を頼りにされてます。秋野菜が気になって今日も2.3回同じ事を言いながら在庫を一緒に調べに行き戻ったら「肥料がない」で「今十分あると言ってたよ」では納得されなくてまた見に行ってました。以前のミルジイはメモなど全くしていないのに種蒔きや他の作業でも前年度と比べたら1.2日の違いでてきぱきと仕事をされ立派な作物が収穫出来てプロ意識が抜けてなくていつも出荷する時のように綺麗に整え揃えて私に渡してくれてた人で物知りだったのでいろいろな事を私は受け売りして勤めていた頃は職場の上司や友達から「生き字引」「ウォーキングディクショナリー」とおだてられ良い気分になれミルジイのお陰と感謝していました。が、そのようなミルジイが今は・・・・寂しく悲しいことです。これが老化と言う事で老人と暮らすってこう言う事だったのですね。まだまだ、始まりと覚悟してるつもりですが・・・★人気blogランキングに参加しています♪

汗をかく日にはガーゼが最高！！

夏には汗をかいてもすぐ吸収してくれるガーゼが最高ですね二重になったガーゼはとても肌触りがよく、素肌に着ても大変心地よい素材のワンピースとサラサラで柔らかタッチのWガーゼのカットソー インナーでも重宝で一枚でもさらりと着こなし。 一度着たらいつでもそばに置いておきたい一枚に なりそう♪ 　素材と着心地のさにこだわった服を品揃えのガーゼヤさんです。

すご～い、パワー

暑い日になって外の仕事が汗だらだらで１０時半には家に戻って着替えをしてしまいます。そうして、体を休めて外を見ると６０代70代は勿論80代のおばあさんまでもがまだ外で作業を続けておられ気の引き締まる思いがします。さすがに、昼からは田んぼや畑がひっそりとしてますが・・・

ネットと私

専業主婦となって８年夫が娘とメール出来る様にとパソコンを買ってくれました。それからのＰＣ生活で本を頼りに開いたＨＰは要領が悪くてドジばかりしてましたが半月位してやっと来てくださった方からいろいろ教えてもらい徐々にネットでの友達も出来て多くを学んで進歩も早くなって上達できました。そして、家にいるようになって世間が狭まったのをネットの交流で補う事が出来でその事が私の心の支えとなりました。ＨＰに夢中になっていてもＰＣ画面は目が疲れやすくて中断したりしながら続けていました。斑のある運営で途中から欲張ってブログにも手を出しアフィリエイトも挑戦して行き詰まり結局は楽天だけの運営で交流の場を何とか確保しています。交流の場を確保しているお陰でネットで得られたお友達との心の交流は私の財産でもあります。人それぞれ都合があって、途切れたり再会したり新しい出会いにも恵まれてネットをしていて良かった、本当に良かったと思っています。これからも、無理をしないでマイペースのネット交流を楽しんでいたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

寒天でムースを作りました♪

ムースと言えばゼラチンなのですが寒天でもメレンゲを作って淡雪かんが出来るので挑戦してみました＾＾ｖ。豆腐の型に流し込んで調度の量で寒天　2ｇ卵黄　２個分砂糖　40ｇ牛乳　100ｃｃ水　　　50ｃｃレモン果汁　30ｃｃ(私はスダチを使いました)卵白　２個分砂糖　30ｇでボールに卵黄を溶きほぐして砂糖牛乳水レモン汁に寒天を加えてかき混ぜながら煮溶かせて火を弱めて２分くらい沸騰させてこして粗熱をとります。別の容器で卵白と砂糖を泡立ててメレンゲを作り２回に分けてこしてなめらかになった生地に入れて白いメレンゲが見えなくなるまで混ぜて型に流し入れて冷蔵庫で冷やします。★人気blogランキングに参加しています♪豆腐の型を探してみました。ですが私の使っているのはこれとはちょっとサイズが違って大まかな測りようですが12.2Ｘ13.7Ｘ4.5センチでした。

苦難が絆を深める！

家族、身内で困った事があるとそれにどのようにして対応し解決していくのか相談しながらそれぞれが出来る支援と協力で心が一つになれたました。辛い事はあったら困るけど辛い事をくぐりぬけたからこそ今を幸せに感じられると思います。職場でもそうで揉め事の多かった時の同僚は互いに助け合い慰めあっての親交が深まって仕事を離れ数年経った今でも心で繋がった人とは変らぬ心の交流が続いてます。人生に困難は付き物ですがその困難に立ち向かう事で得られたものは無形の財産となっています。無形の財産ってその時には分らないですが後になって分かると言い知れぬ幸福を味わえます。幸福とは心の持ち方なのでしょうが・・・・・夫、家族、友人に感謝しながら私はこれからも困難を一人で解決しようとしないで皆さんに甘えて甘えて心を軽くして生きていきます＾＾。★人気blogランキングに参加しています♪

★黒砂糖の寒天とバトンをしました＾＾。

保育園預けて仕事

１年も満たない子を預けての仕事に娘もはじめは罪悪感があったようです。でも、４ヶ月が経って生活にもなれ職場の理解があることから育児も仕事も楽しめているようです。多くの人と接する機会も多くなって育児ノイローゼに無縁となってますがそれは、働きに出ることを前提として産休明けまでの育児期間を過ごしたからだ思います。遠く離れた所で誰の支援も受ける事無く一人での育児は本当に大変な事で保育園での交流と支援で大いに助けられ娘はとても感謝しています。今まで私も自分の子は自分で育てるのが当然と思っていて孫がかわいそうに思えたのですが今は、同じくらいの友達と過ごす孫の写真を見てそれも良いなぁ～と思っています。考えが固まってるで物事を決め付けてしまい多くて新しい事を受け付けなくなっている私は世界を狭くしていたと実感させられています。

自分に都合よく生きる＾＾。

女を捨てた訳じゃないけど身なりをかまわずにだらだらとして何をするのも嫌になって人間放棄したくなる。そんな時は、何もしないでごろ寝で過ごしても良い思います。上手く行かない事を周りのせいにして開き直る事で自分の心を守るのです。心の中で嫌な人を責めて強い自分を育て頑張っている自分を褒めて自分が喜ぶ事だけをするといつしか前進できるはずです。頑張り過ぎたからストレスも溜まって心が疲れているので頑張らないでゆっくりと休養して自愛する事が大切だと思っています。優秀な人こそ、良い人を止めて自分にだけ都合よく楽に、楽に、建て前を除いて本音を優先して生きて欲しいです。自分が楽になると心も楽になって優しくなれますから★人気blogランキングに参加しています♪

雨の続く毎日に・・・

家の中で出来る事であまり暑くないので床のワックスがけを思いついてしました。2階はこの時期だと汗を流しながらするのですが今日はにじむ程度でスムーズに事を運ばせました♪湿気の多いこの時期はガラス磨きもスムーズに出来ますね＾＾ｖ。水４リットルに小スプーン１杯程度の台所用洗剤でいいのです。雑巾を浸して水がたれない程度に軽く絞って窓ガラスをごしごしと拭くと泡が出て汚れが浮かびますのでそれを乾いた布で拭き取るのです。ガラス全体でなくて１部分の１メートル四方くらいで仕上げていくとむらにならないそうです。全体を仕上げようとするとからぶきする前に水分と洗剤が乾いてむらになります。ゴム製のワイパーを使うと便利でガラスが濡れているうちに縦に引きおろすと汚れも水分もいっぺんに落ちて仕上がってますがぬぐえなかった隅は布で磨いて仕上げます。ワイパーは１回引くごとにゴムについた水分や汚れは雑巾で拭き取ってね＾＾。軽い汚れならば新聞紙を水にぬらして拭いたあと、乾いた新聞紙でから拭きするとインクの油がワックス代わりになってピカピカになります。　★人気blogランキングに参加しています♪

★ごま豆腐

材料は４人分（少なく感じられるかも）で練りごま　　３０ｇくず粉　　　４５ｇだし汁　　４００ｃｃ練りごまとくず粉に少しずつだし汁を加えながら混ぜていくとだまにならないです。酒　　大さじ １塩　　小さじ ½ （私はもう少し少なくしてますが）砂糖　小さじ ½ （こちらは多めです）以上を加えて木しゃもじで中火にかけてかき混ぜます。煮立てば後は弱火（私は蛍火くらいまでしています）にして約１０分くらい練ってできあがりで豆腐の型を水に濡らしてから流し入れて冷ませば、OKです。（冷めてから冷蔵庫に入れて出す前に切り分けています。）弱火でして水分が足しなくなれば水を足してもいいそうで, はじめのうちは足したりもしてました。この方法でするごま豆腐はジャム作りと変わらない手軽さで出来て時々作るようになりました。京都嵯峨の胡麻豆腐 は祇園の料亭で出される感じのゴマ豆腐です。 ごま豆腐セットは葛粉（菊みゆき）100ｇとねりゴマ一番180ｇ

醤油さしを食卓から外しました。

当然の如く食事の時にはお箸や茶碗と一緒に出していた醤油を出さなくなって10年になるかなぁ～作業所に勤務していた頃、塩分を控えるためにテーブルの醤油さしを出さなくして我が家でも同じように実行してましたが毎回家族から催促されてやっと出してる事が長く続きました。その催促も次第に少なくなって最近では気がつくと醤油さしの醤油にカビが生えてる事が多くなって今日は醤油さしに入れる事も止めて食卓から完全に外しました。これからはどうしても必要な時にだけ醤油さしに少し入れて出す事にします。我が家の醤油さしには必ず醤油が入っている生活が今日から無くなります。血圧の高いミルジイとミルパパにはもっともっと早くからすればよかったと思っています。★人気blogランキングに参加しています♪

みたらし団子を作りました＾＾。

何にもなくて買い物に行く気もなかった時に思いついて作ったのです。レンジでも良いのですが私は蒸した方が美味しく感じます。上新粉　　　200ｇ水　　　　　170ｃｃ位で耳たぶくらいの軟らかさにこねて1個を15ｇくらいの団子にして5分くらい蒸して串に刺します。タレは水150ｃｃに片栗粉大さじ2を入れて弱火で全体が透明になるまで混ぜて砂糖　　　　大さじ5醤油　　　　大さじ3を加えて滑らかになるまでかき混ぜて串に刺した団子にかけていただきます。★人気blogランキングに参加しています♪

布遊び

赤いちりめんの布を頂いたので金魚を作りました♪★人気blogランキングに参加しています♪

☆進化バトン☆　を受け取りました♪

Lemon☆姫の愛ちゃん から回していただきました＾＾ｖ。【バトン回答ルール】　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝※気に入らない質問を1つ削除して、新しい質問を1つ加えてください。(1番最後の質問のみ対象外)※ 【進化バトン♪○世代目】 の○のところを カウントアップ(＋1) してください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【進化バトン♪第71世代目】■出来たらいいなぁ～？って思う事は？　　　　　　　　都会で暮らす事を少しは経験してみたい■３億円の宝くじが当たりました。さて、どうする？　　ゆったりと海外旅行ですね。■あなたにとって幸せな瞬間とは？　　作った料理を美味しいと家族に満足してもらえた時　　■いま1番不安な事は？？　夫や家族の病気や怪我に災難■最近のマイブームは？　　布を使ってのお遊びかなぁ～■一番好きな動物は？人によくなつくワンちゃん　　■海外で行ってみたいところは？ドイツの人の暮らしを実際に見てみたい■次にバトンを回す5人　指名させてもらうと良いのでしょうが私はこの前と同様にご希望される方を募集いたします。5名様までですのでよろしくお願いいたします。　

汗たっぷり

家でじっとしていても汗が出てきますが草刈作業で流れる汗をぬぐいもせずに続けているとかすかな風に救われる気分ですあと少しの所で機械の調子が悪くなって今日は断念して帰ってきました機械オンチは直すことが全く出来なくて夫が一緒でないと中途半端で終えることが多いですずっくりと濡れた服を着替えてすっきりした気分でＰＣに向っていますが外では暑さをもろともせず頑張っておられる人に心引き締まる思いがします★人気blogランキングに参加しています♪

生椎茸を有効に利用するために

干し椎茸は生の椎茸よりもビタミンＤが10倍近くあると聞いて安く売ってたら多めに買って天日干しをています。そして高野豆腐と一緒に煮るとカルシュームの吸収率をあげるので骨粗しょう症の予防に良いそうです。★人気blogランキングに参加しています♪

障子の張替え

硝子が殆どの我が家ですが床の間だけは張り替えなければならなくてやっとしました。規定サイズと違うので全部切りなおして繋ぎ合せたので手間取って・・・・仕上がっても最初はピーンとならなくて不細工な出来ですが時間が経つと安定してしっかりと張ってきて呼吸してるって感じを実感しました。★人気blogランキングに参加しています♪

見えないものが見える力

樹は根によって立つ　　されど　　　根は人の目に触れずこの言葉を何かの本で読んでメモしておいたのですが、栄光を手にされた人がたゆまぬ努力を重ねてチャンスを得られたと言う話をよく聞きます。また、苦難を乗り越えた人は人の心の痛みを察する事が出来ます。表面に見えるものだけでなく心の奥底が見える力と想像力が思いやりの心を育てると思います。思いやりのある人は周りの人々を幸せにします。そして、幸せになった人々からはもっともっと幸せを分けてもらえるのですね。★人気blogランキングに参加しています♪

お手玉で遊んでくれるかなぁ～♪

義母が和裁をしていた関係で我が家には着物のはぎれが残っています。全く和裁の出来ない私ですが小物ならばと作ったのがお手玉です。★人気blogランキングに参加しています♪

まぁ～いいっかそれでも♪

私ってほんとに斑のある人間昨日は時間があるのに全く掃除をする気になれなかったのに今日は不思議と体が動いて汗をかきかき畑や家の周りの草むしりをした後少ない時間しか昼食まで残ってないのに掃除を頑張れたのですこんな自分に訳が分からなくなっていますが心のままに行動するのが楽で天気だって雨の降る日もあれば晴れる日もあり時には台風だって来るから無理しないで流れに合わせて生きていくのが良いのかなぁ～と思えるようになりましたやる気が出ないと焦らないでやる気の出ない自分を受け入れてそんな日もあっていいよねぇ～

豊かさの本質は・・・・

何年も前の新聞の投稿で「贅沢をすることへの抵抗が骨身に染みている私・・・・・」と書かれていた文章がいつまでも心に残っています。お金をかけるだけが贅沢でないし時間をかけられる事だけでもない綺麗な花が咲いていても気づかなければ無いのと同じですから豊かさを感じられる心を養って日本に生まれ四季の移り変わり味わえる幸せを五感を通して体中に染み込ませながら 本物を味わえる事の贅沢を堪能していたいです。★人気blogランキングに参加しています♪

きゅうりを使った簡単な料理

♥そのままで* 縦半分に切って５センチ位の長さに切り種を取り、舟形状にしてもろみ味噌を詰めて頂きます。* 塩をまぶして板ずりにして蛇腹切りにして細切り塩昆布を混ぜ私はミリンと醤油を少し加えます。♥炒めて* ベーコンまたは豚肉とで斜めに薄く切ったキュウリを塩して洗って水気を切って油で炒め塩コショウで味を調えます。♥サラダにして* シーチキンと薄く小口切りにしたキュウリをからしマヨネーズで和えます。♥酢の物にして* 湯通ししたわかめとシラス干しとで酢、砂糖、醤油、塩で和えます。♥スープにして* みじん切りにしたねぎを油で炒めて香りを出してだしスープ（またはスープの素を入れたもの）を注いで豚肉を入れ醤油で味を調えて斜めに薄く切ったキュウリを入れます。★人気blogランキング

押入れをカーテンで仕切りました。

お布団を出し入れするので埃だって困っていました。それを少しでも防ごうと思いついたのがカーテンで仕切ることでした。カーテンといっても家にあった裏地で真っ白だったので柄物を間に挟んでみました。★人気blogランキングに参加しています♪

きゅうりが沢山取れたので

たたききゅうりにして漬けています。きゅうり6本は両端を切り落として塩をまぶして板刷りをしてからさっと洗い流してすりこ木で軽くたたいて適当な大きさに切って砂糖　　　　小さじ1酢　　　　　大さじ1醤油　　　　大さじ3ごま油　　　大さじ2豆板醤　　　小さじ2におろしにんにく1かけ分ととうがらし1本を刻んで混ぜ合わせ半時間以上漬け込み冷蔵庫で1週間くらいは保存できます。★人気blogランキング

アロエを利用して

「医者要らず」とも言われ皮膚粘膜から早く浸透するので火傷や虫さされに水虫、神経痛と外用に効果的で生葉の粘液を直接つけたりすりおろして布に広げ患部に貼り付けたりします。胃腸病や便秘、高血圧にも効くので葉の汁や細かく刻んだ葉を服用しますが適量を続けることが大切です。アロエは下剤作用とともに子宮臓器の充血を起こすので妊娠中や生理中は避けるべきです。アロエ酒生葉を切りレモンの薄切りと蜂蜜を入れ焼酎に漬けます。アロエ飴絞り汁に同量の水飴を加えて煮詰めますアロエで化粧水アロエを２～３センチくらいに切って日の当たらない所で蜂蜜の入っていたビンに３分の１位を入れアルコール３５度の焼酎を入れて３ヶ月以上寝かせています。化粧水のビンに入れ替える時にグリセリンを入っていたビンのキャップ一杯分(1～２cc位)を足して使用しています。安全確認のために最初はヒジの裏側で３日ほどテストして大丈夫だったので私にはあっているみたいです。保存は梅酒などと同じ扱いでしていますので冷蔵庫には入れていません。前に作った化粧水でゼラチンを入れた物は冷蔵庫に保管しないと夏場はいたんでしまいました。

りんごジャムを手元にある材料でしました。

ヨーグルトを作り出したのでジャムが必要になり食べ切れなくて冷凍保存したりんごでジャムを作りました。分量はりんごが600ｇに対してグラニュー糖300ｇを砂糖にしてレモン半分はスダチを凍らせてキューブにしたもの２個を代用して作りました。りんごは八つ切りにしてので塩水につけて凍らせていたのでそれを塩水で解凍させて薄めに切ったのをホウロウ鍋でかき混ぜながら１５分くらい煮込んだら出来ました。★人気blogランキング

梅干の種の化粧水

日焼けやしみに悩まされる時期梅の持つ美白作用が良さそう♪梅干の種をよく洗い日影でざるに干して水分を取り日本酒に１週間ほど浸けて冷蔵庫に入れておきます。梅干のエキスでほんのりピンク色になり１週間したらガーゼで漉して冷蔵庫に保管しながら１週間くらいで使い切ります。私は３個の梅干の種に50ｃｃの日本酒でしています。安全確認のために最初はヒジの裏側で３日ほどテストして大丈夫だったらご利用ください。★人気blogランキング