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2024年02月02日
テーマ： そうだ、京都行こう！(934)
カテゴリ： お気に入りのお店
今年は何回来れるでしょう。
冬の京都はさぶい・・・
龍の絵馬に紅白の結びなます
小さな琵琶湖の子持ち鮎、たつくり、黒豆、龍に見立てた小さな鱧の頭・・・縁起もんです。
京都の白みそ仕立てって美味しいよね。
もう筍！！
大きな鯉の身を焼いています。
蓮根の切り方が雪の結晶に見立てて？
鰤に辛味大根と紫大根
煮え花、今日はしっかりアルデンテ、その分よく噛むから甘い。
素敵な文様。
なんとか雲？
野菜だけの椀物。
苦みが春やね。
日本昔話に出て来そうな、おおらかな龍。
熊の肉がしみじみ旨い。
琵琶湖の本モロコ、おっきい。
湯葉と青菜と蕨の炊いたん。
こういうアテが落ち着くお年頃(笑)
ご飯、ありがとう。
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