美味しいつれづれ日記

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2007.01.23

チョコレートブッセ

(4)

カテゴリ：今日のお菓子

昨日のケーキバイキングで美味しいお菓子に出会いました。
私が地元で行く唯一のケーキ屋さんが、パティスリー　アコンパニエというお店です。とても丁寧に作られたケーキに見とれてしまいます。そのお店が出しておられた、ブッセのようなお菓子が気になっていました。中のガナッシュには、オレンジピールが入っていて、生地はもっちりした感じでした。なんとか再現しようと、昨日あれだけ食べたのに、また作ってしまいました(~_~;)　う～ん、ちょっと違うかな　納得出来ないなぁ～

奥の丸いお菓子です。美味しかったの～

ちょっと違うよね・・・

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最終更新日 2007.01.23 16:26:32
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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