美味しいつれづれ日記

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2021.01.18

シュトレン

カテゴリ：今日のお菓子

図書館で借りていたこの本を見ていたら、猛烈にシュトレンが食べたくなりました💦

ドライフルーツはあるし、マジパンローマッセまで揃っていたら作るしかないでしょう。。。

このシュトレンはパン教室で習った、クリームチーズ入りの "クヴァークシュトレン”
セミドライイーストで作る、長期熟成させずにさっさと食べるシュトレンです(*｀艸´)

まるでお菓子のようなシュトレンです。スパイスを入れていないので、シュトレンらしくないのですが、これなら年中食べても美味しく感じるはず。

カロリー高そうなので危険💦 勿論薄ーくカットします。でも、美味しくて・・・🐽

昨日のゴパンはお昼のサンドイッチになり、耳の部分はラスクに変身。余っていたホワイトチョコレートとピスタチオを掛けたら美味しさ倍増で、余計にヤバイ・・・🐽

シュトレン改訂新版ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 [ シュトレン編集委員会 ]
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最終更新日 2021.01.18 16:52:37
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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