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2009.01.09
カテゴリ： 普通の晩飯
前に２缶もらった 紅 ズワイガニの缶詰があと１缶残っていた。
今夜はこれで天津飯を作ろう。
天津には天津飯はないらしいのだが、
天津は30年前に鉄道で寝ているうちに通過しただけだからよくは知らない。
考えたらもう30年も前のことなんだ。天安門事件のまだ前のことだったんだよね。
そのころ（ツアーではなくて）フリーで中国に入国するのは結構厳しくて、
ガイド本も「地球の歩き方」くらいしかなかったんだよね。
中国で２週間迷子になった（ようなものだった）話はいつか書きたいと思っているんだけれどね。
そんな話は置いといて、卵１個半とカニ缶1/3･キクラゲを混ぜて、
塩と砂糖で味付けした。まあ、後は焼くだけ。
あんは中華ダシの素に醤油やらなにやらチョコチョコ混ぜただけなんだけれど、
冷凍庫に剥きエビがあったから、これをあんに加えてみた。
せっかく中華ダシの素を出したから（ストッカーから出しただけだけど）、スープも作った。
千切りキャベツの端っことベーコン･ニンニク･キクラゲ･鷹のツメを放り込んで、
カニ玉の残り（１個の半分）の卵を溶いた。
美味しいよ天津飯。中国の人に教えてあげたいくらいだ。
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[普通の晩飯] カテゴリの最新記事
てんしんはん?
てんっ♪
さん
Re:てんしんはん?(01/09)
慎之介64
さん
旨そうだぁ…
matsu-kuni
さん
初めて「てんつめし」食べたのは、何を隠そう「餃子の○将」でした。（福岡にもあるのかなぁ？）
あんなチェーン店（なんて言ったら怒られるかな）なのに、感動して食べた記憶があります。
(kuni)
(2009.01.09 23:55:51)
あんなチェーン店（なんて言ったら怒られるかな）なのに、感動して食べた記憶があります。
(kuni)
(2009.01.09 23:55:51)
Re:天津飯(01/09)
ルンルン２
さん
ウインナーの輪切りかと思ったら・・・海老ちゃんでした。色もいいし 本当に美味しそうだよ。明日はこれにしよう！
(2009.01.10 00:00:25)
あんの色の境目
＠花猫
さん
Re:旨そうだぁ…(01/09)
慎之介64
さん
matsu-kuniさん
「餃子の･･･」と「大阪･･･」と2系列あるんですよね。
「餃子の･･･」はこっちにもたくさんありますよ。
高校生の頃はタダ券のお世話になったなぁ。
(2009.01.10 08:14:45)
「餃子の･･･」と「大阪･･･」と2系列あるんですよね。
「餃子の･･･」はこっちにもたくさんありますよ。
高校生の頃はタダ券のお世話になったなぁ。
(2009.01.10 08:14:45)
Re[1]:天津飯(01/09)
慎之介64
さん
Re:あんの色の境目(01/09)
慎之介64
さん
Re:天津飯(01/09)
フリーマン さん
Re:天津飯(01/09)
ウコクック
さん
ばーちゃんが作る天津飯のおかげでずっと嫌いな食べ物になってたんですが、名古屋の中華料理屋でしぶしぶ食べたらすごく美味しかった（大笑）
剥きエビがいい感じですね＾＾/ (2009.01.10 16:44:43)
剥きエビがいい感じですね＾＾/ (2009.01.10 16:44:43)
中華もいいな
もっちもちお
さん
Re[1]:天津飯(01/09)
慎之介64
さん
Re[1]:天津飯(01/09)
慎之介64
さん
Re:中華もいいな(01/09)
慎之介64
さん
豪華な天津飯！
みのふ
さん
Re:豪華な天津飯！(01/09)
慎之介64
さん
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