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慎之介64 @ Re[1]:焼き肉用だったが煮物になる(05/28) New! じゃここうこさんへ 走った当日は頑張って…
慎之介64 @ Re[1]:焼き肉用だったが煮物になる(05/28) New! kuniさんへ 俺的には、汁ものって冬場でも…

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2010.09.18
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カテゴリ: 普通の晩飯

今年作った唐辛子を収穫した。って単に面倒だったから葉っぱだけを落として、
鉢にそのまま植えっぱなしだったのを切ったんだけどね。

P918とうがらし.jpg

今年は出来が悪い。正確には出来はいいんだけど量が少ない。
たったこれだけしかないなら、一番唐辛子が映えるあの料理にしか俺の唐辛子は使いません。

晩飯は、昨日のちゃんぽん用に封を切ったもやしがあるんだけど、これは早めに消費したい。
そういうわけで、昨日の残りのもやしと昨日の残りの豚肉と昨日の残りのしいたけを炒める。

P918晩飯.jpg

キャベツも甘長ピーマンもタマネギもまだあるんだけど、
それじゃあ昨日のちゃんぽんと一緒なので、あえてモヤシ炒めにした。

畑から収穫してきたオクラ・麩の味噌汁・レタスと椎葉村のパプリカのサラダ、そして・・・

P918キャベツのぬか漬.jpg

昨日のキャベツの芯に近い部分をぬか漬にしたもの。

キャベツのぬか漬はいまいち浅い。葉っぱが薄いから簡単に漬かると思ったんだけど、
どうもそういう問題ではないらしい。





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Last updated  2010.09.18 21:32:16
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そうそう。  
てんっ♪  さん
キャベツは、なかなか漬からない。
水分量の問題かもしれんね。
一番映える料理とは何だろう?
(2010.09.18 21:34:26)

きっと・・・  
matsu-kuni  さん
一番映える料理は、『ぬか漬けに添える』ってヤツでしょ!
違うかな・・・^^;
(kuni)
(2010.09.18 21:50:28)

Re:そうそう。(09/18)  
慎之介64  さん
てんっ♪さん
浸透圧の問題ってこと?

唐辛子が似合う料理ってあれですがな。ニンニクたっぷりのあれ。
(2010.09.19 05:51:32)

Re:きっと・・・(09/18)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
唐辛子が一番映える料理はあれですがな。ニンニクたっぷりの鍋。
(2010.09.19 05:52:55)

モヤシ炒め。  
サカエ  さん
知り合いの居酒屋が最近野菜が高いのでキャベツの代わりにモヤシ入れて凌いでるって。
モヤシ炒めぜいたく~ぅ。

(2010.09.19 09:35:05)

一番映える料理って、  
ウコクック  さん
もちろん丸かじりだね( ̄ー ̄d
さあ、みんなでリクエストして、引っ込みつかないようにしちゃいましょう~!!! (2010.09.19 13:06:11)

Re:モヤシ炒め。(09/18)  
慎之介64  さん
サカエさん
キャベツ高いの?知らなかった。半分や1/4でしか買わないからね。
(2010.09.20 18:14:57)

Re:一番映える料理って、(09/18)  
慎之介64  さん
ウコクックさん
うん、じゃあ普通郵便で1本送るよ。一緒に丸かじりしようぜ!
(2010.09.20 18:15:53)

唐辛子  
お米に突っ込んでるけど、今年は蛾がよくわく・・・
椎葉村って日本で唯一、焼畑農業を継承している地域があるんだよねぇ

(2010.09.20 19:31:17)

Re:唐辛子(09/18)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
いつも俺が行く尾前なんて、まさに焼畑農業じゃないかな?
でも、2面の隔年耕作というわけではないらしい。
(2010.09.20 21:34:16)

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