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2012.09.06

今日の夕方になって客から電話が掛かって来て、仕事は明日に延期になった。

ちぇっ、明日から中洲JAZZ なのに･･･　土曜日は親父を連れて行く約束をしているので、
明日金曜日は公共交通機関で行って、呑んだくれようと思っていたのに。

まあ、糊口を得るための仕事をしているからこそ遊んでいられるんだから仕方ないね。

そういうわけで時間がポッカリ空いたので、
しばらく前から、これを食いたくて食材を買い揃えていた、肉じゃがを作ろう。

国産牛肉（訳あって毎回書かなければいけない）とタマネギ･ニンジンをフライパンで炒め、
鍋に移し替えた後にじゃがいもと糸こんにゃくを追加して、
白だし･砂糖･しょう油･生姜（単に余っていたから）･鷹のツメで煮込む。

P906肉じゃが.jpg

今回の鷹のツメは、最近収穫した俺の鷹のツメではなくて、既製の（C国産）鷹のツメ。

P906晩飯.jpg

昨日作った素味噌汁に今夜ももやしを投入して、レタスとニンジンにトマトのサラダ。

タイトルの「松」の肉じゃがと言うのは牛の肉じゃがのことで、
「竹」の肉じゃがは、（俺的にもそちらの方が頻度が多い）豚肉で作る肉じゃがだな。

そうすると、「梅」は鶏肉ってところなんだろうけれど、
最近は豚も鶏もブランド化が激しく、下手な牛肉よりも値段が高かったりするんだよね。

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