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2013.01.27
カテゴリ： スペシャルな晩飯
今夜はこれを炭火で焼こうと思うのだが、
ホルモン100gだけではとても酒のアテと晩飯には足りないだろうから、
US産牛タンも少し買って来た。と言ってもこの牛タンはあまりいい品物ではない。
もちろんそれはこの牛タンを買う時に、
横に立派なタンステーキ用牛タンが売っていたことからもわかっていた。
牛タンは塩コショウを打ってネギをごま油まみれにし、ホルモンは焼肉のたれをまぶす。
キャベツとタマネギにニンジンが焼き野菜。
まずは塩コショウを打ったタンの片面を焼き1、ひっくり返したタイミングでネギを乗せる。
上の皿に盛った牛タンは買って来た量の半分で、今夜はこれで足りるかと思っていたら、
とても足りずに、結局残り半分も焼いて、全量が酒のアテになった。
途中で焼き野菜タイムを設けて、焼き野菜でも酒を呑む。
塩物で酒を呑んだ後には、たれ物（ホルモン）を焼いて、ご飯のおかずになる。
吸い物は一昨日作って、昨日飲むつもりが昨日の晩飯の関係で食わずに、
昨日と今朝火だけ入れていた豆腐のお吸い物。（面倒くさいので今夜はかまぼこなし。）
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