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2013.04.30
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
昨日は今年最後になるであろうたけのこ掘りだった。
たけのこ掘りで疲れるだろうから（掘ることよりも灰汁抜きに大釜を炊くのが疲れる）、
家に帰って夕方に走りたくはないので、朝６時から６km走っていた。
さすがに疲れていて、酒を呑んだら意識が遠のいてしまった。
今夜は筍ご飯を炊くが、１回目は鶏肉･２回目はちりめんじゃこの炊き込みと来て、
もう一度鶏肉に戻る。というか、そのために先日のから揚げ用の鶏肉を２切れ残していた。
でも結局、鶏肉は一切れ分しか使わず、筍とニンジン･しいたけで炊きこむ。
ちりめんじゃこも大根もダブついているから、
大根を下ろしてその上にちりめんじゃこを乗せて醤油を垂らし、
こうなる。
筍とかつお節で土佐煮を作ろうと思ったが、一切れ余った鶏肉も投入して、
鷹のツメも入れて、さっき隣りの畑からパクって来たスナップエンドウも飾る。
ここにもう一品おかずを作ろうかと思ったのだが、酒のアテに買って来て半分余った、
発色が悪いからであろう、早い時間から半額になっていたハマチの刺身がおかずになる。
キャベツの千切りとトマトだけのサラダ。
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Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
Nori1022
さん
Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
matsu-kuni
さん
炊き込みご飯＆大根おろしチリメン添えは、色合いは地味だけど絶対に旨いですよね。＾＾
さらに生の魚が付くと、かなり豪勢な宴になりますねぇ。
ボクも今日は魚が食べたくて、カツオとサバと国産トラウトサーモン（要は養殖の虹鱒だろうけど、旨かったです）を買って来て刺身定食の晩飯になりました。＾＾
(kuni)
(2013.04.30 21:38:14)
さらに生の魚が付くと、かなり豪勢な宴になりますねぇ。
ボクも今日は魚が食べたくて、カツオとサバと国産トラウトサーモン（要は養殖の虹鱒だろうけど、旨かったです）を買って来て刺身定食の晩飯になりました。＾＾
(kuni)
(2013.04.30 21:38:14)
Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
ひーちゃん＆ジョー
さん
あく抜き程度で米の研ぎ汁でしか！した事は無いんだな。
ぬかが有れば良いんだが、ぬか袋で磨くような木材が無い。ので…必要無いから無い。
そんなドッサリも無いし。
毎年思ってたんだよ。それが出来るもんが。
年々減少するんだろうねぇ。 (2013.04.30 23:14:06)
ぬかが有れば良いんだが、ぬか袋で磨くような木材が無い。ので…必要無いから無い。
そんなドッサリも無いし。
毎年思ってたんだよ。それが出来るもんが。
年々減少するんだろうねぇ。 (2013.04.30 23:14:06)
o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o
**もも***
さん
Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
サカエ
さん
Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
もっちもちお
さん
Re:筍ご飯 ３回目(04/30)
ルンルン２
さん
なぜか今夜の息子のご飯も炊き込みご飯だった。あとは、シーチキンサラダとえのきベーコン焼きだったかな。画像で自慢して来ます（笑
(2013.05.01 22:54:02)
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
Re:o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o(04/30)
慎之介64
さん
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
Re[1]:筍ご飯 ３回目(04/30)
慎之介64
さん
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