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2013.06.02
カテゴリ： お酒とあて
実家からラッキョウをもらった。実家も他所から大量にもらったらしい。
俺が思うに、ラッキョウを実家にくれた人は、今年の分をそろそろ漬ける頃なので、
去年漬けたラッキョウの在庫を処分してしまいたかったのだろう。
話は変わるが、半本で買った大根もダブついている。いつまでも大根があると、
思いつくメニューの幅が狭まるので、ここらで一気に消費したい。
そういうわけで大根は、切って塩揉みして、キムチの素を和えてカクテキにした。
今夜は、ラッキョウとカクテキをアテに酒を呑む。
色からもわかる通り、このカクテキはそんなに辛くは作らなかったのだが、
一応、イメージ的に匂いの強いラッキョウと辛いカクテキということで、
タイトルは「からくさ」になった。実はラッキョウの方が鷹のツメが効いてピリ辛だ。
まあ、寅さんもあの世へ行ってしまい、泥棒も風呂敷は背負わない今日この頃、
若い人には唐草（模様）なんて通じないのかもしれないな。
ここにコメントくださる皆さんは、どっぷり昭和だから。
今日は晩飯のおかずが二転三転した。食いたいものと冷蔵庫にあるものが葛藤した結果、
昨日酒のアテに買って来た、牛スジ天ぷらの残り１枚が、メインのおかずとなる。
炊きたてのご飯だし、味噌汁も南関揚げの今夜作ったものなんだよね。
そしてキャベツの千切りと、数日前に大家の畑からパクって来たレッドオニオン･
キュウリに、これもダブついていた卵を茹でて砕いて、
塩コショウとマヨネーズで和え、エッグサラダになる。
結局買い物に行っていないので、サラダにはトマトはなし。
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