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2016.10.14
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週初めに鍋物用に買って来た、水菜やエノキダケがもう少し残っているので、これをどう使おうかとスーパーで悩み、アサリ貝を手にしては棚に戻し、シバエビを手にしては戻し、二転三転した。

結局は鶏肉を買ったが、帰ってきてまた気が変わり、親子丼を作ろうと思うが、すでに昨日切った水菜が結構あって、これは今日中に処理してしまいたいので、タマネギの代わりに水菜を使おう。

まずは鶏肉だけをだし汁で煮込み、水菜を加えたら卵を溶きこんで、すぐに火を止めた。


丼ぶり鍋にふたをして、余熱で卵を固める。


汁椀代わりににゅう麺を作るが、こちらにエノキを少し使う。



水菜は全部を親子丼に使ってもよかったのだが、おかずも何か必要だよなと、小さなウィンナーを焼いて、少し残しておいた水菜を添えた。


今週は月曜が体育の日で休みだったので、昨日走って2回31kmしか消化していない。
昨日から「明日走れば今週もつつがなくクリアだよな」というのは頭にあった。

というか、今日も走る気満々だったが、左足首の状態を見極めてからと思っていたが、そもそも走った翌日ってほぐれているからなのか、一番状態がいい日だ。

走ってみると昨日とは違う痛みがかすかにあり、昨日患部をかばいながら走ったからなんだろうなと思いながら、今日はまた1Km=5分を切るペースで走れたので問題ない。





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Last updated  2016.10.14 23:28:07
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Re:水菜親子丼(10/14)  
Nori1022  さん
僕もそれくらいで走れたらいいのですが。
一定以上でがんばると必ず故障するので限界かな。 (2016.10.15 09:06:27)

Re:水菜親子丼(10/14)  
サカエ  さん
痛みの心配よりも5分のペースで走れて事に重きを置く
オイラにはできない。。。。
(2016.10.15 12:08:38)

Re:水菜親子丼(10/14)  
ponpontonda  さん
1キロを5分ですか!
凄いな!(^^)
エノキの石突の上の固まった所をステーキ風に炒める
料理がありましたが、今度やってみようかな? (2016.10.15 16:28:21)

Re[1]:水菜親子丼(10/14)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
もうスタートしているのかな?
無理をせずに、行けるところまで行ってください。
(2016.10.16 06:05:21)

Re[1]:水菜親子丼(10/14)  
慎之介64  さん
サカエさん
痛みの度合いは、肌感覚でわかっているつもりだからね。
(2016.10.16 06:06:26)

Re[1]:水菜親子丼(10/14)  
慎之介64  さん
ponpontondaさん
ステーキ風ですか。バターソテーでも美味いでしょうね。
(2016.10.16 06:07:02)

Re:水菜親子丼(10/14)  
matsu-kuni  さん
ウチも今夜はそうめんが炭水化物のメインだった。^^
年間購入している米が、新米までに底をツイテしまったので、その間はパン・麺で凌ぐ予定。(笑)
って、もうすぐ新米が入荷するんだけどね。
(kuni)
(2016.10.16 21:01:03)

Re[1]:水菜親子丼(10/14)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
結果年間に払う金額は一緒というか、年間契約の方がお得だったりするけれど、
お米の年間契約って、見た目の数字が大きくてビビらない?
(2016.10.17 07:30:59)

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