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2016.10.14
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
結局は鶏肉を買ったが、帰ってきてまた気が変わり、親子丼を作ろうと思うが、すでに昨日切った水菜が結構あって、これは今日中に処理してしまいたいので、タマネギの代わりに水菜を使おう。
まずは鶏肉だけをだし汁で煮込み、水菜を加えたら卵を溶きこんで、すぐに火を止めた。
丼ぶり鍋にふたをして、余熱で卵を固める。
水菜は全部を親子丼に使ってもよかったのだが、おかずも何か必要だよなと、小さなウィンナーを焼いて、少し残しておいた水菜を添えた。
今週は月曜が体育の日で休みだったので、昨日走って２回３１kmしか消化していない。
昨日から「明日走れば今週もつつがなくクリアだよな」というのは頭にあった。
というか、今日も走る気満々だったが、左足首の状態を見極めてからと思っていたが、そもそも走った翌日ってほぐれているからなのか、一番状態がいい日だ。
走ってみると昨日とは違う痛みがかすかにあり、昨日患部をかばいながら走ったからなんだろうなと思いながら、今日はまた１Km＝５分を切るペースで走れたので問題ない。
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