メシ食う俺もすきずき

明日は無神論者の俺にとって、なんともつまらない行事である法事なので、今週末は今日だけの活動で日帰りしてきた。

今日はわざわざ高速を使っていくほどの仕事ではなかったのかもしれない。
とはいえ先日のコメント欄にも書いたが、高速道路の無料通行はNEXCOが行っているわけではなく、国が税金で補てんするのだろうから、往復の通行料分は働かなければもったいないというか許されないので、仕事は与えられるものではなく自分で探すものだと、なんか地味な仕事を見つけては、こざこざ動いていた。

もうあまりニーズが上がっていないというか、今月末で撤退する、ニーズを受け付ける係のNGOが絞っているようで、全体に仕事が少なく、１６時半には西原村を発って１８時過ぎには帰宅した。

さて、熊本と言えば馬刺しだが、キャンプ村では時々誰かが買って来て食うけれど、わざわざ買っては来なかったが、今日は帰宅が早いので帰りに市場に寄り、実家の分と２パックを買い求めた。

今夜は馬刺しをアテに酒を呑む。馬刺し業界はよくわからないが、いわゆるロースとカルビー？

さて、先日封を切ったさんまの水煮缶が半分残っている。

缶詰だからこのまま食べても成立するのだろううが、せっかくだから何か美味しい食べ方はないだろうかと考えた結果、さんまの水煮缶を汁ごと生姜と一緒に煮込んだ。

缶詰の塩味のみで十分な気もしたが、ちょっとだけしょう油も足して、

器に盛った後に、叩いた梅干しを飾る。

昨日親子丼を作った残りの鶏肉と、もう少し残っているエノキダケでかしわご飯を炊いて、

味噌汁もエノキダケを少し借りて作る。

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Last updated 2016.10.15 21:33:29
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■コメント

Re:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

リコプテラさん

熊本県と並んでうちの長野県も馬刺しは郷土食なんですよ。
高級なので、普段から食べてるわけじゃないですけど。
他県の人に馬肉を食べる話をしたら、捕鯨反対のアメリカ人と同じような勢いで非難されたことがあります（笑） (2016.10.15 22:51:12)

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Re:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

ウコクックさん

じーちゃんが長野出身だから、我が家では馬刺しは何かと食べる機会が多いかも。
でもさんまの水煮缶は食べた事がない（￣▽￣ｄ (2016.10.16 09:57:54)

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Re:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

ponpontonda さん

野菜が高止まりしてるようですね。
馬刺しは食べたことが無いですが
鹿は刺身で食べました！
美味しかったですよ（＾＾） (2016.10.16 16:26:36)

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Re:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

matsu-kuni さん

桜肉旨いよね。＾＾

で、主題の「さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え」も旨そうなんだけど、梅干見ただけで口内炎に沁みる・・・

(kuni)
(2016.10.16 20:59:20)

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Re:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

Nori1022 さん

サバの水煮缶はよく買ってます。
サンマもあったんだ。 (2016.10.16 21:01:00)

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Re[1]:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

慎之介64 さん

リコプテラさん
馬刺し美味しいですよね。

食は文化であり必然だから、牛も豚も鶏も魚も、
そして殺虫剤（農薬）の使用や害虫駆除をした野菜をも含めて、
一切の殺生をしない人にだけ、他人の食を批判する権利があると思っています。
蚊に刺されて蚊を叩くやつに、他人の殺生を批判する権利はない。
(2016.10.17 07:43:09)

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Re[1]:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

慎之介64 さん

ウコクックさん
かく言う俺も、馬刺しはそんなにたくさんの量はいらない。
このくらいでちょうどいいかな。
(2016.10.17 07:44:27)

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Re[1]:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

慎之介64 さん

ponpontondaさん
たぶん今となっては、ジビエの生食は、自分で狩って、自分でばらさないと無理でしょうね。
(2016.10.17 07:47:53)

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Re[1]:さんま水煮缶の生姜煮　梅干し添え(10/15)

慎之介64 さん

matsu-kuniさん
そうそう、舌先口内炎だったね。
しゃべるだけでもむず痛いんだよね。
(2016.10.17 07:48:56)