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2018.04.08
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日書いたように、今日は今年初めてのタケノコ掘りだった。毎年掘らせてもらっているタケノコ山は二ヶ所あって、どちらも微妙に出るタイミングや表年裏年が違うのだが、今日最初に入った山はポコポコで、
その山だけで掘るのに疲れてしまい、とはいえタケノコは掘らないと竹が密集してしまい、タケノコ山に入ることさえ出来なくなるので、もう一つの山にも入ってみたが、そこはよくしたものでそちらはまだ数本しか生えていなかった。
そういうわけで、現地であく抜きまでして来たタケノコと、ついでにタケノコ山にあるホダ木からしいたけも少しもぎって来たので、今夜は食材が多すぎてあえて買い物には行く必要がなく、
タケノコとしいたけだけの炊き込みご飯を作る。
冷凍していた豚バラがあるので、
タケノコとしいたけに豚バラを煮込んでおかずを作ったが、俺の鷹の爪が見た目よりも効いている。
俺のサニーレタスも収穫はしたものの、まだほとんど使っていないので、
これも冷凍していた西原村のふるさと納税のお礼品である黒毛和牛を炒めて、サニーレタスに添える。
今夜も汁椀までは必要がなかった。
その山だけで掘るのに疲れてしまい、とはいえタケノコは掘らないと竹が密集してしまい、タケノコ山に入ることさえ出来なくなるので、もう一つの山にも入ってみたが、そこはよくしたものでそちらはまだ数本しか生えていなかった。
そういうわけで、現地であく抜きまでして来たタケノコと、ついでにタケノコ山にあるホダ木からしいたけも少しもぎって来たので、今夜は食材が多すぎてあえて買い物には行く必要がなく、
タケノコとしいたけだけの炊き込みご飯を作る。
冷凍していた豚バラがあるので、
タケノコとしいたけに豚バラを煮込んでおかずを作ったが、俺の鷹の爪が見た目よりも効いている。
俺のサニーレタスも収穫はしたものの、まだほとんど使っていないので、
これも冷凍していた西原村のふるさと納税のお礼品である黒毛和牛を炒めて、サニーレタスに添える。
今夜も汁椀までは必要がなかった。
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