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2018.08.20
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
お盆前とは違い風が明らかに涼しい。今日も走り終わった時でもまだ３０℃あったようだが、風が気持ちよく、秋の虫も鳴いていた。
さて、昨日は毛ガニの半身で味噌鍋を作ったが、身（甲羅部）と爪で腹いっぱいになって、脚は全部残った。蟹の脚って何本あるんだっけ
今朝も火を入れて管理していたし、白菜や豆腐も残っているので、
今夜も引き続き毛ガニ味噌鍋。水を注ぎ足し注ぎ足ししていたら少し味噌味が薄くなったので、少ししょう油を加えてみた。
カニ鍋が他の鍋と大きく違うところは、
ハサミと手拭きに、カニの殻入れが必要。
昨日はご飯を炊いたのだが、〆までは行きつかず冷蔵したのだが、
今夜こそ〆のカニ雑炊を作る。さすがに死ぬほど腹いっぱい。
さて、昨日は毛ガニの半身で味噌鍋を作ったが、身（甲羅部）と爪で腹いっぱいになって、脚は全部残った。蟹の脚って何本あるんだっけ
今朝も火を入れて管理していたし、白菜や豆腐も残っているので、
今夜も引き続き毛ガニ味噌鍋。水を注ぎ足し注ぎ足ししていたら少し味噌味が薄くなったので、少ししょう油を加えてみた。
カニ鍋が他の鍋と大きく違うところは、
ハサミと手拭きに、カニの殻入れが必要。
昨日はご飯を炊いたのだが、〆までは行きつかず冷蔵したのだが、
今夜こそ〆のカニ雑炊を作る。さすがに死ぬほど腹いっぱい。
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