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2019.02.01
カテゴリ： 俺の畑日記
数日前に書いた通り、俺の畑は収穫待ちの状態なので、在庫は早めに処分してしまいたい。一玉目のキャベツがまだ残っているので、今夜は鶏肉と豆腐にしいたけ･エノキダケを買って来て、
キャベツを葉物として鍋物を作る。実はスーパーで春菊もかごに入れたのだが、ブロッコリーがあったことを思い出して、春菊は棚に戻っていった。長期在庫のマロニーも使おう。
という具材の構成を考えたら、水炊きでもよせ鍋でも味噌鍋でもなく、コンソメ鍋が一番しっくり来た。
ジャガイモも在庫があったので、コンソメとならば相性がいいだろうと小を一個入れた。味付けはコンソメと一本ものの鷹の爪だけで、初めは薄いかなの感じたが、徐々に味が合っていき、最後は水を足す。
今夜はご飯を炊かなかったが、正月用に買った餅が２つだけ冷蔵庫に入っていたので、今夜はこれで〆る。
キャベツを葉物として鍋物を作る。実はスーパーで春菊もかごに入れたのだが、ブロッコリーがあったことを思い出して、春菊は棚に戻っていった。長期在庫のマロニーも使おう。
という具材の構成を考えたら、水炊きでもよせ鍋でも味噌鍋でもなく、コンソメ鍋が一番しっくり来た。
ジャガイモも在庫があったので、コンソメとならば相性がいいだろうと小を一個入れた。味付けはコンソメと一本ものの鷹の爪だけで、初めは薄いかなの感じたが、徐々に味が合っていき、最後は水を足す。
今夜はご飯を炊かなかったが、正月用に買った餅が２つだけ冷蔵庫に入っていたので、今夜はこれで〆る。
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Re:コンソメキャベツ鍋(02/01)
matsu-kuni
さん
なかなかスムーズな食事の展開。＾＾
ウチは明太子→赤魚の西京漬け→野菜たっぷりの味噌汁（麦味噌仕立て）と。
これは展開じゃないね・・・食べた順番。（笑）
桜塩漬け入り泡盛のお湯割が、とても良く合いましたとさ。
(kuni) (2019.02.01 21:30:23)
ウチは明太子→赤魚の西京漬け→野菜たっぷりの味噌汁（麦味噌仕立て）と。
これは展開じゃないね・・・食べた順番。（笑）
桜塩漬け入り泡盛のお湯割が、とても良く合いましたとさ。
(kuni) (2019.02.01 21:30:23)
Re:コンソメキャベツ鍋(02/01)
じゃここうこ
さん
餅はいつも冷蔵庫内にありますね。お正月でなくても年がら年中餅を食べる習慣があるんですわ。福井県に住んでからはずっとですわ。私はごはんより餅の方が好きかもしれません。
キャベツをまるまる1個は夫婦二人だと食べきれないですが、やっぱしそこは関西人なんでお好み焼きにしてしまいますね。
(2019.02.02 14:54:09)
キャベツをまるまる1個は夫婦二人だと食べきれないですが、やっぱしそこは関西人なんでお好み焼きにしてしまいますね。
(2019.02.02 14:54:09)
Re:コンソメキャベツ鍋(02/01)
ponpontonda
さん
Re[1]:コンソメキャベツ鍋(02/01)
慎之介64
さん
Re[1]:コンソメキャベツ鍋(02/01)
慎之介64
さん
じゃここうこさんへ
餅って小さい割にカロリーが高いと言うか、後からお腹いっぱいになるんですよね。
秋に新潟で走った時に参加賞でお餅をもらいました。そちらは米どころですから、お餅も美味しいですね。
(2019.02.03 08:13:20)
餅って小さい割にカロリーが高いと言うか、後からお腹いっぱいになるんですよね。
秋に新潟で走った時に参加賞でお餅をもらいました。そちらは米どころですから、お餅も美味しいですね。
(2019.02.03 08:13:20)
Re[1]:コンソメキャベツ鍋(02/01)
慎之介64
さん
ponpontondaさんへ
言われてみれば丸餅があたり前で角餅の作り方を知りませんでした。
検索してみましたが、角餅だと搗きたてを食べることはできるのですか？ なんとなくのしてすぐは切りづらいかと。
(2019.02.03 08:18:03)
言われてみれば丸餅があたり前で角餅の作り方を知りませんでした。
検索してみましたが、角餅だと搗きたてを食べることはできるのですか？ なんとなくのしてすぐは切りづらいかと。
(2019.02.03 08:18:03)
Re:コンソメキャベツ鍋(02/01)
Nori1022
さん
この歳にしてマロニーというものを初めて知った（笑）
(2019.02.03 19:49:37)
Re[1]:コンソメキャベツ鍋(02/01)
慎之介64
さん
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