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2020.11.23
カテゴリ： 魚介が食いたい日
土日は熊本県人吉市での活動だったが、今日は人吉のボラセンが休みだったので、ホームの佐賀県武雄市で活動する。
さて、今夜の晩飯には冷凍したエビがダブついている。これは油断していたら年を越えかねないので、早めに使うべく帰って来て酒を飲む間に解凍して、殻は残したまま脚だけ外して、
確かスキレットがあったはずだけど見つからず、すき焼き用の鉄鍋を使い、ニンニクをオリーブオイルでフライドして、エビ・しいたけ・タマネギに鷹の爪で加熱する。
これって本来はおかずではなく酒のアテだよねと思いながら、酒のアテは他にあったので、
昨日炊いたレンチンご飯とキャベツの千切りに、ジャガイモはあるのに面倒くさくて、買って来た総菜のポテサラ。
さて、今夜の晩飯には冷凍したエビがダブついている。これは油断していたら年を越えかねないので、早めに使うべく帰って来て酒を飲む間に解凍して、殻は残したまま脚だけ外して、
確かスキレットがあったはずだけど見つからず、すき焼き用の鉄鍋を使い、ニンニクをオリーブオイルでフライドして、エビ・しいたけ・タマネギに鷹の爪で加熱する。
これって本来はおかずではなく酒のアテだよねと思いながら、酒のアテは他にあったので、
昨日炊いたレンチンご飯とキャベツの千切りに、ジャガイモはあるのに面倒くさくて、買って来た総菜のポテサラ。
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Re:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
晴れ太935
さん
アヒージョは食べたことがないし、なんかカロリーがすごそうで食べる勇気がでない。。。
でもオイルをフランスパンに落として食べたら美味しいだろうな～。とは思うｗ (2020.11.23 21:28:05)
でもオイルをフランスパンに落として食べたら美味しいだろうな～。とは思うｗ (2020.11.23 21:28:05)
Re[1]:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
慎之介64
さん
晴れ太935さんへ
オリーブオイルだから案外大丈夫じゃねえ？
これとフランスパンの相性の良さには同意。なんならフランスパンの片面を漬けて一過熱したい。
(2020.11.25 07:20:56)
オリーブオイルだから案外大丈夫じゃねえ？
これとフランスパンの相性の良さには同意。なんならフランスパンの片面を漬けて一過熱したい。
(2020.11.25 07:20:56)
Re:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
matsu-kuni
さん
あえて書かなかったら、すき焼き用の鍋とは思わないくらい、しっくりくるけどね。＾＾
ボクも実は、アヒージョは作ったことがない。
そろそろチャレンジだな。
(kuni) (2020.11.26 18:18:30)
ボクも実は、アヒージョは作ったことがない。
そろそろチャレンジだな。
(kuni) (2020.11.26 18:18:30)
Re[1]:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
慎之介64
さん
Re:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
Nori1022
さん
キャンプ料理の鉄板ですね。アヒージョは誰に作っても好評です。
(2020.11.27 21:33:30)
Re[1]:エビとしいたけのアヒージョ(11/23)
慎之介64
さん
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