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2020.12.02
カテゴリ： 魚介が食いたい日
魚の切り身ってなかなか一切れパックでは売っていなくて、仕方なく２切れで買うことになる。昨日買ったブリの切り身も２切れ入りだったが、昨日は塩焼だったので、今日は煮るか照り焼きしかない。
青魚の天ぷらって選択肢もあるけれど、ブリ一切れのために油とてんぷら粉を用意するのは面倒だ。
そういうわけで、しょう油：みりん：酒：砂糖を１：１：１：１に水をてろっと差して、
少々、いやかなり甘めに煮る。
今夜はそうめんを一把湯がいて汁椀としようと思っていたのだが、魚を煮る・麺汁を温めるで２つしかないコンロがいっぱいになった。カセットコンロを使えばいいのかもしれないが、鍋も小さい順に使って、そうめん一把ごときを茹でるのに適したものがなかった。
そういうわけでにゅう麺はあきらめ、麺汁を再構築して乾燥具を使い急きょお吸物になった。
タイトルは適当な思いつきだから。
青魚の天ぷらって選択肢もあるけれど、ブリ一切れのために油とてんぷら粉を用意するのは面倒だ。
そういうわけで、しょう油：みりん：酒：砂糖を１：１：１：１に水をてろっと差して、
少々、いやかなり甘めに煮る。
今夜はそうめんを一把湯がいて汁椀としようと思っていたのだが、魚を煮る・麺汁を温めるで２つしかないコンロがいっぱいになった。カセットコンロを使えばいいのかもしれないが、鍋も小さい順に使って、そうめん一把ごときを茹でるのに適したものがなかった。
そういうわけでにゅう麺はあきらめ、麺汁を再構築して乾燥具を使い急きょお吸物になった。
タイトルは適当な思いつきだから。
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