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2020.12.14
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
天気予報通りに今日は寒かった。土曜日に３１Kmを走っているから、中２日開けて今週は明日から走る予定だが、毎年こんな寒い中を走っていたっけ？
そんな今夜は、総菜ではない、なんといえばいいのだろう、製品のごぼうのかき揚げの在庫がある。消費期限が長いのでいつか使う機会もあるだろうと思っていたが、結構長期在になってしまった。
これは年内に消費してしまいたく、今夜はこのごぼうのかき揚げをメインに考える。まずはごぼ天うどんやにゅう麺が頭に浮かんだが、昨日が宮崎辛麺だったので、ブログ的に２日続けて麺類はNGだ。
と考えていたら、このごぼう天で丼ものもいけそうだった。
このかき揚げを綴じる卵とじ丼と、うな丼のたれを流用して卵で綴じない天丼的な案もあったが、かき揚げのなじみやすさを考えて卵とじにする。
しいたけが１枚残っていたので、その半分を出汁と煮込み卵で綴じてごぼう天に掛ける。（ごぼう天自体は過熱していない。）
しいたけの半分はみそ汁の具になった。今夜もサニーレタスとタマネギ・ニンジンをざく切りして水晒し、生ハムを添える。
そんな今夜は、総菜ではない、なんといえばいいのだろう、製品のごぼうのかき揚げの在庫がある。消費期限が長いのでいつか使う機会もあるだろうと思っていたが、結構長期在になってしまった。
これは年内に消費してしまいたく、今夜はこのごぼうのかき揚げをメインに考える。まずはごぼ天うどんやにゅう麺が頭に浮かんだが、昨日が宮崎辛麺だったので、ブログ的に２日続けて麺類はNGだ。
と考えていたら、このごぼう天で丼ものもいけそうだった。
このかき揚げを綴じる卵とじ丼と、うな丼のたれを流用して卵で綴じない天丼的な案もあったが、かき揚げのなじみやすさを考えて卵とじにする。
しいたけが１枚残っていたので、その半分を出汁と煮込み卵で綴じてごぼう天に掛ける。（ごぼう天自体は過熱していない。）
しいたけの半分はみそ汁の具になった。今夜もサニーレタスとタマネギ・ニンジンをざく切りして水晒し、生ハムを添える。
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