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November 15, 2021
カテゴリ： 食事療法？
今週は珍しく月曜から走る。というのも、先週金曜日に１３Km走って仕事に行って、１３Km走って家に戻ってきたが、思った以上に疲労が激しかった。先月も四万十ウルトラのリモート大会で、２５Kmや２６Kmを何回か走っていたが、こんなにきつくはなかった。
先週水曜日から減塩生活を始めたが、俺は塩分だけをコントロールしたいのだが、塩分を絞ると結果的にカロリーを絞ることになってしまっている。その結果、走る体力が急激に失われつつあるようだ。体重は走った後の飲酒前にしか計らないが、塩分なんて考えていなかった先々週末は５７．１Kg、減塩生活を始めたばかりの先週金曜日が５５．１Kg、そして今日走った後で飲酒前に計ったら５４．６Kgと、あきらかに体内貯蓄を減らしている。
そういうわけで２１Kmを走るのは現状きつく、今週は１４Km×３回で走ろうと思うが、それでも最後はきつくてへろへろになった。少し食べて体力を戻さなきゃ。
そんな今夜は走りに行く前におでんを仕込むが、塩分はコントロールしなければならないので、タネは卵・こんにゃく・豆腐・里芋・牛スジにしいたけ。
この中で食塩相当量が０．１g以上あるのは卵だけで、それも１個当たり換算ならば０．１５gとかに過ぎない。
一番塩分が高いのはおでんスープだが、いつもは料理白だし１２倍希釈で作るのを、今回は２４倍希釈＋鷹の爪多めで作ってみた。それでもスープ全体では食塩相当量が３gほどありそうだが、これは今までだって全部は飲み干していなかったし、今回はさらに２日で１／３くらいしか飲まないだろうから、１日あたり０．５g換算くらいか。
今夜も美味しくはない玄米ご飯と、キャベツの角切り＋塩分控えめなごまドレ。
先週水曜日から減塩生活を始めたが、俺は塩分だけをコントロールしたいのだが、塩分を絞ると結果的にカロリーを絞ることになってしまっている。その結果、走る体力が急激に失われつつあるようだ。体重は走った後の飲酒前にしか計らないが、塩分なんて考えていなかった先々週末は５７．１Kg、減塩生活を始めたばかりの先週金曜日が５５．１Kg、そして今日走った後で飲酒前に計ったら５４．６Kgと、あきらかに体内貯蓄を減らしている。
そういうわけで２１Kmを走るのは現状きつく、今週は１４Km×３回で走ろうと思うが、それでも最後はきつくてへろへろになった。少し食べて体力を戻さなきゃ。
そんな今夜は走りに行く前におでんを仕込むが、塩分はコントロールしなければならないので、タネは卵・こんにゃく・豆腐・里芋・牛スジにしいたけ。
この中で食塩相当量が０．１g以上あるのは卵だけで、それも１個当たり換算ならば０．１５gとかに過ぎない。
一番塩分が高いのはおでんスープだが、いつもは料理白だし１２倍希釈で作るのを、今回は２４倍希釈＋鷹の爪多めで作ってみた。それでもスープ全体では食塩相当量が３gほどありそうだが、これは今までだって全部は飲み干していなかったし、今回はさらに２日で１／３くらいしか飲まないだろうから、１日あたり０．５g換算くらいか。
今夜も美味しくはない玄米ご飯と、キャベツの角切り＋塩分控えめなごまドレ。
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[食事療法？] カテゴリの最新記事
Re:おでん（風）(11/15)
じゃここうこ
さん
いろいろ工夫してますね。大変だなぁ💦日本人は塩分をとりすぎるからいけないのはわかってはいますが、薬を飲んで完治すれば良いですね
(November 16, 2021 10:16:57 AM)
Re[1]:おでん（風）(11/15)
慎之介64
さん
Re:おでん（風）(11/15)
kuni さん
極力薄めの味付けにしないといけないことは分かっていても、つい旨さを求めると塩分過多になっちゃうってことだよね。
難しいなぁ。
(kuni) (November 17, 2021 08:19:50 AM)
難しいなぁ。
(kuni) (November 17, 2021 08:19:50 AM)
Re:おでん（風）(11/15)
ponpontonda
さん
前も同じことコメントしてると
思いますが（笑）
私のところは甘味噌附けて食べます（＾＾）
具は大体大根、卵、はんぺん、こんにゃくかな～～
いつも決まったものしか入ってないです（笑） (November 17, 2021 09:08:53 AM)
思いますが（笑）
私のところは甘味噌附けて食べます（＾＾）
具は大体大根、卵、はんぺん、こんにゃくかな～～
いつも決まったものしか入ってないです（笑） (November 17, 2021 09:08:53 AM)
Re[1]:おでん（風）(11/15)
慎之介64
さん
Re[1]:おでん（風）(11/15)
慎之介64
さん
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