メシ食う俺もすきずき

IHクッキングヒーターが壊れて楽天さまで買ったことは前に書いたが、今日新しいIHヒーターが届いた。ところが、今日のメニューは、もう昼から鍋焼きうどんと決め、麺等も買い求めていた。最近はIH対応の土鍋もあるが、俺が使っているのは、前の家でガスコンロだったころからのものなのでガス火専用だ。

そういうわけで、新しいＩＨヒーターでほうれん草を湯掻いたりはしたが、メインの調理は今夜もカセットコンロ。まずは鶏肉２切れを水煮して、そこに顆粒の減塩ダシの素と料理白だしを１０cc（食塩相当量１．８g）を加え、ニンジン・長ネギ・ブナシメジを加えて一煮たちして、うどんを入れて軽く煮込む。

最後に別茹でしたほうれん草と、卵を割り入れて土鍋の蓋をして蒸らす。

計量はしていないが、料理白だし１０ccでは４０倍希釈以上あると思う。正直薄いが、鍋焼きうどんの汁って半分以上は消費してしまうイメージだったので、これが限界だった。昨日切って余っていたキャベツの千切りに、塩分の少ないごまだれを掛けて食う。

今夜はご飯を炊いていないので、それでも少し残った汁に、冷凍していた餅を投入した。

汁はこれが土鍋に残ったすべてだ。卵が溶き込まれた汁だもん、すべてを飲む（繰り返すが、食塩相当量１．８g）。うどん麺の食塩相当量０．５gもすべて土鍋の中にあるので、１．８＋０．５＋食材の食塩相当量で２．５gで計算するが、朝昼・酒のアテと足しても、１日の食塩摂取量６gの許容内だ。

さて、今日は月一の通院日だった。病院での血圧測定でも、そこそこの数値は出るだろうと思っていたが、１０８－６０という自分でも驚く数値を叩きだす。さすがに医者が「めまいなどありませんか？」と聞くので、立ちくらみで尻もちをついたことを、多少大げさに話す。

その結果、朝晩別の薬を一錠ずつ服用しているが、朝のアムロジビン５mgが半分の２．５mgに変更となった。今までは薬が強くなるかつ量が増える一方だったが、ヤク断ちへの第一歩だな。

それでも医者は「いろいろ処方を変えて、合う処方を見つけましょう」と薬を飲み続ける前提だったが、いやいや、俺をそこら辺の「血圧高いけれど、薬を飲んだら安定しているから、これでいいや」ってやつらと一緒にしてもらったら困る。最後は絶対に薬を飲まなくていいようになるから。とりあえずもう一ヶ月は処方通りに薬を飲んで、減塩も今のレベルで続けていこうと思う。

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Last updated 2022.02.03 07:26:09
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■コメント

Re:ＩＨヒーターが届いた日の、土鍋で鍋焼きうどん(02/02)

kuni さん

ニューIHヒーター到着、おめでとう！！
デビュー戦は下ごしらえだけど・・・(笑)

医者って人種は全てがそうだではないけど、カンタンに薬を止めましょうとは言わないよね。
ボクが罹患した病気の再発検査の時は10年続けたら、さすがに医者側から「もう再発のリスクは、一般の人と同等なので止めましょう」と言ってきたけどね。

(kuni) (2022.02.03 10:27:08)

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Re:ＩＨヒーターが届いた日の、土鍋で鍋焼きうどん(02/02)

サカエさん

新しいヒーターでの料理発表楽しみにしますぜ！
食事は味が薄いのはちょっと辛いなぁ
僕は好きな物を好きなだけくらって死ぬので全く気にしてない（笑

(2022.02.03 10:35:14)

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Re:ＩＨヒーターが届いた日の、土鍋で鍋焼きうどん(02/02)

ponpontonda さん

なが～～～く飲んでる薬
先生にもういらんじゃないって
言ったら即座に叱られました（笑） (2022.02.03 13:39:52)

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Re[1]:ＩＨヒーターが届いた日の、土鍋で鍋焼きうどん(02/02)

慎之介64 さん

kuniさんへ
おう、それ最近話題にならないから気になっていた。病気のことを聞くのもなんだし。

経過観察終了したんだね、おめでとう。だいぶん気持ちが楽になったでしょう？

いや、俺は１万円足らずの買い物だから、おめでとうを言われるほどでは。（笑
(2022.02.04 07:11:11)