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October 29, 2024
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日買った油揚げが３枚残っているが、前回油揚げが余った時に「巾着卵」のコメントをもらったような気がする。
そういうわけで、油揚げの一片を開き、中に生卵を落とし込み爪楊枝で口を止めて、料理白だし・しょう油（どちらも減塩）で煮込む。
中に卵が入っていることは完成図からはわかりづらいが、食べる時にきれいに切り開く自信がなかったので、卵を割り込んだ状態で写真を撮ってみた。
巾着卵を２つ作るだけではもったいなかったので、小さな里芋を買って来て、皮を剥いて一緒に茹でる。里芋は一袋で結構な量な量を買ってきだが、一度にたくさん茹でても食べられないので２個だけにした。
一食に卵２個はやり過ぎなので、２個作った巾着卵は今夜と明日に分けて食べようかと思うが、巾着卵１個だけではおかずとしては寂しいので、在庫の冷凍いかしゅうまいを１個だけレンチンして、カットキャベツの皿に盛る。
それでも油揚げは１枚残っていたので、その半分を具にみそ汁を作る。
タイトルはもちろん卵巾着の略なんだけど、ひらがなだと勘違いされそうなのでローマ字にした。さらには本文では巾着卵と書いているがそれを略すとさらにヤバいので、タイトルだけは「きんちゃくたまご」ではなく「たまごきんちゃく」の略で。
のん気に今週末は下関海響マラソンだと書いてきたが、天気図をよく見たら週末に台風が直撃しそうだった。台風２１号が発生していることは知っていたが、なんとなく東シナ海をそのまま北上していくものだと思っていたら、高気圧に阻まれて直角に曲がるのか。
多少は海水温が下がっているこの時期なので、どのくらいの勢力を維持したまま接近してくるかわからないが、下手したら日曜日の九州・山口は大荒れかも知れない。
そういうわけで、油揚げの一片を開き、中に生卵を落とし込み爪楊枝で口を止めて、料理白だし・しょう油（どちらも減塩）で煮込む。
中に卵が入っていることは完成図からはわかりづらいが、食べる時にきれいに切り開く自信がなかったので、卵を割り込んだ状態で写真を撮ってみた。
巾着卵を２つ作るだけではもったいなかったので、小さな里芋を買って来て、皮を剥いて一緒に茹でる。里芋は一袋で結構な量な量を買ってきだが、一度にたくさん茹でても食べられないので２個だけにした。
一食に卵２個はやり過ぎなので、２個作った巾着卵は今夜と明日に分けて食べようかと思うが、巾着卵１個だけではおかずとしては寂しいので、在庫の冷凍いかしゅうまいを１個だけレンチンして、カットキャベツの皿に盛る。
それでも油揚げは１枚残っていたので、その半分を具にみそ汁を作る。
タイトルはもちろん卵巾着の略なんだけど、ひらがなだと勘違いされそうなのでローマ字にした。さらには本文では巾着卵と書いているがそれを略すとさらにヤバいので、タイトルだけは「きんちゃくたまご」ではなく「たまごきんちゃく」の略で。
のん気に今週末は下関海響マラソンだと書いてきたが、天気図をよく見たら週末に台風が直撃しそうだった。台風２１号が発生していることは知っていたが、なんとなく東シナ海をそのまま北上していくものだと思っていたら、高気圧に阻まれて直角に曲がるのか。
多少は海水温が下がっているこの時期なので、どのくらいの勢力を維持したまま接近してくるかわからないが、下手したら日曜日の九州・山口は大荒れかも知れない。
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[普通の晩飯] カテゴリの最新記事
Re:tamakin しかも２個(10/29)
じゃここうこ
さん
Re:tamakin しかも２個(10/29)
ponpontonda
さん
Re:tamakin しかも２個(10/29)
サカエ
さん
巾着料理は奥が深いからねぇ。
中に詰める具に味付けして封をする料理もあれば
素材そのまま入れて煮込み料理もある
暖かい具を入れてから焦げ目つける焼き巾着は
どこで食べたのか思い出せない料理でござい。
(October 30, 2024 02:41:09 PM)
中に詰める具に味付けして封をする料理もあれば
素材そのまま入れて煮込み料理もある
暖かい具を入れてから焦げ目つける焼き巾着は
どこで食べたのか思い出せない料理でござい。
(October 30, 2024 02:41:09 PM)
Re[1]:tamakin しかも２個(10/29)
慎之介64
さん
Re[1]:tamakin しかも２個(10/29)
慎之介64
さん
Re[1]:tamakin しかも２個(10/29)
慎之介64
さん
Re:tamakin しかも２個(10/29)
matsu-kuni
さん
巾着、旨そう。
今から晩飯の支度なので、早速真似しようかな。＾＾
台風、ボクもてっきり北上するもんだと思ってた。
3連休の風雨は止めて欲しい・・・
(kuni)
(October 31, 2024 07:08:38 PM)
今から晩飯の支度なので、早速真似しようかな。＾＾
台風、ボクもてっきり北上するもんだと思ってた。
3連休の風雨は止めて欲しい・・・
(kuni)
(October 31, 2024 07:08:38 PM)
Re[1]:tamakin しかも２個(10/29)
慎之介64
さん
matsu-kuniさんへ
台風は温帯低気圧に変わりましたね。どれでもこちらは今日明日はよく雨が降るようです。
日曜日には天気は持ち直しそうだけど、風は強いのかな。
(November 1, 2024 06:19:20 AM)
台風は温帯低気圧に変わりましたね。どれでもこちらは今日明日はよく雨が降るようです。
日曜日には天気は持ち直しそうだけど、風は強いのかな。
(November 1, 2024 06:19:20 AM)
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