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2025.01.23
カテゴリ： モォー
昨日すき焼きについてちょっとだけ書いたら、気持ちがすき焼きになってしまった。というわけで、昨日書いた京都産らしい牛肉を、２枚だけ冷凍庫から出して走りに行く（これで残りは２枚）。
火曜日にすでにロングを走っているので、今日は１時間走でよくとっとと走り終え、走ったのでビールから飲むが、酒のアテはすき焼きではなく別に用意していた。
久しぶりに使うすき焼き鉄鍋も、さすがに走りに行く前に軽く洗って乾かしていた。まずは牛肉を軽く炒めて、割り下はしょう油と砂糖で作って、豆腐・ネギ・春菊を入れた。野菜は全般的に高いが、春菊はそれほど高くないんだよね。単純に春菊は県産だからかなと思っているが、本当のところは知らない。
酒のアテとおかずが兼用ならば、カセットコンロで加熱しながら食材を順次追加するが、今日はおかずのみなので、カセットコンロは鍋敷き代わりに過ぎず、もう卓上では加熱しない。卓上で加熱するとこの浅いすき焼き鉄鍋だとテーブルに割り下が飛び散るんだよね。
すき焼きなので卵を割って、溶き卵にまぶしながら食う。
火曜日にすでにロングを走っているので、今日は１時間走でよくとっとと走り終え、走ったのでビールから飲むが、酒のアテはすき焼きではなく別に用意していた。
久しぶりに使うすき焼き鉄鍋も、さすがに走りに行く前に軽く洗って乾かしていた。まずは牛肉を軽く炒めて、割り下はしょう油と砂糖で作って、豆腐・ネギ・春菊を入れた。野菜は全般的に高いが、春菊はそれほど高くないんだよね。単純に春菊は県産だからかなと思っているが、本当のところは知らない。
酒のアテとおかずが兼用ならば、カセットコンロで加熱しながら食材を順次追加するが、今日はおかずのみなので、カセットコンロは鍋敷き代わりに過ぎず、もう卓上では加熱しない。卓上で加熱するとこの浅いすき焼き鉄鍋だとテーブルに割り下が飛び散るんだよね。
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