ヨッシーのガーデニング日記

おはようざいます。
今日は曇りです。
少し「しあしあ」と降っているかな。
「しあしあ」は千葉の方言で
細かい雨が降る様子を言うそうです。

今日は モロヘイヤ です。



△モロヘイヤ△

モロヘイヤの収穫しました。
栄養価が高く夏野菜の代表選手です。

テレビでやっていましたが
この野菜は王様の野菜と呼ばれています。
病気の大王様がモロヘイヤを食べたところ
すぐ回復して元気になったということから
ついた名前だそうです。

我家では昨年採った種を蒔き7月始めに
貸農園に植えつけたものです。


△モロヘイヤ収穫△

もう３回収穫しました。
最初の収穫は３０ｃｍ頃に
摘心を兼ねて収穫しました。

後２回の収穫は、若い芽が美味しそうだったので
収穫しました。

昨年は、３ｍくらいに大きく伸びました。
今年はしっかり収穫して
大きくしないようにしようと思います。
何しろ収穫が楽ですよね。

もう少し経つと黄色い小さな花が咲きます。
そして、鞘ができます。
この鞘に毒があるとされています。

絶対食べないようにといわれています。
ですから若芽だけを摘んでいれば問題ないのです。
また葉だけを収穫すればそれも良しです。

葉はぬめぬめで元気が出るように思います。
我家では少し長めに茹で刻み、ぬめりを出して、
麺つゆかけ、ご飯にかけていただきます。

ほとんど病気がでないので手もかかりませんし
お勧めです。


今日の予報は最高気温３２℃、最低気温２５℃です。



今日もつたないブログに来てくださり、ありがとうございました。
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