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2017.12.28

おはようございます。
今日は晴れです。

今日はシンピジュウムです。

△シンピジュウム　富士の装い△

気温が下がり室内に取り込んだものです。
シンピジュウムの花蕾がバラけてきました。
もうすぐ咲くだろうと思います。

△シンピジュウム△

花芽２本のうちの２本目です。
順調に育っていますが、
背丈は低いまま咲きそうです。

△水きり△

いよいよ恒例の餅搗きです。
今年は２升の餅を搗くことにしました。
前日にもち米を１０時間、水に浸しておき
ざるに上げて３０分水切りしました。

△蒸かし△

餅つき機に入れて葯５０分蒸します。

△搗きあがり△

蒸し終わったらつくのですが、
葯１０分機械がこね回します。
これで出来上がりです。
まん丸です。
何回もついているので、
ころあいが分かっています。

△鏡餅△

鏡餅をまず作りました。

△のし箱へ△

鏡餅を作った残りは
木製ののし箱に入れて伸ばします。
木箱には餅とり粉をまぶしておいて
餅がくっつかないようにします。

早速、納豆餅で食べてみました。
グットです。
美味しかったですよ。

これでお正月の餅は大丈夫でしょう。
少し硬くなったら切り分け
冷蔵保存です。

今日の予報は最高気温９℃、最低気温０℃です。

今日もつたないブログに来てくださり、ありがとうございました。
「花、ガーデニング」「菜園」「マラソン」部門に登録しています。

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