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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
仕事の関係で旧職場へ。すでに午前中から自宅作業を始めていたが、遅い夕食になるとわかっているので遅いランチをすることを決めた。
さて、気温がそんなに高いとは言えないが、蒸し暑い。そのため、つけ麺か、冷やしを食いたい。しかしこのエリアでは、午後3時半だと中休を取るお店がかなり多い。そこで、ちょっと職場と降りる予定の駅から離れるけど、評判がよい「らーめん 雅ノ屋」へ。わしも随分 ご無沙汰 だ。
先客なし。4時に近い時間でランチを食うのはわしぐらいなものかな。告知を読んだら、やはり冷やしらーめんをやっていると判明したので、冷やしらーめん、半熟味付玉子を注文した。大盛がサービスなのでお願いした。
スープは、煮干しと昆布から取ったということだ。スープはややオイルだが、その油は煮干しによるものだそうだ。スープがもっと冷たいならもっとおいしいと思ったけど、やはりおいしい。薬味のネギもなかなかいい。冷水で締まった縮れ中細麺もこのスープとの相性がいい。季節の野菜を入れるということで、今日はミニトマト、オクラ、カイワレ。チャーシューは厚手の鶏の胸肉三枚。半熟味玉もなかなかいい。
なかなか良かったがもっと冷やせればもっとよくなるのではないかと思う。しかし、冷やしのランチセットができないとはちょっと残念だけど。
なお、14日、16日が臨時休業で、15日がもともと休日で三連休。25日から27日の三日間で開店二周年記念で醤油らーめんと塩らーめん一杯五百円、さらにランチタイムに麺類を注文した客に白ごはんをサービス。
さて、気温がそんなに高いとは言えないが、蒸し暑い。そのため、つけ麺か、冷やしを食いたい。しかしこのエリアでは、午後3時半だと中休を取るお店がかなり多い。そこで、ちょっと職場と降りる予定の駅から離れるけど、評判がよい「らーめん 雅ノ屋」へ。わしも随分 ご無沙汰 だ。
先客なし。4時に近い時間でランチを食うのはわしぐらいなものかな。告知を読んだら、やはり冷やしらーめんをやっていると判明したので、冷やしらーめん、半熟味付玉子を注文した。大盛がサービスなのでお願いした。
スープは、煮干しと昆布から取ったということだ。スープはややオイルだが、その油は煮干しによるものだそうだ。スープがもっと冷たいならもっとおいしいと思ったけど、やはりおいしい。薬味のネギもなかなかいい。冷水で締まった縮れ中細麺もこのスープとの相性がいい。季節の野菜を入れるということで、今日はミニトマト、オクラ、カイワレ。チャーシューは厚手の鶏の胸肉三枚。半熟味玉もなかなかいい。
なかなか良かったがもっと冷やせればもっとよくなるのではないかと思う。しかし、冷やしのランチセットができないとはちょっと残念だけど。
なお、14日、16日が臨時休業で、15日がもともと休日で三連休。25日から27日の三日間で開店二周年記念で醤油らーめんと塩らーめん一杯五百円、さらにランチタイムに麺類を注文した客に白ごはんをサービス。
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