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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
仕事と用事を済んだ後に、一日券で高田馬場へ向かった。 千代作
が閉店した後に、馴染みの店がほとんどなくなった地域にほとんど来なくなった。が、今日は さっぽろ純連
へ。
この数年間にわたって都内で系列店まで出してきた純連は9月末にこの東京店を閉店することを決めたからだ。すみれは 新横浜ラーメン博物館 のお店を復活させたが、純連東京店の閉店によって東京都で純連、すみれの屋号のラーメン屋が消えたことになったのだ。
夕方だが半分ぐらいの席が埋まっている。時間的に繁盛していると言えるが、べんてん、千代作が閉店する数日前の盛況に比べられないもんだ。味玉みそチャーシューの食券を購入。ここへの訪問は 五年ぶり だったが、純連の味噌を食ったのが 7年ぐらい前のこと だった。
昔に比べ、大判かつ厚手のチャーシューも、刻み切りのチャーシューも少なくなったし、小さくなってしまったように見える。実際に味噌の濃度とラードの熱さも記憶での味より少し弱まってきたような気がする。ただし個人的に感じたインパクトが弱まったとはいえ、むしろ今のほうが万人受けというように味わえる。縮れ中太麺はやはりもちもちしておいしい。実際に味噌とスープは結構な濃度を持っている。
塩は未食だが、最終日の混雑も避けたいし、最終日までここに来る時間もおそらく作れないので、今日を最後の訪問としよう。とりあえず長い間お疲れ様。しかし閉店とはいえ、10月2日から純連東京店の従業員が独立する形で別の名前のお店をここで構えることになった。そして、今使っているデジカメも今日の訪問で最後の「勤務日」となってしまったが…。
この数年間にわたって都内で系列店まで出してきた純連は9月末にこの東京店を閉店することを決めたからだ。すみれは 新横浜ラーメン博物館 のお店を復活させたが、純連東京店の閉店によって東京都で純連、すみれの屋号のラーメン屋が消えたことになったのだ。
夕方だが半分ぐらいの席が埋まっている。時間的に繁盛していると言えるが、べんてん、千代作が閉店する数日前の盛況に比べられないもんだ。味玉みそチャーシューの食券を購入。ここへの訪問は 五年ぶり だったが、純連の味噌を食ったのが 7年ぐらい前のこと だった。
昔に比べ、大判かつ厚手のチャーシューも、刻み切りのチャーシューも少なくなったし、小さくなってしまったように見える。実際に味噌の濃度とラードの熱さも記憶での味より少し弱まってきたような気がする。ただし個人的に感じたインパクトが弱まったとはいえ、むしろ今のほうが万人受けというように味わえる。縮れ中太麺はやはりもちもちしておいしい。実際に味噌とスープは結構な濃度を持っている。
塩は未食だが、最終日の混雑も避けたいし、最終日までここに来る時間もおそらく作れないので、今日を最後の訪問としよう。とりあえず長い間お疲れ様。しかし閉店とはいえ、10月2日から純連東京店の従業員が独立する形で別の名前のお店をここで構えることになった。そして、今使っているデジカメも今日の訪問で最後の「勤務日」となってしまったが…。
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