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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：横浜家系
午後5時に空いていて、しかも普段行けないお店と言えば、「 柏 王道家 」だね。そういえば、 前回の訪問 も今日と同じパターンだね。チャーシューメン5枚、味玉、 青菜の食券を購入し、スタッフに渡し、カタメ、コイメを伝えてから着席。
カタメだからご対麺が早い。青菜のパターンは 半年以上ぶり だった。醤油タレが効いた豚骨醤油スープは濃厚でおいしい。直系ではなくなったのに醤油タレの濃さとスープの濃度と粘度は相変わらずだ。自家製麵による縮れ中太麵は絡めもよいしコシもあり、直系にも負けない。香ばしいし歯切れもよい直火焼燻製チャーシューはやはり5枚で食わないとダメだね。多めの青菜は健康にいいね。途中に当然大量なニンニクを投入。
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