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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
30分ほど歩き、さらに住宅区へ進んだら、 三つ由 に到着。あの「ajito ism」の閉店・移転ってことだ。が、かつての ロッソ 、 ピザそば を封印し、別の味で勝負するってこと。ほぼ満席だが、カウンター席に空いている席があるので無事に待たされずに着席。三つ由の中華そば（醤油）、半熟卵（あえて味なし）、小チキンライスを注文。
しばらく待ったらチキンライスのご登場。そして、ご対麺。
醤油スープは鶏魚介味と聞いているが、想像より味が出ている。油も効いていると思ったが、ラードだという。平打ちストレート中細麺はスープとの絡めもいいし、伸びにくいぐらいなコシがある。青菜、ネギ、メンマもラーメンとしての定番なトッピングだ。チャーシューは大判で厚みがあるため歯ごたえがよいが、意外と香ばしい。玉子は和えて味付け無しってことで醤油が染みる。
チキンライスは、鶏のスープで炊かれたご飯を使用するってこと。ケチャップの甘みはライスとマッチしている。
おいしかったね。外見からみれば普通の醤油ラーメンだが、味のレベルがかなり高い。かつて ひがし は馬橋界隈にあった時かなり人気が高かった。このため、この味ならここで人気を得ることができると思う。わしも時間があればまた来るつもりだ。ご馳走様。
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