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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：兎に角
開店15分前の「 兎に角 松戸店 」に到着。ネットの情報では、10時半から営業するってことだが、間違った。平日なら11時から営業するってこと。仕事の関係で 柏のお店 によく通っているが、松戸の本店には 1年以上ぶり だった。山田店主夫婦だけ運営していた時に開店30分前から待つこともあったので、15分ぐらい待っても構わない。定刻開店。つけ麺普通（250g）、くん玉、チャーシュー増し（＋1枚）の食券を購入してから、指定された席に着席。
しばらく待ったらご対麺。
魚粉で濃厚に仕立てた動物魚介系のつけ汁は濃度と粘度が高く、コクもあり、やはりレベルが高い。
自社製の四角いストレート中太麺は少し縮れで平で厚みがあり、絡めもいいしコシもある。さすが東葛界隈でレベルが高い自家製麺のお店として知られる兎に角による麺だ。大判の燻製チャーシューは厚手で味付けと歯ごたえが良い。チャーシューメンにしたかったが、値上げがすごいので仕方なく1枚だけ追加した。
最後はスープ割。温めてくれるとはいいサービスだ。スープの濃度が高いのに塩気にしろ、コクにしろ、食べやすい。
おいしかったね。味にしろ、店がわしにとっての意味にしろ、今年の200杯目に相応しいのだ。本店は食事時間帯で結構混雑なので来づらいが、やはりこのようにタイミングを見計らって訪問したいもんだ。ご馳走様。
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