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昨日は久々に(たぶん2ヶ月ぶりくらい)食事の時にローアルコールのビールを飲みました。以前は「ヘニンガーゲステル」がおいしかったんだけど、ちょっと変えてみて、今回のはアルコール度数が0.9%。オーストラリアのビールです。ゲステルはより度数が高いからか、2本飲んだ私は「ふら~」といい気分になってしまった。。。ブローリー プレミアムラガー【1本約88円 355ml X 24本入】オーストラリア産 ノンアルコール ビールブローリー プレミ...もちろんダーリンは普通の一番搾りを飲んでましたが。妊娠発覚以来アルコールを断っるので、少しのアルコールに反応している自分が情けない。でもローカロリーだし、ロープライス、ローアルコール、の3拍子。今後もこっちでいくか…で、昨日は特別なお料理をしませんでしたが、いろいろつまめるものに。実家の母にこないだトンカツもらったのでそれも揚げました。生協のギョーザ、山芋、枝豆の和え物、豆腐屋ジョニーもあります。枝豆とワカメのポン酢和えさっぱりしててお口直しに○でした。最近娘はパパのおはしの動きが気になるみたい。いつも私達の食事中は間に座って見てる娘。ごはんには興味ゼロなんですけど。。。。いっつもおはしに手を伸ばしてひっぱり邪魔をします。うふっ♪ かわいっ★
2006.04.30

昨日とおとといのメインメニューたち●鶏手羽のにんにく醤油焼きレシピはこちら♪レシピはこちら♪●小松菜とアサリの酒蒸し ●三種のきのこの明太子あえレシピはこちら♪レシピはこちら♪●タラモマヨネーズグラタン●牛切り落としでカフェ風焼肉レシピはこちら♪レシピを書いた料理はこれからはCOOKPADの方にアップするので、詳しいごはんの写真はそっちにしようかと思います。うちの母に料理の写真を見せたら、「今のうちにたくさん撮っとき。新婚の頃はこんなにマメやってんな、って思うようになるから」と言われちゃいました。。。。。そんなもんでしょうかねえ~。ま、そのうちレパートリーもつき、凝り性の飽き性なので頻度は減るでしょうが、お料理は食べることにつながり、食べることに飽きることはないし、写真好きも変わらないと思うのでがんばって続けたいと思います。母に「ほうら、見てみ。新婚の3年くらいだけやったやろ」って言われないように。
2006.04.29
今日はお天気がよく午後から娘を連れて市の図書館に行ってきました。GWに3人家族になってから初の泊りがけの旅行。ガイドブックを借りようと思って。でも、すでに「るるぶ」の最新版も去年のもすっかり貸し出されてててやっぱり先週行っとけばよかったと後悔。ちなみに「伊勢・志摩」編なんですがね~。みんな近場で済ませるのかしら。全部ないとは。あまり早く借りすぎると肝心の旅行中に借りていられないし、とのんびりしてたらこんな目に。でも「去年のなら他の移動図書館にあるので取り寄せしますよ」、と職員の方が言ってくれたので最短で取り寄せてもらうことにしました。また取りに行くのが大変だけど、散歩がてらいい運動になるかな。ちなみにベビーカー押しながら歩いて20~25分くらいかかるんですが。その帰り、実家に立ち寄りました。図書館からは歩いてさらに20分ほどかかりますが、先週おばあちゃん家に行った時の写真を渡す目的もあり。事前に電話を入れたら両親そろって玄関前で待ってました。その大歓迎ぶりはやはり、どう考えても娘に対するものじゃなく孫に対してだな。。。父「ようきた、ようきた、ベロベロバア~~」 ---いや、そういう顔は、うちん中でしてよ。 母「こないだ会うた時よりまた大きなったんとちがう?」 ---そんなはずない。今離乳食あんまし食べないし、 だいたい先週会ったばかりやん。両親とも、バババカ、ジジバカ丸出し。(そういうわたしも親ばか全開なんですが)娘はようやく顔を覚えたのか、にっこにこしていました。だんだん動くものに興味を覚え始めたとたん、実家の猫は2階から降りてこなくなりました(-_-;)猫って子供がキライなんですよね。また、なんやかんやともらい物をして、重いベビーカーを引きながらいや、押しながら今度は30分かけて自宅へ戻りました。車でもいいんですが、やっぱ運動しないと!と思ってたいてい歩きます。甲子園のプレイボールに間に合うように帰宅しました。はじめは調子よかったんだけど、井川で負けましたね。あ~残念。
2006.04.28

マンションの奥様に教えてもらった、「風にふかれて豆腐屋ジョニー」というお豆腐、みなさんご存知でしたか?これは男前豆腐からでている超人気商品らしいです。 (↑このHPも覗いてみてください! 男前過ぎてハマリます!!)近所のスーパーで売ってるらしく、さっそく買いに行きました。人気商品だけあって豆腐のくせにめちゃ高い、けど品薄で残3つ。取り合えず1個買いました。一口食べて、豆腐の概念が覆るほどの衝撃です!豆腐専門店のどこかで食べたことがある、ざる豆腐、あれのもっと味の濃厚版!!おいしい!!いろいろ種類があるようですがこの「ジョニー」がとても気に入ったのでしばらく買い続けそうです。写真の190g×2パック(真ん中で切れるようになってます)でそのスーパーでは298円でした。確かに豆腐にしちゃあ高い。 でも試す価値有です。ちなみに昨夜、ダーリンに出したら「おいしい」と!!いつもならトーフを褒められたらむっとくる私も今回は「でしょ?でしょ??はまるっしょ??」 (※昨夜のごはんに関してはテーマを変えて後ほど記述します※)ねぎやカツオやしょうゆは不要です。あえて使うなら「塩」ですね。甘みがひきたつようで。ほんとに衝撃の出会いでした。知る人ぞ知る、らしいですから大騒ぎしてますが出遅れてるのかも…もうひとつ、わたしが今ハマっているもの。これはうちの近所じゃカルフールでしか購入できないのですが、クリームチーズのカロリーオフ版です。227gで368円です。…高いのか安いのかわかりませんが(#^.^#)このグリーンのパッケージがローカロリーので、ノーマルなのはブルーです。ブルーのは食べたことがないので差はわかりませんが、輸入物なのでこっちで十分濃厚。ベーグルやパンにぬりまくって食べてます。カルフールは食材見るのが大好きなお店。普段のお買い物はあまりしないんですが、売ってるものが珍しく、1日いても飽きないくらい。私はもともとスーパーマーケット大好きで、海外旅行先でも半日は時間をあてたい場所。カルフールはフランス系なのでほかのスーパーとは一味違いますよね。ここのHPでもチーズやワインのページがあってお好きな方は楽しめますよ。ここです→今月のワイン&チーズ店内のパン屋さんも種類が多くて(大阪府下店舗いろいろ行きますが)つい長居をしてしまいます。子連れで食事ができるフードコートがあり、週末のお外ランチはよく利用します。これもはじめはママ友に教えてもらった情報ですが。~~クチコミってすごいですね。
2006.04.28

昨夜のメインメニュー2品昨日のはなまるの「グリーンアスパラ」に使ってた味噌とマヨネーズのソースをアレンジしたのと、初めてポーチドエッグを作ってのっけてみました。春雨ときのこのミソマヨ炒め ダーリン好みにみりんをいれて、味噌辛さをまろやかにして炒めたら、初めての味でしたが口にあったようでした。 レシピはこちら♪じゃがいものカレーそぼろあん こっちはカレー粉が辛いので、半熟ポーチドエッグをからめて食べてもらおうと思ったのですが引き上げのタイミング誤って、固ゆでになってしまいました… レシピはこちら♪COOKPADにレシピのページを別途作って以来、この日記にはリンクさせるだけになり、レシピは興味のある方だけに見てもらえるようになって、日記自体はスッキリして満足です。毎日何を作ろうか、とますますお料理が楽しみになりました。各家庭のそれぞれの味があるのでひとつとして同じものはないレシピサイトは見ていて飽きないし、いろいろ参考になります。私はキリンビールのサイトの会員なんですが、そこのおいしい料理研究所には、おつまみ(さすがビールのサイトです)や、簡単料理レシピが満載!お料理以外にもキリンのサイトはすごく楽しくて大好き、オススメです♪。(懸賞応募が主な目的ですが。。。)▼△▼△ KIRIN ▼△▼△ キリン一番搾り無濾過(生) 佐藤浩一さんがしてる一番搾り、飲みたい!!ビールの季節がやってくるというのに、授乳中でまだまだおあずけの夏?!発泡酒ではなく、第3のビールでもなく、私はビールは絶対一番搾り!!以上、雄たけびでした。
2006.04.27
おととい位からうちの娘のおなかとおしりにポツポツが…!ウンチやおしっこでかぶれる部分ではなくおへその周りやおしりのほっぺに。これってあせもかしら。お風呂上りに赤くなってて、目立ったのでワセリンを塗って様子見ました。朝はましになってて、また夜お風呂上りにポツポツと。日中、コーデュロイ系の冬物パンツをはかせてたから?寝るとき、フリースのスリーパー着せて毛布かぶせてるから? --- やっぱ汗をかかせているの?赤ちゃんは大人とは体感温度違うから、暑いのでしょうか。でも、私はまだ日中(今も)ホットカーペットに座ってるし、夜中はけっこう寒い。う~ん。下着をさわっても汗はかいていないし。けど今日は薄手のズボンをはかせてます。もうひとつ、気になることが、離乳食を食べなくなったこと。もともと小食だし、大人が食べているのを見ても無関心、ヨダレさえ垂らしません。でも少し前はゆで卵の黄身入りおかゆや、納豆入りおかゆをバクバク食べてた時期もあり、量も1回に50gほどまで増えたのに…何が気に入らないのか、中だるみの時期なのか、味や食材や時間帯を変えても、すぐ泣きべそをかいて暴れだします。仕方なくだっこしておっぱいをあげるとゴックゴク。おなかはすいてるみたい。せっかく作った離乳食、そのまま廃棄してばかり。BFも試したけど同じで、そのまま棄てたりしてもったいない…。いろいろ情報を集めてみたら、食べなくなる子もいるみたいで、個性はいろいろだからあまりあせらないように、と書いてあるけど少しブルーです。
2006.04.26

昨夜のメインメニュー2品鉄分たっぷり卵焼き 小松菜のみじん切りと納豆を混ぜ込み、お好み焼き風に焼きました。 「旨い!」とダーリンが言いました。おお!珍しい。 いつも納豆はそのままねぎ入れてシャカシャカ混ぜて出すだけだから、たまには 食材として使わなきゃ、と。 コレ納豆の香りとネバネバ感がたまりません~♪(納豆嫌いな人にはつらいです) 菜っ葉との組み合わせもよいですが、ひじきをいれても鉄分たっぷりですね。 ケチャップやマヨネーズもいいですがヘルシーに酢醤油かポン酢で。 レシピはこちら♪豚こまともやしの炒め物 これはお料理する人ならレシピ不要でしょうが。。。 豚コマ切れ肉ともやしをごま油で炒め、もやしがパリッとしている間にゆでた ブロッコリーを 入れて塩コショウで味付け。 強火で手早く、が○。 炒めすぎるともやしの水分がでてシナシナになるので注意です。今朝のはなまるは「グリーンアスパラ」特集でした。素焼きでも揚げてもおいしい、旬の食材ですね。味噌マヨネーズ(味噌とマヨネーズを1:1でまぜるだけ)がとってもわたしのいぶくろをくすぐりました。みりんをブレンドしてオリジナルソース作って(ダーリン用に甘めにするため)今度お料理に応用しようと思います!そしてなんとアスパラを縦に薄くスライスしてしゃぶしゃぶにして食べていました!!おいしいでしょうが、まずたてにスライスに成功できるかが問題だ。(…と岡江さんも言ってたような。)生のまま斜めにスライスしてベーコンと炒めてたのも簡単でおいしそうでした。…て今朝は久々にテレビを見ていた私です。昨日結構掃除したし、今日はのんびり過ごそうと思います。(日記なのに、朝書くからいつもこれからの予定の記述になってしまう。)
2006.04.26

昨日のメニューです。 たけのこごはんを炊きました。一見かやくごはんに見えてしまいますね。そういえばかやくごはんにも「たけのこ」入れるのかな。(じゃ、これってかやくごはん??)シンプルなたけのこごはんもいいですが、おあげさんと鶏肉でコクをだしました。薄味ですが、事前に具材を煮たので、しっかり味があり、おかずがいらない感じです。その他はみごとに冷蔵庫のあり合わせ。 タマネギのお味噌汁 焼きなす さばのゴマ衣焼き もずく(市販) サラダ です。レシピはこちら♪これで若竹煮の時に買ったたけのこを使いきりました。たけのこ大好きなのでまた買ってしまいそう。今日は午後から銀行へ行き、なんだかんだと今もう5時回ってしまった。さて、夕飯の準備しようかなっと。
2006.04.25
今日は午前中けっこういっぱい働きました。私ってわりと計画的に「今日はココ掃除して、これ読んで、コレ買って」とか時間割するのが好きで、(でも計画は修正されてしまいます。。。)天気予報と相談しながらやること決めます。今日はまあまあ晴天です。お風呂のカビキラーをしながらトイレにもトイレルックをふりかけて、その間に洗濯物干して、掃除機をかけていました。リビングの掃除をしていると、ソファのカバーの中のクッションの「よれ」が気になり、カバーから出して前後の向きを変えよう、と急に思いつき、掃除をほっぽって、(ここでまず、第一の寄り道をしたのが今日のすべてを物語る…)でかいクッションカバーと格闘し始めてしまいました。さっさと終えるはずの掃除機がけが、思わぬ寄り道でいつもの3倍くらい時間を食って、キチンのフロアにやっとこ掃除機を持ってきたとき、レンジ周りのパネルが汚くて、妙に気になって、壁も汚れててちょちょいってふき取ったら、これがなかなか頑固。仕方なく、重曹スプレーと通販で購入した大掃除の強い見方、強力パワーの「洗剤革命」の希釈スプレーを持ってきてシャカシャカ拭き掃除を開始。あげくのはてにパネルを取っ払い、新しいのに取り替えること約30分…(この間、掃除機クンはリビングで暇そうにしていましたね。)そうこうするうちに、忘れていた(!)娘がぐずぐず言い始め、おなかがすいたようなので、とりあえず手を洗ってなんもかもほっぽって授乳。そしたら「ピンポーン」と宅配のチャイム。あ、今日はエルクアトロギャッツのベーグルたちが届く日だということを思い出した。一旦授乳をやめて玄関へ。そのとき通りかかった廊下で、トイレと浴室が洗剤くさいままということを思い出した!荷物を受け取り(カフェインレスコーヒーも一緒に届きました♪)玄関に置いて、とにかくこの浴室のカビキラー、早く洗い流さなきゃ~!!酸性のツンとするニオイで廊下、充満!そこからシャカシャカ風呂掃除、次にトイレ掃除開始。所要時間10分くらい?あ~やれやれ、喉渇いた…とリビングに来たら、娘が指をくわえて半べそ状態。あ、授乳、途中だった。最近一人で遊ぶし、午前中はとてもおりこうさんだから家事がはかどるけど、今日は放置しすぎたかな。もちろん落下事故以来、ベルトをして座らせてますが。で、いまさっき再度授乳してから、ようやく満足して娘はお昼ねタイム。計画では午前中に銀行に行くはずでした…。(給料日だし)またまた計画修正です。え…?ぜんぜん計画的じゃないって?時間割に無理があるって?・・・・・・・・・・・手があと5、6本ほしい。いや、手だけじゃ無理だ。分身がほしい。とっても疲れた午前中、…にもかかわらずこうして日記を更新する私。昨夜のごはんのメニューに関しては午後から書くことにしようっと。
2006.04.25

今日は珍しくお花のテーマ。昨日、おばあちゃん(母の母)ちに娘の生後初めての対面に行きました。おばあちゃんは今年91歳になるんですが、今のところ一人で暮らしています。私も結婚式以来久々に会いました。おじいちゃんの仏壇とベッドが1階に下りてきてて、おばあちゃんが動きやすいように模様替えがされており、2階に上がるのももう一苦労なんだ、と感じました。おじいちゃんが亡くなってたぶん15年くらいですが、母や、母の妹(叔母)がフォローしつつも今日まで元気で暮らしています。庭先に咲いていた写真のお花、すごくきれいで、パープル系大好きな色だし「キレイ~」を連発してたら、おばあちゃんが自ら鉢植えに植え替えて「持って帰り」とくれたのがコレです。 なんて花なんでしょう?残念ながらおばあちゃんも花の名前を知りませんでした。私って、花ゴコロがまるでないんで、枯らしはしないか心配です。観葉植物、サボテンでさえ茶色くさせてしまうので。。。おばあちゃん曰く、「種がどんどん落ちてあっという間にたくさんになるよ」。。。うちベランダなんだけどな(#^.^#)。。。まず、枯れないように水やりを忘れないようしなきゃ。この日は「おばあちゃん、母、私、娘」のオンナ4世代の記念写真をダーリンに撮ってもらいました。けっこう長距離ドライブでしたが娘は機嫌よくてよかった~。帰りは事故の渋滞で約1時間はノロノロ運転。。。。疲れた。夕飯は地元の炭火焼肉のお店で外食。炭火が暑かったらしく、娘がぐずってゆっくりは食べられなかったけどひっさびさのお外焼肉、おいしかった。(案の定、食べるの夢中で写真撮りそびれて画像なし)おばあちゃん、これからも長生きしてね。娘が歩いたらまた連れて行きたいな。
2006.04.24

昨夜は…ダーリンの実家で串カツでしたパンプキンスープ イカのガーリックソテーほかにもアボカドやアスパラ入りのサラダ、マグロ山かけなどなど、おなか一杯で大満足でした。うちはダーリンがお昼に食べるランチがフライものが多いのでめったに串カツやコロッケをしないので、久々のフライです。お母さん、ご馳走様でした~★あ、! 食べ物の写真しか撮ってないことに気づいた。。。(#^.^#)娘もゴキゲンでけらけら笑うことも増え、両方の実家でも楽しそうにしています。顔をじ~と見てインプットしている様子。最初に発する言葉はなんだろうなあ~。。。ってまだ歯も生えてませんがいろいろ考えちゃうママなのでした。
2006.04.23

昨日の晩ごはん。。。。 チンジャオロース きゅうりとワカメとじゃこの酢の物 ●若竹煮の時の「たけのこ」と「ワカメ」がまだあったので~。その他は大根と小松菜の味噌汁 かぼちゃサラダ(昨日の) なすのお漬物ところで念願の(?)レシピサイトCOOK PADに自分のレシピを掲載しちゃいました。よかったら興味本位で覗いてみてください。この日記に登場した料理ばかりですが、徐々にこれからアイテムを増やしてこうと思ってます。もっと増えたらこのブログのフリーページにレシピのページを作ってリンクできればいいな~
2006.04.22
昨夜のバスタイムの事件…いつものように娘をハイローチェアに座らせ脱衣所で待機させ自分は先に浴室へ。最近娘は腰がしっかりしてきて、前のめりに座るようにはなったもののちゃんと背もたれにもたれさせて座らせていました。お風呂前なのでいつもベルトはせず、もちろんドアを半開きで様子を見ながら、自分をさっさと洗い進めていました。そしたら自分がシャンプーをしているあいだのちょっとしたタイミングで娘はゴンッ。。。と前に落下。一番低いところとはいえ、浴室のドアの段差に向かってうつ伏せに。娘は当然大泣き、わたしはシャンプーの途中のあわぶく状態で慌てて抱き上げ、抱きしめ、顔を打って血なんか出てたらどうしよう~とオロオロ。娘はまだ服を着ていたので服ごとグッショリに。風邪をひかすといけないので、自分のことは放っといてとにかく服を脱がせてバスタタオルでくるんで浴室へ入ろうとしたそのとき!!娘の体重でバランスを崩し、(最近重くて重くて…)私はスッテーンとシリモチ!!出しっぱなしにしているシャワーのお湯を頭から浴び、泣き止みかけていた娘がまたもや大泣き!!幸い頭を打ったり、1度目の転落による外傷はなかったものの、裸でびしょびしょで痛いわ、びっくりだわで娘も私も悲惨でした。特に娘は踏んだり蹴ったり。。。。ごめんね、ごめんねとひたすら謝り、大好きなお歌を歌って最終的にはいつもどおり笑ってくれたからとりあえず安心したのですが、あがってからまたハイローチェアに座らせて待機させようとしたらさっきのこと思い出したのか泣き出しました…向きを変えて「怖くないよ、大丈夫よ」と言ってすばやく着替えて抱っこしましたが。。。。。これがトラウマになりお風呂嫌いになったらどうしよう。ほんとに注意しなくては、と改めて思いました。大事にはいたらなかったものの、今後ますます動き回るようになるし取り返しのつかないことにならないように、細心の注意をはらわなくては!!顔面に怪我でもさせてたらと考えるだけでぞっとします…。育児に慣れてきて、だんだん扱いが雑になってきたことへの神様からの警告だ、きっと。あ~、、、親って責任重大。私を信じ切って身をゆだねてる、娘の信頼を裏切らないようにしなくては。このことダーリンに話すと怒られるかな、と思ったけど、「もっと仰向けに座らせたら?」。。。ってそんな問題じゃないんです…
2006.04.22

昨日の出来事になりますが…近くに住む両親がお昼前にそろってやってきました。今回は事前に電話がありましたが。なんとおにぎり持参でした。お昼ごはん、私はピザをオーダーしようとしてたのでそのおにぎりは冷凍保存にいただいちゃって、ピザのデリバリーランチを一緒にしました。(いつも食べたくても一人じゃなかなかオーダーできないし…)両親は孫の顔を見に時々来てくれます。昨日は娘の機嫌がすこぶるよくって、ずっとにこにこお話してました。そのとき父がおもしろいことを言いました。あくまでもうちの方の家系だけに限った発見らしいですが、両親と私と弟の家族全員の「誕生月」は弟が1月、私が12月ではじめと終わりではさみ、その間に子供達と両親計5人の誕生月が挟まっている。確かに「1月(弟)、5月、6月、7月、8月、9月、12月(私)」誕生の日にちは、今度は父母の日付で挟んで「5日(父)、7日、8日、9日、10日、14日、21日(母)」になってるらしく。父はその発見が面白かったようで得意げに話していました。ちなみに弟と私のそれぞれの配偶者もこの法則(?)にはまってましたが。数字のマジック、というか運命数というか、おもしろい視点で見ているな、と思いました。数字がきれいに並んでいる、とかだったらもっとすごいんですがねえ。というわけでなんてことない話題で盛り上がり、1日はあっという間に過ぎていきました。試したい、このピザ!宅配よりお得!!お一人様1セット限り、送料込み4枚で1890円!数量限定、残りわずか~★☆★☆オープン記念スペシャル☆★☆ 第3弾!! ☆お1人様1セット限り☆ 超→うす焼き!パリッ...
2006.04.21

昨日の晩ごはんのメニュー;かぼちゃのコロコロサラダ いつもマッシャーでつぶすんですが昨日はコロコロの食感を楽しむためにあえてつぶさず ゆで卵も大きめにほぐし、きゅうりは薄切りにしてマヨネーズとはちみつと塩コショウで 味を調えました。 サラダだけど、かぼちゃやジャガイモを使うとおかずになりますよね!!小松菜とうす揚げの煮浸し おだしとみりんしょうゆ、お酒でまろやかに煮ました。 すぐできておいしい副菜です。豚トロのケチャップソテー なぜかメインの画像が最後に…。 豚トロが残ってたので、今回はケチャップとマヨネーズとみりんのソースで絡めて甘目に 仕上げました。 エリンギのバターソテーを添えて。昨夜も遅くに(0時前)に食事開始。眠かったけど食後に録画のドラマを1本見ました。今回は今のところはまりそうなドラマはない感じ?かな…。
2006.04.21

昨夜は若竹煮とたらのトマトソース 旬のたけのこ、おいしかった~♪ たけのこから煮て最後にワカメ入れるだけ。レシピはパス。たらのトマトソース(二人分)【材料】タラ(冷凍でも可)小さめを6切れ、ジャガイモ小2個、タマネギ1/2個、 しめじ1/2 パック【調味料】トマト水煮1缶、酒、バター10g、塩、コショウ各適量、コンソメキューブ1個 お水100mlくらい(お好みで) 1.タラは酒をふりかけしばらく置く。ジャガイモは5mmくらいのスライス、タマネギは 薄切り、しめじは石づきを取って適当に裂く。 2.フライパン(蓋のあるもの)バターを溶かしタラ以外の材料を炒め、火が通ったら トマトの水煮を入れて、コンソメキューブ、お水を入れ塩コショウで味を調える。 (必ず味見をしてください。) 3.たらを入れて蓋をして15分ほど煮込んで出来上がり♪ ジャガイモが崩れたりしますが気にしない…その方がおいしいかも♪ ★余ったら、タラとジャガイモを崩して翌日はパスタのソースにしてください♪お豆腐のサラダ きゅうりとトマトをキューブ状にころころに切って、絹ごし豆腐(水切り後)を手で 崩していれて青じそドレッシングであえるだけ。 トッピングに干しエビを使いましたが、白ゴマでもOK! プリーツレタスの上に盛りました。昨日はダーリンの帰りは10時頃で珍しくその日中に食事の後片付けが終わりました。最近の娘は、変な時間に寝るクセがつき、8時ごろまで寝てます。そのせいで風呂上りにすぐ寝てくれず、ゆうべはパパと少し遊べてパパはうれしそうでした。
2006.04.20

昨日のメニュー;簡単♪小芋とコンニャクと鞘インゲンの煮物~ 麺つゆをだし汁で薄めて (←やっぱ薄めるのはお水よりだしがおいしいです。)煮るだけ。 彩りよく仕上げる為インゲンは最後に加えますね。当たり前ですか…~これ、小さいとき母が煮物のコンニャクをクリッてねじるのを見ていて、お料理って楽しい!と思ったことを思い出しました。子供の頃からの母親の影響って大きいです。将来お料理好きになるかどうかは母親にかかっているのかも…私も娘と一緒にたくさんお料理したいなあ~っと思っちゃいました。サバのゴマ衣焼き これ、生協のお気に入りです。ゴマの衣がかなりおいしいく、ダーリンもお気に入り。 初めて出したとき「おいしい」って言われ「…それ生協の。レンジでチン…」 「。。。。。。。。」またしてもほめるのはそれか!!といういわくつきの シロモノ。生協会員のかたお試しを!チリメンジャコおろし温泉たまご入りサラダ昨日のお味噌汁以上、めちゃ手抜きの簡単和定食でした~。昨夜も深夜、日付が変わってからの食事の準備。昨日は娘のポリオの集団予防接種。それが理由にはならないだろうけど、すごく疲れてた私はダーリンがデザートを食べてる間に「先に寝るね」と寝室へ。先に寝たりはめったにしないんだけど、かなり眠かったなあ。このところ娘の早起きについて行けない…ドラマの録画が溜まっていく。(ダーリンもドラマ好きなので一緒に見るため)大泣きしない限り目が覚めない。。。春眠なんとか。。。かもね。
2006.04.19

さっきテンスベアのパンが届きました。ここは楽天のレビューで評判がよく、どうやら子供に人気の可愛いパン屋さん。1980円で送料無料のを試しに購入しました。写真の撮り方でしょうが、ちょっとボリュームがない感じです。。。(奥に食パンもあるんですが)ランチにいくつか(…いくつ食べるというの??)いただいてから、感想をレビューに書きたいと思います。確かに、クマさんのぱん、かわいいです。本気でダイエットしなくちゃまずいので、間食を控える固い決意をしたため、味見はランチタイムまでお預け。1日3食だけにしなくちゃ…(普通、そうでしょ...)お店の対応は丁寧で、可愛い手書きの食べ方のようなプリントが同封されていて、パンの名前もわかるようになってます←ちなみに買ったのはコレ。★送料無料★食パン・チョコ・生クリーム・カスタード・・・なんでもありのこのセットw(゜o゜)w...昨日の夕食は写真を撮りそびれました。メニューはうな丼、温泉卵、残り物の和え物、豆腐とワカメの味噌汁。あはは、味噌汁以外は出来合いのものでしたね。でもうな丼を食べるダーリンを見てたら、またおなかがすいてしまった私です。デザートのイチゴを一緒に食べてしまった…もう今夜から、夜中に絶対食べないぞ!!
2006.04.18
たまにはダーリンのことを書こう。うちの親がいつもいう。実家に娘と遊びに行った際など、携帯にマメに来るメールに対し、「ほんとにちゃんとマメに連絡くれる人やね」と。私が休日に何かと落ち着きなくしゃかしゃか動き回って掃除とかしまくる、という話をすれば、「あんた、休みの日くらいゆっくりさせてあげなさい」と。うちの母親はかなり私のダーリンのことが好き。ちょっとした日常を話すとたいてい私ではなくダーリン側につく。(なんで?実母なのに)だいたい私は本気で彼をグチってるんではなく、冗談まじりに面白おかしく話題を提供しているだけなのに、母はまじめに受け取り、「たまには朝帰りも許したり。うちのお父さんなんかしょっちゅうやった」 ・・・ってうちのオヤジと一緒にするなって。まあ、母にとってめったに怒ったり取り乱したりしない、不要なことは言わないという父親と正反対のタイプのダーリンの点数が高いのはうなずける。というのもうちの母の性格はダーリンと似ている部分が多い…らしい。母の分析だからね~なんとも言えないけど、血液A型、だけは共通してるよ、うん。「心の中ではちゃんと言ってるねん。口に出せないだけ。きっとあんたには感謝してるよ」んなこと、わかってるって。もう。だいたい二人きりでいるときは私達はけっこう今でもラブラブで仲良し。(そりゃ、結婚前とは若干テンションは違うけど。)子供が大きくなってもずっとそうしたいね、と昔から言ってきた。外国風にハグとかしたいし、「愛してるよ」とかなるべく言い合いたい。けど日本の気候風土(?)がそれを許さないっていうか、似合わないっていうか。で、こないだ寝る前に「最近 ”アイシテル”、言わなくない??」って聞いてみた。 「ちゃんと心の中で言ってるよ」だって。やっぱ、うちの母と同じ??!!そんなこんなダーリンにまつわるEssay6を更新しました。
2006.04.17

お袋の味?肉じゃが カツオだしが効いてます 簡単焼きナスオーブントースターで焼けば簡単 キャベツとワカメときざみ昆布の和え物塩もみしたキャベツにんじんとワカメ、刻み昆布をレモン汁とポン酢で和えるだけ! あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸しにんにくをオリーブオイルで炒め、バターを入れてから材料を入れて蒸し焼きに。今日はダーリンの実家にお邪魔する予定が来週に延びました。今夜のメニューはこんな感じでけっこう手抜きで簡単なものばかりです。うちの姫は今日は何を間違ったか昼寝、ならぬ「夕寝」をして起きたのが18時半…寝起きに離乳食を食べさせたからか、途中で漫画みたいに「おえ~」って声に出して吐く真似をしました…(-_-;)本気で吐かれても困るから、食べさせるのをやめたので今夜はおなかをすかせて何度もおっぱいで起こされそう。。。やれやれです。
2006.04.16

昨日は弟経営のお店(スーパーマーケット)まで焼きたてのベーカリーのパン買いに行きました。車で30分くらいの所です。そこには裏方さんに母が働いていて、お惣菜などを作っています。店内にはパンのいい香りがたちこめていました。弟は自ら厨房で「包丁」を握り、新鮮なお刺身などを提供しているんですが、新鮮でおいしいと一応、近所でも評判。で、母が「晩ごはんに食べ」とできたてのお刺身(中トロ、イカ、カツオのたたき)を買ってくれました♪どれも油のってて、あまくておいしくてお酒(ビール、焼酎、日本酒、なんでもいいぞ~!!)が欲しくなった。。。飲みたいなあそれから、、、豚トロの塩焼きを作ってもやしソテーに添えました。レモン醤油でいただくか、シンプルにレモン汁だけでいただくのが好きパンはクロワッサンをたんまり買い込みました。バゲットも1本。さすがにお刺身にパンは合わないのでごはんを少しだけ食べてから、私だけチョコクロを食べてしまった。食後のデザートの代わり(?)ね。で、今朝は娘に朝っぱらから起こされ、ダーリンの睡眠の妨げになるのですでにリビングに来ています。眠い!!眠すぎる!!なんなんだ、娘のこのハイテンションは。。。??!!今日は日曜日だぞ、まだ朝の6時前だぞ、って言ってもわかるわけなくそりゃ、あんたは夜9時半に寝ただろうけどさあ…と涙目で訴えても「うぐぐふふふう…」と笑っています。今日も絶好調の様子。あいにくの雨模様だけど、本日はパパの実家へドライブです。さて、洗濯の続きをしようっと。
2006.04.16
また消えた…結婚時に持ってきたティースプーンがまた1本なくなってる。実はフォークも減ってる。これって実家の母(両方)も言ってるからうちに限ったことではないのかとも思うけど、なんでスプーンが姿を消すんだろう??おまけにびっくりすることにコップまで消えた。ムースケーキが入ってたガラス製やプラスチック製のコップ。普段ちょっとお茶飲むとき時なんかに重宝で、棄てずに使ってる…(たいていの家でモロゾフのプリンの容器をそうするように…)消えたのは小さ目のプラスチック製のコップ。いろんなこと探した。うっかり「大葉」とか挿したまま冷蔵庫の奥にないか、とか大きなカップに重なって食器棚に隠れてないか、とか、ダーリンがどっかにほっぽってないか、とか。。。でもどこ探しても…ない!!流しちゃったんじゃないの?…とダーリン。うちは水切りネットしてるし、処理をする時絞ってさらに水切るし、いくらなんでも固いモノが入ってたらわかるでしょお…?ましてやコップ!!…気持ち悪い…なんでなくなったか知りたい。ちなみにスプーンはあと2本になったわたしはうっかりサザエさんタイプで、よく食器とか割ってしまうから(結婚2年目にしてダーリンのお茶碗3個目…)知らぬ間に割ったとか、しまうとこ間違えたとか、ひどい場合「目の前にあった!」…とかありがちな話だけど、知りたい、スプーン&フォークとコップの行方…このうちの中にいるなら返事をして~
2006.04.15

今夜はまだ連絡さえない。金曜日だけど、うちのダーリンは飲みに行くなら必ず連絡はあるはず。今、夜の11時半... まだ仕事してんの??会社??ごくろーさん…だわね。…っと日記を書こうとしたら「会社を出る」とメールが。帰ってくるまでにコレ、書けるかな…今日はメインにしいたけとピーマンの肉詰めを作ったのはいいんだけど、いつも適当に作るもんで量が多いのが、私らしい・・・。挽肉、100gくらいしか使ってないけど、つなぎのパン粉やらタマネギやらいれたらカサ増しされてなんと、今日買ったしいたけとピーマン全部に肉が詰まってしまった…←こんなにどうする?もちろん冷凍ねで、出来上がりはこっち(↓)。合い挽き肉にしたのでケチャップとマヨネーズのオーロラソースでいただくのがおいしいかと思います。要は、ハンバーグの種を詰めるだけ。私は味付けに隠し味のしょうゆを入れます!入れたほうが旨い!!オーブンで焼いてもも簡単だし、フライパンで蒸し焼きしても簡単。もう1品はポテトの辛子明太子バター薄くスライスしたジャガイモを水にさらした後、バターでお芋が透き通るまで炒め、レモン汁に辛子明太子をしごき出してペースト状にしたものを入れてよくなじむまでさらに炒める。これだけ!簡単!おつまみにもなる!(私流なポイント:明太子を料理に使うときは必ずレモン汁に浸しま~す。)あとはまたまた昨日の残りが登場で、ひじきとツナのサラダにトマトを混ぜ込みました。もう1品、大根とごぼう天を炊きました。これは1人前のみをめんつゆでたくだけ。手抜きの1品。天ぷらのあぶらっけで煮物がおいしくなるからもう1品に困ったときはよく登場します…。娘が起きる頃にダーリン帰宅しそうだわっ!!さて、準備、準備。それにしても、おなかすいたなああああ、もううう!!!
2006.04.14

昨夜のメニュー;●牛肉の和風味噌炒め(二人分)【材料】牛薄切り肉100gくらい。にんじん、ピーマン、タマネギ、キャベツ、ナス(冷蔵庫にある野菜たち彩りを考えて適当に)二人分程度【調味料】あわせ味噌:大2、酒&みりん&しょうゆ:各大1、砂糖:小1 かつおだし汁:大2【その他】片栗粉適量、サラダ油、お好みでおろししょうが少々1.調味料を合わせてよく混ぜておく。カツオだしがポイントです。 味噌の辛さがまろやかに。 牛肉には薄く片栗粉をまぶしておく。2・野菜を大きさを揃えて乱切りにする。3.フライパンか中華なべにサラダ油大1.5をひいて牛肉を先に炒め、火が通ったら2の野菜を入れて手早く炒める。 ※ナスを使った際は油を多めにしないと焦げます。 ※強火で手早く作るのがよいです。4.全体に野菜が柔らかくなったら1の調味料をまわしかけ、さっと混ぜ合わせ、最後にお好みでおろししょうがを入れてひと混ぜして出来上がり!!おだしが効いててごはんが進むおかずですよ。副菜;●ひじきとツナのマヨサラダレモン風味【材料】乾燥ひじき20gくらい、ノンオイルタイプのツナフレーク缶詰小1缶、レタス2,3枚、きゅうり1/2本、にんじん1/3本、トマト1個【調味料】マヨネーズ:大2、しょうゆ:大1、レモン汁適量1.ひじきは10分くらいお水につけて戻し、その間にレタス、きゅうり、にんじんをひじきの大きさに揃えて細かめに切る。2・ツナの水分を切り、1と合わせて、混ぜ合わせた調味料で和える。仕上げにレモン汁を回しかけるとさわやかな風味がいい感じです。※調味料の分量はお好みで調整してください。 マヨネーズとツナのおかげでひじきの嫌いな人でもおいしくいただけるはずです。 マヨネーズのカロリーが気になるのでツナはノンオイルタイプで作ります。 ツナにはレモン風味がよく合うのでポン酢などで和えてもおいしいと思います。 3.スライストマトを添えて彩りよくして完成!その他に、高野豆腐と昨日のお味噌汁と、期限の迫っていた卵豆腐もつけました…。この二日間ガラにもなくレシピみたいなものを書いてしまった。たぶん週末は時間がないのでレシピは無理かな。今日は珍しくお友達とお外ランチをしました。二人とも乳飲み子連れてて、ゆっくりできなかったけどよい気晴らしになりました。がんばって晩ごはんの準備ができそうです♪
2006.04.14

昨夜のメニューの簡単レシピ(二人分)「鶏ささみの大葉チーズ明太ロール」 【材料】鶏ササミ6個、大葉最低6枚、とろけるチーズ3枚、明太子or辛子明太子適量 【調味料】酒、しお、コショウ、各適量、小麦粉少々、あればレモン汁少々 ※プロセスチーズでもおいしいですが是非とろけるチーズで!1.鶏ささみの筋を取り、観音開きにしてバットに並べ、酒をまんべんなくふりかけしばらく 置いたのち、水気を切ってから両面に塩、コショウで下味をつける。 ※ソースやたれを使わず頂くのでしっかり目に味をつける方がおいしいです。 ※ささみの水気はキッチンペーパーなどで必ずふき取ってください。2.大葉の茎は切り、とろけるチーズは半分に切り6枚にし、明太子or辛子明太子は袋から扱き出し、あればレモン汁をふっておく。3.1に大葉、チーズ、明太子の順に乗せくるくるとロール状に巻いていく。 (大きさにもよりますが、私はささみ1枚に大葉2枚使います。)4.3に薄く小麦粉をふる。(茶漉しでささっと振りかけると楽。)5.フライパンにサラダ油をひき4を巻き終わりを下にして並べ、あとはころころ 回しながら表面に火を通す。6.中まで火が通ってなくていいので、酒(白ワインでもいいかも!)大さじ1.5ほど まわしかけ蓋をして中火で蒸し焼きにして中まで火を通す。7.しばらくしたら、チーズがほどよく溶け出して蒸しあがるので、ひとつを半分に切って 切り口を見せて器に盛って完成!! とろけるチーズがじゅわ~とソース状にひろがり塩気が効いてて何もつけずにおいしくいただけます。できたてのあつあつがいいです。 ※写真は深夜に食べるダーリン用にレンジでチンしたものなので、ややチーズが干からび気味… 副菜:●ブロッコリーときのこのガーリックソテー 【材料】ブロッコリー、しめじ、エリンギなどのお好みのきのこで。 ※私はすべて冷凍保存したものを使います。 ※オリーブオイルでスライスにんにくをこげないように炒めて冷凍されたままの 材料を塩、コショウで炒めるだけです。簡単な1品です。●にんじんとごぼうのきんぴら 【材料・調味料】ささがきごぼうと千切りにんじんを砂糖、みりん、酒、しょうゆで炒め、トッピングに白ゴマか黒ゴマ。 調味料の順番は「さしすせそ」の基本どおり、先に砂糖だけでしばらく「炒め煮」すると コクがでます。調味料のブレンド加減は勘で適当(←レシピになってない…)。 私はこのとき常備してある「だし汁」を少し入れます。黒ゴマの香りが好きだしアクセントにもなるんですが、今日は白ゴマにしました。 ついでにお豆腐の味噌汁と、トマトときゅうりとレタスのサラダをつけたら、ダーリンに「夜中にこんな食べたら太る…」と言われてしまった。じゃ、早く帰って来てよね~!!でも完食したうえ、デザートのりんごもペロリでした…
2006.04.13

昨夜もダーリンの帰宅は遅くなりました。ま、いつものことですが。でもこれから春のドラマがスタートし、いつも夜中に録画を二人で見るのが楽しみなのに、あまりに遅いとその日中には見れずたまっていくのでつらい。しかも、プロ野球が開幕しているのでニュースをチェックしないといけないので多忙!!昨日は例のロールキャベツの冷凍版をやっとこ使いました。今回は「ロールキャベツのクリーム煮込み」です。ホワイトソースはハインツのを使いました。ロールキャベツと一緒にミックスベジタブル、副菜(後述)の残りのにんじん、エリンギなどと一緒にシチュー風に。自分で言うのもなんですが、かなりおいしかったです。トマトソースもコンソメもおいしいですが、クリームもいけるねえ~実はまだあと3個冷凍のロールキャベツがあります。次回はコンソメにカレー粉を入れてみよう!きっとおいしいわっ!!副菜はいきなり和風ですがエビの煮物。ダーリンの好きなエビが冷凍されていたので、にんじんと小芋と一緒に炊き合わせました。にんじんを桜型に抜いたので周りの残りもさっきのクリーム煮込みに入れて食べつくしました。その他は前日の残りのかぼちゃポテトサラダ、チンゲン菜ゴマドレッシングでした。ロールキャベツはパンにもよく合います。あと2個お鍋に残っているので今日のお昼は昨日届いたパンの中の「五穀」のパンと一緒にいただこう。今日は今のところ間食せず持ちこたえている…別に朝一杯食べたわけではない。が、娘は昼寝をしている…。食べ過ぎないようにスコーンたちはカチコチに冷凍されてたなあ…。レンジでチンしようっかなあ。いや、我慢我慢…あと1時間、辛抱してランチタイムに思い切り食べよう!!そうそう今日はパンの日じゃない!!冷凍庫に空きがあればコレ、買いたかった!かなりかさばるから断念。おいしそう!!パンの日にちなんだモンタボーHAPPY企画 数量限定!!お早めに!★HAPPY企画★セレクションBOX:B
2006.04.12

宅配のお兄さん、雨の中ご苦労様!!楽しみにしていたカラヘオベーカリーのパンたちが届きました。さゆりm-_-mさん風に全部撮影してみました。●山食 ●レザンフロマージュ ●五穀 & ●チーズクッペ ●チョリソー ●普通のメロンとココアメロン ●超オススメ スコーン3種(プレーン・チョコ・くるみ)去年の年末に購入以来、リピーターです。なんといってもこのスコーンはボリュームがあり、甘さもほどよく絶品。食事系のハードなパンが好きな私ですが、スコーンも実は好き。とくに「くるみ」がオススメ。食べすぎ注意です。チョリソーもハマル旨さ!! 今日のお昼ごはんにしよ~。メロンパンも表面カリカリでうまうま♪いつも午前中指定にして、お昼までに到着し、ちょうど娘に離乳食を与えたら10時半頃。小腹がすくのでスコーンをいただきティータイム。今日は朝ごはんは7時半にパン1個とヨーグルトでした。(朝から2個食べるのはやめました…)働いている頃も10時くらいに小腹がすいて、キャンディーなどで紛らわしていたものですが、最近は娘はちょうどお昼寝タイム、私は間食タイムです(#^.^#)今日は雨だし、お散歩行けないし運動不足になるから午後から床掃除でもしよう。(一応、決意表明だけしとこ。)本気でやばいかも、です。何が…って顔がまん丸になってきました。きゃあ~私の購入したセットは送料無料でさっきの全部(7種類10個)で1902円。 ドドンパ!絶品パン集合★ドドンパC★
2006.04.11

今夜のメニュー:チンゲン菜のゴマドレッシング ゆでたチンゲン菜にゴマドレッシングと味しょうゆをブレンドしたたれをかけて干しえびをトッピング。簡単で美味!!タラのホイル焼き タマネギとキャベツをアルミホイルに敷き詰め、タラとシメジをのせて、 バター15gくらいと塩コショウ。オーブントースターで20分くらい。 これも簡単で超おいしい~!!味噌ダレやポン酢などお好きなものでどうぞ! ダーリンはコレ、大好きです。かぼちゃとジャガイモのほくほくサラダ キュウリもいっしょに混ぜました。卵が切れてたのでシンプルに素材の味を生かした サラダに。マヨネーズはごく少量にしました。それと納豆、たまご豆腐。最近のデザートは毎日イチゴです。娘はバナナは好きだけど、イチゴは甘いのをあげても酸っぱそうな顔をして拒否。なんでだろう??おいしいのにな~離乳食に、と買ってくるイチゴはダーリンがいつも食べつくしま~す。また、こんな時間に食べ物の話をしてたらおなか、すいてきてしまった。寝よう…
2006.04.10

それは、パンの歴史に関わって来ます。まず、日本人ではじめて本格的にパン製造を行ったのは、 伊豆韮山の代官であり、軍学者でもあった江川太郎左衛門です。 この江川のパン作りに協力したのは作太郎という料理人です。ではなぜ江川はパン作りを始めたのでしょうか。幕末の戦いの中、米を炊飯をすると煙が立ってしまい、敵に存在を知られてしまうということで、フランスの軍隊に学び 炊飯を必要としないパンを兵に携帯させようという理由から パン作りを始めたそうです。その「兵糧パン」第1号が誕生したのが1842年4月12日。この日を記念して、4月12日が「パンの記念日」となったそうですというメルマガを読みました。あさってはパンの記念日じゃないですか!!でも、パンを焼いたらいいニオイで存在を知られやしないかとひやひやしそうなもんですが!(^^)!ちょうど明日AMちゅうにカラヘオベーカリーのパンが届きます♪パンの日はパンを食べまくるぞ!!(毎日がパンの日のくせに…)注文したい、パン屋さん:ぱん工房いわや特選お試しセット 送料込み1890円【送料無料】白神こだま酵母パン専門店のお得な おためしセット 7ヶ入り
2006.04.10

うちの娘の最近の様子…七ヶ月になったとたんのような気がしますが…1.離乳食の量が増えた 以前は小食だったのにここのところぱくぱくよく食べてくれます。でも2回食分合わせて1回分くらい。おかゆなら2回合計で60gくらいです。最近のデビューは「納豆」:引き割りタイプをさらに崩してから、おかゆに野菜スープと一緒に入れてレンジでチン→おいしそうにバクバク。「卵黄」:おなじくスープで溶きのばしてそのまま→喉をつまらせるのでお茶と一緒にあげました。今夜あたり、鶏ささみに挑戦。2.「夜泣き」デビュー?!夜中、意味不明の言葉をしゃべって私を起こしていたのがこの2、3日はぐずぐず。目をつぶったままで大泣きに発展します。おっぱいをあげても飲みません。食事をたくさん食べるようになったので、おなかがすいて泣くのではないらしい。おなか一杯なら寝てくれよ~!!って思いますが。けど30分くらい抱いてると寝息が…で、また1時間後に大泣きするという繰り返し。ママは寝不足…3.オムツを「L」サイズに。ウ○チが固まってきました。多ければ朝夕2回しますが、こっそりいつのまにかしているので気づきにくくなってしまった。オムツは今のところ夜、寝るときだけ「L」サイズ。「M」では一晩もたずパジャマをぬらしてしまったので。(サイズが大きくなるにつれオムツって割高なのよねえ…)昼寝をずいぶんしてくれるようになり、助かってます。(その代わり明け方ぐずってるんですがねー)今日もごはんのあとかれこれ2時間寝てます。起きたらさんざん遊んであげないと夜寝ないかも…私も今一緒に昼寝しといたほうがいいんだけど、今しかパソコン触れない…自分だけの時間はごくわずか…。トホホです。今試してみたいベーグル素材選びにとことんこだわった人気店「ジュノエスク」スタートパック 送料込み 2100円ジュノエスクスタートパック JUNOESQUE START PACK
2006.04.10

今日はお天気も良く、ダーリンと午前中は押入れの整理をしました。すのこやカラーボックスを使って、結婚以来ダンボールに入りっぱなしだったアルバムなどをキレイに整列させました。そのあと近所のスーパーに今夜の食材の買い物に行くことに。親子で行くのではなく、娘をダーリンに任せ一人身軽に行くこととしたんです。身軽ついでに札入れは置いていき、小銭入れに1万円札を入れ、バッグを持つのもパスして携帯と、マンションのキーもポケットにねじ込みました。何を買うかは忘れないようにメモし、小銭入れにいれました。さて、事件はココからです。スーパーに入ってかごの中にイチゴやらバナナやらを放り込んでからふとメモの存在を思い出し(←よくここでメモを見よう、と思ったことだ)ポケットの小銭入れをごそごそ……「?」ごそごそ…「?」あれれ??な、ない??もう一度、ジーパンのポケットかもね、ごそごそ…やっぱ、ない!!携帯とキーだけ??え、え、ええ~!!落とした?まさか?マンションからここまでの間に?うそ、うそ、嘘だと言って!!1万円入れてきたのよ!!顔面蒼白。まてよ、うっかりものの私のこと、玄関でキーを取るとき、代わりに小銭入れ、置いてしまった?そうだ、ダーリンに確認しよ…で、ダーリンに電話して聞いてみたら「どこにも置き忘れてないで」との返事。が~ん!!!事情を説明してる暇はない!!来た道戻ろう!…とかごの中のバナナたちを棚に戻し、そそくさと来た道をマンション方面へ!汗は出るわ、心臓ばくばくだわでもうまさに「oh!マイガッ!!」マンションはスーパーの目の前。ただ道をわたらないといけないので、車の切れ間を待ち、挙動不審に地面ばっかり見てる怪しいオンナが一人。「おや?マンションのまん前の植え込みの前の歩道の上になにやら四角いものが…もしや、もしや…あ~車よ、早く途切れてくれ!!!やっとの思いでその物体の前までたどり着いた。そしたら、なんとそれはまぎれもなく私の小銭入れじゃあないですか!!歩道の上ですよ!!何人かは通り過ぎているはず!あの時「メモ」を見よう、と思った自分自身をほめよう!(なんでそうなる?)レジでお金払うときに初めて気づいたら、恥ずかしいのはもちろん、小銭入れはたぶんどっかの誰かにさらわれてる!!しかもハネムーンで買った思い出の小銭いれ(一応COACH製…)!!よかったあああ~~神様、ありがとう!1万円あったら、ベーグルいくつ買えるの!(そうじゃなくて…!)久々に本気であせった事件でした…無事、メモを見ながら買い物を済ませ、本日作ったのはノーマルななすび入りカレーライスです。ダーリンにはいつのもように生卵。らっきょうとサラダは必須アイテム。かぼちゃのソテーをトッピングしました。ダーリンはおかわりをしてくれたのでおいしかったのでしょうか。というわけで、どたばたの週末が終わろうとしています。あ~、疲れた。今日の教訓「めんどくさくても何かカバンを持ったほうがよい」ですか。
2006.04.09

夕方親子3人で昨日と同じ川沿いまでお散歩してきました。今日は昼間突風が吹き荒れ、そのとき満開の桜がかなり花吹雪と化したようで、昨日と同じ場所とは思えないほど葉桜になりつつあって残念。川沿いには露天が出ていて、週末なので賑わっていました。でもまだキレイに咲き誇る枝もありました。ぼんぼりちょうちんといっしょにこんな感じです。ダーリンの方から「桜行かないの?」って言うから夕方から出かけたのにずっと眠そうにしててなんだか不機嫌でした。帰ってきてから作った今夜のメニューは…断面を写せばよかったですが、オムレツです。中身は薄切りの豚肉を5mm程度の千切りにしたものとタマネギ、にんじんの線切りをいためて塩コショウ、仕上げはケチャップで味を調えて、卵に巻くだけ。卵はバターで焼くのがいいです♪焼きなすナスはヘタのまわりに包丁でぐる~り切れ目を入れて、破裂防止に数箇所穴をあけて、オーブントースターで約15分、しわしわになるまで焼きます。焼けたら縦半分に切って、ヘタをもってキッチンペーパーでしゅしゅしゅ~ってむくとあっと言う間にきれいにむけます!伊東家の裏技で載ってます。すごいです。熱い思いをせず焼きなす完成!!(ダシしょうゆとかつお節でどうぞ)最後はソラマメ焼きこれはゆーちゃんさんのサイトで拝見し、真似しました。ま、オツマミですね。ビールは飲みませんでしたが。それとソーメンのお味噌汁をつけました。夕飯の頃にはダーリンも復活(?)して元気になってました。でも今また寝てます…布団で寝なさいよお~!!風邪引いても知らないぞう…ま、こんなふうに1日が終わろうとしています。明日はオムツを買いに行かなくては!!
2006.04.08
夕べ授乳のため午前2時に目が覚めました。布団の隣にはダーリンはいませんでした…携帯の液晶が案の定点滅。「電車ないわ。今日泊まって明日帰るわ。」とメール。同じ内容が留守電にも入ってました。毎回「電車で帰るのよ!タクシー禁止よ」と言って「わかった」という会話が繰り返され、裏切られます。今朝8時ごろ帰宅したダーリン。いつもオフィス近くで飲んでるのに昨日は取引先の近くだったらしく泊まったほうが安いからと。「ゴメンって言わんかったら朝ごはんしないよ」って言ってしまった。昭和初期の人間じゃあるまいし、妻に頭が下げれるか…って時代でもないだろうに。「ゴメンな~またやってもたな」って明るく言えないものでしょうかね。きっといつも私が「タクシー代ほどもったいないものはない」ってぼやくから、帰ってこれなかったのでしょうねえ…。インターネットカフェのような所で泊まってたらしく、仮眠程度しかせず、朝早く戻って来たみたい。。。。で今、ソファで野球(阪神vs横浜)見ながらイビキ。あ~あ寝顔を見てたら、なんだか子供がもう一人いるようです。娘がときどき奇声をあげますが起きる気配なし。午前中に行きたいところがあったから車で出かけたので今やっと寝てる、って感じでしょう。どうやら川沿いへのお花見は夕方になりそうです。このまま寝せといてあげましょうきゃあこら騒ぐ娘がいるおかげで夫婦喧嘩には発展しないですみました。
2006.04.08

さっき娘の予防接種から戻ってきました。満開で~す!!ほんとうのポカポカ陽気で、帰り道にママ友と赤ちゃんと4人で桜を見てきました。ニコニコ笑顔の娘を見ているととっても幸せな気持ちになりました。近所の川沿いの桜はとてもキレイで有名。去年はやっと「つわり」が治った頃で、ダーリンと一緒に散歩したことを思い出します。1年しかたってないのに、もう7ヶ月の娘に驚きです。あまりに天気がいのでコンビニでごはんを買って(パンですが…)川沿いのベンチで食べました。お外で食べるってどうしてこんなにおいしいのでしょう!!幸せ~~♪明日ダーリンとも見に来る予定ですが、土曜日だし混雑しそうです。ちなみにパンジーもきれいに咲いていましたので思わずパチリ。。。。春っていいですね~~♪生まれてよかったって思います。うちの姫はまだ桜を見物することはできず、(当たり前?)大人がごはんを食べているのを見ているうちに退屈したのと自分もおなかがすいたのか、途中からぐずり始めました。ので、そこそこで退散し帰宅…桜の満開の期間は短いのでちょっとせつないですが、そこがまたいいんでしょうね。日本に生まれてよかったって感じてしまう春の1日でした。
2006.04.07
ママがよくお話してあげるところの赤ちゃんはよくお話する愛嬌たっぷりの子供になるそうです。近所の先輩ママさんが言ってました。うちの姫は今日で満7ヶ月。寝返りこそしませんが、お歌が大好きでおしゃべりもよくします。声も大きく、奇声をあげることもしょっちゅう…ダーリンにこのことを話すと苦笑しながら「ママがよくしゃべりすぎるんちゃうか」ですって!確かに、最近は夜中もおなかがすいて目覚めても、泣くんではなく「あびゅ~、ぐうわっあ~」ってわけわかんない言葉を発し起こします。まるで「腹減った!おっぱいおくれ~」と叫ぶように…赤ちゃんの「ナン語」は世界共通と言います。ゼロ歳児のうちからいろんなお歌や言葉を聞かせるとスポンジのような「脳」が吸収していくらしいです。うちはバイリンガルに育てたいと夫婦そろって思ってて一応BSニュースの英語をいつも流し、メジャーリーグも英語実況で見ています。離乳食のときも「no more?」とか「yammy??」とか話しかけたりしてますが、さて親のおもわくどおりに育つかどうか。でも無理強いはせず、のびのび育てたい、これもダーリンと共通の願い。口の発育が早いので早く「まま」って声が聞けるようせっせと話しかけていようっと♪今日は予防注射とお花見です。「痛いの痛いの飛んでいけ~」(←古い?)って英語でどういうのかな…
2006.04.07

今日と明日ははダーリンが飲み会で、夕飯の支度が不要。ちょっとうれしいちょうど同じマンションの人たちと公園でお花見を計画していて、昼間にお勤めのママも多いのでと18時から夜桜、と言うことで連絡があったので、寒いけどとりあえず出かけました。座り込むと長くなるし、冷えるしで食べものや飲み物はパスして写真のみ撮ってきました。うちの子が一番月齢が小さくてそろそろ眠くなる頃。夜はやけに冷えるし正直桜どころではありませんでした。でも、ちょうど見ごろでキレイでした。周辺の会社の花見のシートがたくさんあって、おでんのいいニオイが立ち込めてておなかが減っってしまった。ここは近所の公園で通称「ゴジラ公園」というらしい。確かにゴジラ、いたいた。うちの娘は昼間と同じ格好でひざ掛けをしていきましたが寒くはなかったかしら??おっちゃんたちのブルーのシートが一杯でした…明日は昼間に予防接種に行く予定でその帰りにママ友と花見をします。お昼なのできっと暖かでしょう。デジカメの充電をしっかりして明日を楽しみにしようっと!
2006.04.06

今夜は焼肉をメインにしました。お肉は焼肉のたれに漬け込んでおきますが、うちの場合、砂糖とみりんとお酒をブレンドしておくのがダーリンの好みにするコツです。どうやら全体的に甘いのが好きみたい。甘口好みでなくても、単にたれだけに漬け込むより、調味料を加えたらおいしいですよ。これはうちの母がずっとそうしてきてたのでまねです。付け合せにエリンギとほうれん草のバターソテーとタマネギのソテーを。それから小鉢はちくわと厚揚げのおかかあえ。食べやすい大きさに切ってごま油で炒め、仕上げに削りカツオをふりかけ、火を止めてからしょう油をジュッと回しかけさっと混ぜます。ごはんに合います、コレ。サラダは大好きな枝豆型のお皿に盛り付けました!ごぼうサラダもあり♪味付けのりもおまけ★楽天ではいろいろなものが買えて楽しい!!ウィンドーショッピングも楽しい!カルビと鶏ももと豚肉のセットです♪送料無料で2980円お声に応えて販売開始!送料無料!焼き肉お試しセット【HAPPY3倍】
2006.04.05

昨夜は野菜炒めを作りました。材料:豚肉、キャベツ、ピーマン、しめじ、小松菜、にんじん、ちくわいつものように冷蔵庫にあるものをごま油で炒めるだけ。ま、簡単ですよね。どこが我が家風かといいますと、仕上げにガラスープを少し振り掛けるのと、豆板醤をたらす、ってことです。スープでコクが出て、ピりッとくる…これやめられません。なんにでも応用可能。でも何度も言いますがダーリンはこの「ピリッ」ってのが理解できないようなので、彼のは先に取り分けて、自分のにピリッってさせます。おかげでダーリンと結婚以来、キムチチゲとか大好きなのに、この冬も(去年も)食べられなかった…副菜:たまご豆腐、納豆、サーモンサラダ、焼き厚揚げ毎日のメニューを見てくれている方にはおわかりのように、昨日までの食材での簡単副菜なので、写真を撮るほどではないのでパスです(#^.^#)今日見つけた欲しいもの~♪真空包装!ギフト用干物セットが税込み1999円!しかも送料無料!!なんか、お魚の干物が食べたいわ~。コレ安いんじゃない??送料込みしかめったに買わない私としてはかなり気持ちが揺れてます…
2006.04.05
今日は近所の薬局で身長・体重を測ってもらえる測定日。うちの娘はあと3日で7ヶ月。身長;67cm体重;8,000gと、標準値の範囲内でした。順調に育っています。知らない間に8kgです。ほんとに早いものです。最近はお風呂で身体を洗うのも一苦労。重いし、意思が芽生えてきてじっとしててくれません。口を尖らせて「ぶぶう~」ってするのがクセで食事中にもするので食べているものが「ぶは~」って飛びますもうそろそろ卵黄や、赤みの魚を試してもいいということでした。今度まぐろとか食べさせてみようっと♪野菜もソテーしてもいいらしく、離乳食の幅が広がりそう。早く一緒のものが食べたいママなのでした。
2006.04.04

「今夜の晩ごはん」メインは「ぶりの塩焼き」→グリルで焼くだけ「鶏肉・さと芋・こんにゃくの煮もの」冷蔵庫にあるものなんでも煮てしまいます。本日は厚揚げ、ちくわ、にんじん、ソラマメも入れました。コンニャクは一回茹でてから、厚揚げは熱湯で油抜きをしてから、ソラマメは最後に入れる、ポイントはこの3点です。だしとしょうゆ、酒、みりんで調味した煮汁で煮込むだけのおいしい煮物です♪「アボカドトマトサラダ」ダーリンも私も大好きなアボカド。今日はシンプルにきゅうりとトマトと大きさを揃えて切ってフレンチドレッシングでいただきました。アボカドは色が変わりやすいのでレモン汁は必須です。「ねぎ玉子焼き」&昨日の「ポテトサラダ」はおまけでつけましたお味噌汁をつけようかと思ったけどやめました~!!先日実家からもらったキャベツ2玉は外側の大きな葉っぱはみごとにロールキャベツに変身し冷凍してあります。内側はお昼にヤキソバにいれたり、ぺペロンチーノのスパゲティに茹でていれたり、でそろそろ完食。どうやらお好み焼きに使う出番はなさそうです。もうすっかり原形はなく調理してしまいましたから。そのロールキャベツをクリーム煮込みにしようかトマト煮込みにしようか検討中!!明日かあさってのメニュー予定で~す。
2006.04.03

最近食べ物ねたばかりでしたが、たまにはママらしく育児日記を書いてみよう今日は初めてパンがゆを作りました。完全母乳なので粉ミルクの試供品などはおかゆに使おうと思ってて、やっと使う機会がありました。今回は食パンとりんご果汁を入れて煮込みました。うちの姫は今月の7日で7ヶ月ですが、まだ歯は生えていません。でも歯茎でもぐもぐとおいしそうに食べてくれました。最近はおいしいと満面の笑顔、嫌いな味だと泣き泣きでわかりやすいったら…味覚が発達してきたのがよ~くわかり、私も楽しくなってきました。一人でしゃべり、一人で遊んでくれるようになり、ちょっぴり楽になったかも知れません。でも抱っこすると髪の毛を引っ張るようになり困ってます。写真は昨日のことですが、ソファで一人でしゃべりながら、途中で泣き出した後、勝手にいつのまにか寝ていた様子です。(相変わらず寝顔しか登場させてません…)パパは電話してたし、私はごはんの用意で忙しく、放ったらかしにしてました。そしたら急に静かになって…首、痛くないのかしらね??髪、また切らないと伸びてきたなあ~
2006.04.03

唐突ですが私、うなぎが大好き。パン&ベーグルフリークだけど、「うな丼と肝吸い」は非常に好き。ダーリンとは「甘い、辛い」の好みの差はあれど、食に関する好みは見事一致。二人して魚介類に目がありません。かに、エビはもちろん貝類など。うなぎも例外ではなく大好き。で、楽天でおいしいウナギで送料無料で安いのはないかしら…と探していたらおもしろい記事見つけました。スーパーで売ってるうなぎでやわらかくておいしいのの見分け方。あの白いスチロールにのっかって売られているうなぎたち、皆さんどこをどう見て選んでますか?見た目が「ふわっと身が盛り上がってて、いかにもおいしそう、やわらかそう」なものは実は固いらしいです。くわしくはココをご覧ください。写真付でとてもよくわかります!陳列されてるうなぎの特徴で、表面にざらざら感があって、幅広めで、ぺたっとしているものはよく焼けていて、美味しい。うなぎはよく焼け、焼かないうなぎは美味くない。これがうなぎの基本です。逆に、硬い鰻の特徴はお腹のあたりの薄い肉の部分が下向きに巻いている。そして全体にほそながく身が盛り上がって見えるのです。表面にざらざら感が無く、つるんとしていてやたらと身が盛り上がっているものは生臭かったり、皮どころか身まで硬かったりというのも・・・・・。→…ということらしいです。(抜粋です)(ちなみにここのききざみうなぎは生協でも購入可能です。)土日のダーリンのランチ用に購入しようかなあ!骨せんべい付で5食分で送料無料で¥1999でお得!川水1番人気!!きざみうなぎの蒲焼きとカルシウムたっぷり骨せんべい【送料無料お試しセット】...
2006.04.03

今夜は我が家にしてはめずらしく洋風ばかりのメニューでした。メインはマカロニグラタン。市販のホワイトソースを使いましたが、鶏肉に下味をつけ、タマネギとホタテとグリーンアスパラも入れました。いつもシチューやグラタンの時は副菜に悩むのですが、今夜はイワシの缶詰を使って、洋風オードブルに挑戦!「イワシとサーモンのマリネ」です。おかずにもなるし、ワインにも合いそうです!!おいしそうでしょう??イワシの缶詰はレモンスープを使ってください。(MARUHA製。)二切れ入ってますが、一切れを2枚にスライスして使います。材料:この缶詰以外にはスモークサーモンのスライス、ピーマン、タマネギ、にんじん、グリーンアスパラ(ミニアスパラがいいですね。)、レモン汁、塩こしょう香草(バジルとかパセリとか)あれば、なおおしゃれ♪1.缶詰の中身を取り出し2枚に半分に切る。骨も全部食べられますので捨てないで。 汁はそのままボールにあけておく。2.1のボールのなかにレモン汁大2程度、塩コショウで味をお好みに調えておく。3.ピーマンとにんじんは細い千切り、タマネギは薄切りにして水にさらす。グリーンアスパラはさっと茹でておく。(量は適当に)4.ピーマンとにんじんと、2枚にスライスしたイワシを2に入れる。(このまま冷蔵庫で寝かせる。最低15分は必要でしょうか。)5.後は盛りつけのみ。さらしたタマネギを水気を切ってからお皿に敷き、サーモンといわしを盛り付け、味を調整したレモンソースをピーマン、にんじんと共にまわしかけてアスパラをバランスよく飾り、あれば香草を散らして出来上がり! 缶詰もひと手間でおっしゃれ~なフレンチみたいですよね。もう1品、ポテトサラダを作りました。ごく普通のサラダですが、ジャガイモをゆでる際に洗った生卵をアルミに包んで一緒に鍋に入れゆで卵を同時調理。(光熱費を浮かせました。。。)よくお米を炊くとき炊飯器に卵入れるのと同じですね。今回のサラダには冷凍枝豆を茹でて混ぜたので彩りがよくなりました。ポテト以外にはさっきのゆで卵、きゅうり、にんじん、ヨーグルトが入ってます。スライストマトも食べました!おいしかった~~♪
2006.04.02

昨日は実家で久々に両親と食事でした。実家でごはんの定番はスキヤキです。簡単だしね。父の好物でもありわたしも大好き。ビールによく合うし…妊娠発覚以降ビールは飲んでないので、今回もお茶でいただいたんですけど。ダーリンは昨日はたまたま休日出勤で、私は実家に行く日にしてたので、夕方から行ってたんですが、彼は仕事を終え、車で結局夜9時半にやっとうちに登場。(実家までは車で10分以内)当然私達は待たずに、いや待てずに先に食べ、ダーリン用に新たに炊きなおしました。スキヤキの具は各家庭でさまざまなんでしょうか?うちの場合は定番の牛肉、白菜、タマネギ、シロネギ、しいたけ、豆腐(絹ごしです!)、糸こんにゃく、春菊、エノキ…あと、水菜、ごぼう、もやし、ワカメ、エリンギ、春雨、マロニー、うどん、モチなんかも入ってます。要はなんでもいいのかな。エリンギやもやし、ワカメもお勧めですよ。おいしい実家(両方の)に帰るとご馳走でほんと、ゴキゲン。自分ではなかな高いお肉を買いませんが、昨日は霜降りのおいしいお肉でほんと幸せでした♪おまけに子守もしてくれるのでたっぷり食べた私です。夜遅くなったので、いつも寝てる時間になるとうちの姫は眠ってしまい、帰る頃に起きたけど、眠そうだったので昨日はお風呂に入れずにお休みモードにしました。そしたらおっぱい飲んですぐ寝ました。おかげでひっさびさに私はゆっくり入浴タイムがもて、あげくに念願の「オペラ座の怪人」にもなれました。いやあ、リラックス、リラックスみんなで食べるっていいですね~★
2006.04.02

今日は土曜日ですが休日出勤でダーリンはいません。昨夜のごはんは今週の中では一番早く23時頃から食べてました。メニューは「はるさめとキャベツの炒め物」 タマネギ、小松菜、ベーコンも入ってます。 春雨が淡白なので市販の「焼肉のたれ」で味付けしました。 トッピングには「黒ゴマ」これ、旨いです!!「なすの煮浸し」 冷めたほうがおいしいのでお昼から煮ました。でも簡単!! 1.砂糖:しょうゆ:酒を2:1:1の割合でブレンドし、だし汁 (なければ水とだしの素でOK)を混ぜておく。 なす3本で砂糖大2、しょうゆ大1、酒大1、だし汁1/3カップ くらいでしょうか。 2.ナスはヘタをとって縦半分に切って味がしみやすいように格子状に 切込みを入れてしばらく水にさらした後、千切りしょうが少々と一緒に ごま油で炒める。 (水にさらしている間に1を作るとよいですね。) ※このとき赤唐辛子の小口切りを少し入れるとピリ辛になって さらにおいしいのですが、うちはダーリンが文句言うので入れません。 おいしいとは言ってくれないけど文句はいう人だから気分を害するので もう彼の好みに作るしかない… 3.鍋に1を回しいれ蓋をして弱火でくつくつ煮る。 (私はなすがクタクタになるのが好きなので結構長めに煮ます。) あとは盛り付けて冷ますか、あるいは夏場はキンキンに冷やすとおいしい煮浸し完成!! 「ごぼうサラダ」 コレは生協ブランド(おいしいのでよく利用)。 アスパラとトマトで遊びました。昨日のかぼちゃの残りと卵入りコンソメスープをつけて こんな感じでした~今夜はわたしの方の実家でごはんを食べる予定なので作りません。ダーリン、仕事早く終えられればいいのですが。さすがに土曜なので深夜にはならないので、実家でお迎え待つこととしま~す。
2006.04.01
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