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2010年02月の記事
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桜モンブランタルト
３月２８日のＨＡＨＡ ｃａｆｅのデザートとして出す「桜モンブランタルト」前にも作ったことはあるけど、今回ハーフサイズがあるので、カットして提供するか、ミニサイズを作るか悩んだ末、ミニサイズを作る事にしました。せっかくのモンブランなのでやっぱりカットして出されるよりも、丸々１個の方がうれしいもんねぇ～。後ろに写ってるのがハーフサイズです。アーモンドタルトの上に鹿の子豆を入れた生クリームを絞り、桜餡で作った桜クリームを絞っています。クリームが柔くてちょっとビジュアル悪いですが・・・。↓こちらが通常サイズ ↓こちらがハーフサイズ。 ３月２８日のＨＡＨＡ ｃａｆｅのお席とワークショップのご予約は、３月１日９時頃～麒麟cafeさんにて受付いたします。※お席はご予約以外にも用意してあります。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月28日
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ビタントニオでプチフール
ビタントニオのプチフールプレートを使って、付属のレシピでマフィン風のプチフールを作ってみました。このプレートは前から欲しいなぁとは思ってたけど、なかなか買わずにいました。でも、廃盤と知り、「次めっちゃ欲しくなっても買えないんやぁ」と思ったら、買わずにはいられませんでした～。蝶、花、葉のモチーフでなんとも春らしいプレート。ＨＡＨＡ ｃａｆｅのケーキの飾りにしようと思って試しに焼いてみました。蝶と葉は薄っぺらいのでちょっと生地量の加減が難しいけど、なんとか焼けましたよ～。ケーキの上に飾ったら可愛いんでないのぉ～？焼いてる横からムスコンは「ちょうだい、もっと～」ってうるさいし、ムスメンは「マンマンマンマンマンマン」と永遠にリピートしてる・・・。はみ出た部分なんかを２人の口に掘り込みながら焼いてました。やっぱり２人がまだ寝てる朝一でやるのがよかったな・・・。でも気に入ってくれたみたいで、パクパク食べてました。焼きドーナツ同様、朝ごはんなんかにもいいかもしれないですねぇ～。↓ビタントニオ ワッフルプレート、ホットサンドプレート、ドーナツプレート付き。プチフールプレート。廃盤なので取り寄せやとあるかどうか分からないけど・・・。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月27日
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キャラメルキャロットケーキ
大好きなキャロットケーキ。でもいつもとちょっと違うキャロットケーキが食べたくて作ってみました。型にカラメルとナッツを敷いて、その上にニンジン、レーズン、ピーカンナッツ入りの生地を流して焼いて、粗熱が取れたところでお皿の上にひっくり返します。そうするとキャラメルの部分がトップにきてこんな感じになります。クリームチーズフロスティングをのせてあります。やっぱりキャロットケーキにはクリームチーズフロスティングでしょう～。トップがキャラメル状になって変わりキャロットケーキやから、いらんかなぁと思ったけど、やっぱりあったほうがおいしい～。冷めるとトップがちょっとカリカリとして、食べにくいかなぁ～？歯にくっつくしなぁ～。ちょっと改良の余地ありです。でもこれはＨＡＨＡ ｃａｆｅのケーキに出そうかなぁと考え中。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月24日
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３月２８日 HAHA cafe 予告
次回のＨＡＨＡ ｃａｆｅは３月２８日を予定しています！新しく、ワークショップをやる事になりました。ｇｏｅｍｏｎちゃん指導のもと、チクチク手縫いでシュシュを作ろう！というものです。１４時～約３０分程度。その後お茶タイム。１～５名様、完全予約制です。デザート、ドリンク、材料費込みで￥１２００。レース、モチーフ等のデコレーションは別料金になります。詳細、予約開始は３月１日を予定しています。先着順でいっぱいになり次第終了です。お子様連れの方はチクチクの間、スタッフがキッズスペースでお子様を見させて頂きます。 ↑お花のモチーフを付けて＋￥１００。 レースを付けて＋￥２０です。もちろんシンプルなシュシュでもＯＫ！生地は数種類用意してあります。あと、ランチの予約も出来る事になりました。１１：００～ １２：００～ １３：００～こちらは各時間１組(４名様まで）のみです。詳細、予約開始は３月１日を予定しています。先着順でいっぱいになり次第終了です。予約は１組のみですが、もちろん通常のランチもやっていますよ～。★ランチメニューホワイトカレー・ピクルス添え(ライスかパンが選べます）￥６５０ ブリトー・ポテトチップ添え ￥４５０タコス風味のお肉、グァカモレ、サルサ、レタス、チーズをトルティーヤで巻いてあります。見た目より食べ応えバッチリ！ ｌｏｔｔａちゃんのパン￥１５０ウィンナー・マヨコーン・アンパンの３種。 デザートは麒麟ｃａｆｅさんと私ｓｗｅｅｔｓｈｏｌｉｃが用意します。前回のハーフ&ハーフ￥４００にくわえて、トリプル￥６００なんてのも用意します！あと、ランチに＋￥２００でハーフサイズのデザートが付くなんてのもあります。持ち帰り用のクッキーや焼き菓子、アクセサリーや布小物等の雑貨もあります。ワークショップ、ランチの予約は３月１日からです。また近くなったら告知いたします。お問い合わせは気軽にしてくださいね！レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月22日
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バレンタインスイーツ第２弾～オートミールチョコチップクッキー～
バレンタインスイーツ第2弾は、オートミールチョコチップクッキー。昨日がロッキーロードファッジでチョコチョコしてたので、２弾は「チョコが入ってるけどもチョコチョコしてないお菓子を」と思い、クッキーにしました。ソフトでチューイーなクッキーも大好きやけど、今回私がザクザクしたクッキーが食べたかったので、オートミールを多めにしてザクザクとした食感にしました。クルミ、チョコチップ入りです。焼き目がしっかりとついているのも、ザクザクにしたかったらしっかりと焼き込みました。狙い通り、ザックザクの食感♪食べたかったザクザククッキーに仕上がりました。昨日も今日も自分の食べたいお菓子じゃないかぁ～！！誰の為のバレンタインなんだか・・・レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月13日
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子供と一緒にバレンタインスイーツ「ロッキーロードファッジ」
バレンタイン用のチョコを使ったお菓子を上の子と一緒に作ろうと思い考えた、めっちゃめちゃ簡単な｢ロッキーロードファッジ」男の子やから渡す側ではないんやけど、一緒に作ったら喜ぶかな～と思って一緒につくりました。「ロッキーロード」と名のつくお菓子って、ロッキー山脈のゴツゴツとした道をイメージしてマシュマロやナッツ等を上にのせたり、混ぜたりしたもの。「ファッジ」と付けたのは、チョコにエバミルクが入っていてカチカチに固まらず、少し柔らかめにしてあるから。柔らかめと言っても、持って食べれる位には固まっています。めっちゃめちゃ簡単で、溶かしたチョコ、マシュマロ、アーモンド、くるみ、マシュマロ、玄米フレークを用意しておいて材料を混ぜてもらい、スプーンですくって落としてもらうだけ。たったこれだけの事やけど、結構作った感はあるみたい。食べる時に、「これ作ったやつ～♪」と喜んで食べていました。やっぱり自分で作ったお菓子は格別おいしいみたいです。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月12日
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ＫＦＣ風ビスケット
朝食に、ＫＦＣ風のビスケットを作りました。なんで作ったかというと、私が食べたかったから～。なんかビスケットが食べたい！でもケンタッキーで買うのよりも、もうちょっとアメリカンなボソッサクッとした（表現間違ってるかな？ようなビスケットが食べたい！なら作っちまおう！って事で作りました。ケンタッキーのはちょっと捏ねてあるようなビスケットやけど、パイの作り方のようにして、ボソッサクッと感を出すようにしてみました。形も型抜きをせず、カットしただけのやつやけど、割とケンタッキーに味も近かったので、「ＫＦＣ風」と付けてみました～。メープルシロップがなかったのでハチミツを焼き立てに添えて。ムスコンは「すっごいおいしかった～」と言ってくれたし、ムスメンは口いっぱいに頬張って食べてくれました！レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月11日
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メープルストゥルーズルアップルパイ
ケーキ教室で作ってきたメープルストゥルーズルアップルパイ。フィリングにメープルシロップが入ってます。メープルシロップが入るだけでいつもとは違ったアップルパイになって楽しい♪トップにはクルミ、オートミール等を混ぜたストゥルーズル。私はダブルクラストよりも、シングルにしてトップをストゥルーズルにしたアップルパイの方が好き相変わらず、パイの皮を作るんのは難しい～。最初に比べたら出来るようにはなってきたけど、それでもまだまだやねぇ～。エッジの部分を作るのも難しい！アップルパイ、いつになったら上手に出来るかな？レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月07日
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ビタントニオでドーナツ
ビタントニオをだいぶ前に買ってたけど、まだ使ってなかったので子供達の朝ごはんがてらドーナツプレートを使ってみました。実は、クロアのドーナツメーカーを見て、欲しいなぁって思ってたんやけど、「焼きドーナツを作るだけかぁ～どうしようかなぁ」って迷ってたんです。そこで見つけたのが、ビタントニオ！！ビタントニオは前々から知ってたけど、新しくドーナツプレートが出たんです！！プレートを変えるだけで色んなもんが作れるじゃぁないか～！！という事で買ったはいいけど、結局ドーナツメーカーを買うだけよりも高くついてしまった・・・。果たしてどっちがよかったのか。まぁ、こっちでよかった事にしようっと。で、肝心のドーナツはと言うと、おいしかったようで「もっと食べた～い」とバクバク食べてました。焼きドーナツなのでホットケーキと変わりないんちゃうの？って感じですけど、子供にとっては見た目も大事。「ドーナツ、ドーナツ♪」と喜んでました。ウチの子達は食が細いわけではないので別になんでもいいんですけど、食の細いお子さんなんかは喜んでいつもよりたくさん食べちゃうかも？？レシピは付属のレシピで作ったんですが、大人が食べても結構おいしかったです。食感がホットケーキとは違っていたので、やっぱりドーナツメーカー買ってよかった～と思いました。↓ビタントニオ ワッフルプレート、ホットサンドプレート、ドーナツプレート付き。↓ビタントニオを持っている方は別売りのドーナツプレートはいかが？↓私はパニーニプレートも買いました。↓クロアのドーナツメーカー↓クロアじゃなくてよかったら安いドーナツメーカーありますよ～レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年02月02日
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